Empleos actuales relacionados con [A063] - Jefe/A De Partida - Edge By Paco Pérez - (Málaga) - Marbella - Hotel El Fuerte Marbella 5*
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Jefe/a de Partida
hace 5 meses
Marbella, España Hotel El Fuerte Marbella A tiempo completo**Descripción**: Buscamos** Jefe/a de partida para Edge by Paco Perez** en nuestro **Hotel El Fuerte Marbella** ubicado en Marbella, Málaga. Serás el/la encargado/a de supervisar y controlar al equipo que tiene a su cargo, para que desarrollen las funciones propias del puesto de trabajo correctamente, siguiendo las directrices del Jefe/a de Cocina y las...
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Jefe/A De Partida
hace 4 meses
Marbella, España Hotel El Fuerte Marbella A tiempo completo**Descripción**:Buscamos** Jefe/a de partida para Edge by Paco Perez** en nuestro **Hotel El Fuerte Marbella** ubicado en Marbella, Málaga. Serás el/la encargado/a de supervisar y controlar al equipo que tiene a su cargo, para que desarrollen las funciones propias del puesto de trabajo correctamente, siguiendo las directrices del Jefe/a de Cocina y las...
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Jefe/A De Partida
hace 4 meses
Marbella, España Hotel El Fuerte Marbella A tiempo completo**Descripción**:Vive la experiência de trabajar en el Hotel El Fuerte 5*, para nosotros/as lo más importante es tu talento. Estamos buscando a alguien como tú, que quiera poner pasión en su trabajo del día a día, ayudarte a crecer y ofrecerte una nueva experiência formando parte de un gran equipo con profesionales de primer nível.Seleccionamos a...
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Cocinero/A - Edge By Paco Pérez
hace 4 meses
Marbella, España Hotel El Fuerte Marbella A tiempo completo**Descripción**:Vive la experiência de trabajar en el Hotel El Fuerte Marbella 5*, para nosotros/as lo más importante es tu talento. Estamos buscando a alguien como tú, que quiera poner pasión en su trabajo del día a día, ayudarte a crecer y ofrecerte una nueva experiência formando parte de un gran equipo con profesionales de primer nível.Estamos...
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Jefe/a de Partida
hace 5 meses
Marbella, España Grupo El Fuerte A tiempo completoDescripción Buscamos** Jefe/a de partida para Edge by Paco Perez** en nuestro **Hotel El Fuerte Marbella** ubicado en Marbella, Málaga. Serás el/la encargado/a de supervisar y controlar al equipo que tiene a su cargo, para que desarrollen las funciones propias del puesto de trabajo correctamente, siguiendo las directrices del Jefe/a de Cocina y las...
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Jefe/A De Partida
hace 4 meses
Marbella, España Grupo El Fuerte A tiempo completoDescripciónBuscamos** Jefe/a de partida para Edge by Paco Perez** en nuestro **Hotel El Fuerte Marbella** ubicado en Marbella, Málaga. Serás el/la encargado/a de supervisar y controlar al equipo que tiene a su cargo, para que desarrollen las funciones propias del puesto de trabajo correctamente, siguiendo las directrices del Jefe/a de Cocina y las...
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Chef de Partida
hace 4 semanas
Marbella, Málaga, España Hotel El Fuerte Marbella A tiempo completoDescripción del Puesto:Buscamos un profesional experimentado para ocupar el cargo de Chef de Partida en nuestro restaurante de lujo, Edge By Paco Pérez, ubicado en el Hotel El Fuerte Marbella 5. Si eres un experto en cocina moderna y deseas unirte a un equipo de primer nivel, este es tu oportunidad.Funciones del Puesto:En ausencia del Jefe de Cocina,...
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Chef de Partida
hace 4 semanas
Marbella, Málaga, España Hotel El Fuerte Marbella A tiempo completoDescripción del Puesto:Buscamos un profesional experimentado para ocupar el cargo de Chef de Partida en nuestro restaurante de lujo, Edge By Paco Pérez, ubicado en el Hotel El Fuerte Marbella 5. Si eres un experto en cocina moderna y deseas unirte a un equipo de primer nivel, este es tu oportunidad.Funciones del Puesto:En ausencia del Jefe de Cocina,...
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Chef de Cuisine
hace 4 semanas
Marbella, Málaga, España Hotel El Fuerte Marbella A tiempo completoDescripción del Puesto:Buscamos un profesional apasionado y con experiencia en la cocina para unirse a nuestro equipo en el restaurante Edge By Paco Pérez del Hotel El Fuerte Marbella 5*. Si eres alguien que busca desafíos y oportunidades de crecimiento, este es tu lugar.Funciones del Puesto:- Liderar la cocina y garantizar la calidad de los platos.-...
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Chef de Cuisine
hace 4 semanas
Marbella, Málaga, España Hotel El Fuerte Marbella A tiempo completoDescripción del Puesto:Buscamos un profesional apasionado y con experiencia en la cocina para unirse a nuestro equipo en el restaurante Edge By Paco Pérez del Hotel El Fuerte Marbella 5*. Si eres alguien que busca desafíos y oportunidades de crecimiento, este es tu lugar.Funciones del Puesto:- Liderar la cocina y garantizar la calidad de los platos.-...
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Jefe de Partida
hace 4 semanas
Marbella, Málaga, España Randstad Es A tiempo completoInformación General Tipo de contrato: A determinar durante el proceso Jornada: Completa Modalidad: Presencial Puesto: Auxiliar cocina Localidad: Marbella Especialidad: Hostelería Subespecialidad: Horeco Salario: 12-14 €/hora No vacantes: 1 Provincia: Málaga Descripción del Puesto ¿Tienes experiencia como jefe de partida? En Randstad...
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Jefe de Partida
hace 4 semanas
Marbella, Málaga, España Randstad Es A tiempo completoInformación General Tipo de contrato: A determinar durante el proceso Jornada: Completa Modalidad: Presencial Puesto: Auxiliar cocina Localidad: Marbella Especialidad: Hostelería Subespecialidad: Horeco Salario: 12-14 €/hora No vacantes: 1 Provincia: Málaga Descripción del Puesto ¿Tienes experiencia como jefe de partida? En Randstad...
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Jefe De Partida
hace 1 mes
Marbella, España Randstad Es A tiempo completoInformación General Tipo de contrato: A determinar durante el proceso Jornada: Completa Modalidad: Presencial Puesto: Auxiliar cocina Localidad: Marbella Especialidad: Hostelería Subespecialidad: Horeco Salario: 12-14 €/hora Nº vacantes: 1 Provincia: Málaga Descripción del Puesto ¿Tienes experiencia como jefe de partida?En Randstad tenemos un puesto...
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Jefe de Partida
hace 4 semanas
Marbella, Málaga, España Turismo Y Deporte De Andalucía A tiempo completoDescripción del Puesto:Se busca un profesional experimentado para ocupar el cargo de Jefe de Partida en la empresa Turismo y Deporte de Andalucía. El candidato seleccionado será responsable de la supervisión y control de la partida y/o servicio asignado, bajo la dirección del jefe/a de cocina.Funciones del Puesto:• Realizar de manera cualificada las...
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Jefe de Partida
hace 4 semanas
Marbella, Málaga, España Turismo Y Deporte De Andalucía A tiempo completoDescripción del Puesto:Se busca un profesional experimentado para ocupar el cargo de Jefe de Partida en la empresa Turismo y Deporte de Andalucía. El candidato seleccionado será responsable de la supervisión y control de la partida y/o servicio asignado, bajo la dirección del jefe/a de cocina.Funciones del Puesto:• Realizar de manera cualificada las...
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Jefe de Partida
hace 3 semanas
Marbella, Málaga, España Turismo Y Deporte De Andalucía A tiempo completoDescripción del PuestoLa empresa Turismo y Deporte de Andalucía busca un profesional para ocupar el puesto de Jefe de Partida en su establecimiento, el Westin La Quinta Golf Resort & Spa, ubicado en Marbella.Funciones del PuestoRealizar de manera cualificada las funciones de control y supervisión de la partida y/o servicio que le sea asignado bajo la...
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Jefe de Partida
hace 3 semanas
Marbella, Málaga, España Turismo Y Deporte De Andalucía A tiempo completoDescripción del Puesto:La empresa Turismo y Deporte de Andalucía busca un profesional para ocupar el puesto de Jefe de Partida en su establecimiento en Marbella. El candidato ideal deberá tener experiencia en la supervisión de partidas y servicios, así como habilidades para el control de aprovisionamientos y la elaboración de...
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Jefe de Partida
hace 3 semanas
Marbella, Málaga, España Turismo Y Deporte De Andalucía A tiempo completoDescripción del Puesto:Se busca un profesional experimentado para ocupar el cargo de Jefe de Partida en nuestra empresa, Turismo y Deporte de Andalucía. El candidato ideal deberá tener experiencia en la supervisión y control de partidas y servicios, así como habilidades para la gestión de recursos y procesos.Funciones del Puesto: Realizar de manera...
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Jefe de Partida
hace 3 semanas
Marbella, Málaga, España Randstad Es A tiempo completoInformación GeneralTipo de contrato: A determinar durante el procesoJornada: CompletaModalidad: PresencialPuesto: Auxiliar cocinaLocalidad: MarbellaEspecialidad: HosteleríaSubespecialidad: HorecoSalario: 12-14 €/horaNo vacantes: 1Provincia: MálagaDescripción del PuestoEn Randstad estamos buscando un profesional con experiencia como jefe de partida para...
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Jefe de partida
hace 4 semanas
Marbella, España Randstad Es A tiempo completoInformación GeneralTipo de contrato: A determinar durante el procesoJornada: CompletaModalidad: PresencialPuesto: Auxiliar cocinaLocalidad: MarbellaEspecialidad: HosteleríaSubespecialidad: HorecoSalario: 12-14 €/horaNº vacantes: 1Provincia: MálagaDescripción del Puesto¿Tienes experiencia como jefe de partida? En Randstad tenemos un puesto para ti....
[A063] - Jefe/A De Partida - Edge By Paco Pérez - (Málaga)
hace 2 meses
Empresas: Hotel El Fuerte Marbella 5* Buscamos Jefe/a de partida para Edge by Paco Pérez en nuestro Hotel El Fuerte Marbella ubicado en Marbella, Málaga. Serás el/la encargado/a de supervisar y controlar al equipo que tiene a su cargo, para que desarrollen las funciones propias del puesto de trabajo correctamente, siguiendo las directrices del Jefe/a de Cocina y las establecidas por Fuerte Group. Trabajarás en Fuerte Group Hotels, una gran familia de profesionales de primer nivel con casi 7 décadas en el sector hotelero que ha crecido en marcas diferenciadas especialmente en el sur de España.
El Hotel El Fuerte Marbella es un histórico establecimiento hotelero de la Costa del Sol de 5 estrellas con una ubicación privilegiada e interiores clásicos contemporáneos con una propuesta gastronómica premium. Buscamos a alguien como tú, que quiera poner pasión en su trabajo del día a día, mientras te ayudamos a crecer y te ofrecemos una nueva experiencia formando parte de un gran equipo con grandes ventajas:
Política salarial competitiva.
Ambiente de trabajo único, excelente clima laboral rodeado de grandes profesionales.
Oportunidades de desarrollo, planes de carrera para que crezcamos juntos.
Formación continua: apostamos e impulsamos tu talento.
Cuáles son las principales funciones?
En ausencia del/de la 2º Jefe/a de Cocina, será el encargado/a de asumir las funciones propias de su superior jerárquico inmediato.
Colaborar en la comunicación al personal de cocina los objetivos departamentales establecidos, así como repasar los procesos críticos y puestas en escena del área mediante la realización de mini reuniones diarias, de acuerdo con los estándares establecidos por el hotel.
Conocer y aplicar técnicas de cocina moderna, esferificación, uso de nitrógeno y cocciones a baja temperatura.
Colaborar en la coordinación y gestión del equipo de trabajo, supervisando que cumplen con los protocolos establecidos por Fuerte Group, velando por mantener un buen clima laboral.
Controlar que el producto que se recibe sea almacenado correctamente de acuerdo con los estándares de calidad e higiene alimentaria.
Llevar a cabo las elaboraciones de diferentes platos.
Controlar y supervisar los platos, cuidando los detalles y asegurando que cumplan con los estándares establecidos para su presentación.
Velar por el uso del material y las instalaciones correctamente, así como supervisar que todo el menaje y maquinaria estén en perfectas condiciones para su uso.
Llevar el control del stock de las cámaras de refrigeración de los puntos de venta para evitar la merma del producto.
Controlar y supervisar el uso de la maquinaria del Departamento, así como el mantenimiento de las mismas, notificando las posibles incidencias.
Requisitos:
Grado Medio/Superior en Cocina y Gastronomía. Carné de manipulador de alimentos.
Experiencia mínima de 3 años en la posición en Hoteles 5* y segmento lujo. Experiencia en restaurantes gastronómicos y/o con estrella michelín.
Inglés, Nivel A2. Valorable otros idiomas.
Office, Nivel Intermedio.
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