Cocinero/ Jefe De Partida Mallorca
hace 6 meses
**Sobre nosotros**:
Leonardo Hotels está bien posicionado para el futuro como empleador seguro a largo plazo y está buscando personalidades
Vivimos nuestro lema **BE YOURSELF**. El conformismo, las regulaciones estrictas y las normas rígidas hace tiempo que son historia para nosotros. Lo que cuenta para nosotros es tu personalidad. Nadie tiene que esconderse o cambiar por nosotros, simplemente sé quien eres.
En nuestro colorido y algo alocado equipo -la **Familia Leonardo** -, tu motivación, tu opinión y tus ideas están en demanda.
**Lo que te ofrecemos**:
- Aplicación corporativa para empleados en toda Europa "LEAPP"
- Descuentos en alojamiento y en los restaurantes de Fattal Hotel Group
- Programas de formación y desarrollo en nuestra Leonardo Academy
- Estabilidad y oportunidad de crecimiento profesional.
**Tu perfil**:
SÉ TU MISMO. Sé auténtico y tú mismo.
- Haber cursado como mínimo un grado superior en cocina.
- Experiência previa mínima de 2 años.
- Experiência en cocina de mercado, fundamentalmente de carácter mediterráneo.
- Conocimientos en nuevas técnicas de cocina.
- Experiência en menú diario, carta y banquetes.
- Capaz de trabajar en equipo y fomentar y mantener el buen ambiente laboral, pero también capaz de sacar un servicio por sí solo y de aportar valor al equipo.
- Acostumbrado a trabajar por servicios.
- Acostumbrado a trabajar con productos de temporada y frescos.
**Tus tareas**:
- Conocer los tiempos de cocimiento de los alimentos
- Conocer y aplicar las técnicas para asar y hornear.Saber las recetas estándar de cocina.
- Conocer y aplicar técnicas para almacenar alimentos.
- Evitar el desperdicio de material sobrante al elaborar platillos y aplicar las técnicas de rotación de inventarios.
- Supervisar el trabajo de su ayudante.
- Preparar alimentos para el servicio de banquetes, según notificación recibida.
- Decorar la presentación de alimentos en los bufetes, en coordinación con el responsable de F&B
- Revisar diariamente la cámara fría y el congelador a fin de que sean usados y aprovechados correctamente alimentos.
- Preparar alimentos para banquetes.
- Confeccionar cartas de menú.
- Colaborar en el montaje, servicio y desmontaje de bufetes.
- Aplicar ciertas labores de limpieza y mantenimiento de su área de trabajo, especialmente relacionadas con el cumplimiento de los estándares de higiene impuestos por la salud pública.
- Responsabilizarse de la realización del inventario para el control del cumplimiento de la normativa relativa a los APPCCs.
**Contacta con**:
**Paula Navarro**
Recruiting Specialist Cluster
Leonardo Hotels Spain
Carrer dels Alts Forns, 40
08038 Barcelona
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Jefe/A De Partida
hace 5 meses
Santa Eulalia del Río, España Zafiro Hotels A tiempo completoEn Zafiro Hotels abrimos un nuevo proceso de selección para sumar talento al departamento de Cocina, en cualquiera de nuestros hoteles ubicados en Zona Norte de Mallorca (Alcudia, Can Picafort, Cala Mesquida) o Zona Sur (Palmanova y Andratx).**Responsabilidades básicas para un/a Jefe/a de Partida**:- Es el/la cocinero/a responsable de la partida...
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Santa Eulalia del Río, España Island Service Gestion A tiempo completoEmpresa líder en contratación de personal, busca incorporar profesionales con EXPERIENCIA DEMOSTRABLE en el sector de hostelería y restauración para cubrir vacantes en restaurante en la isla de Mallorca.En el municipio de Calviá (Santa Ponsa.)Buscamos Jefe de Partida Plancha con experiência mínima en el puesto e 3 años.En plancha de carnes y...
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Jefe De Partida Hotel Palmanova
hace 6 meses
Santa Eulalia del Río, España Island Service Gestion A tiempo completoBuscamos Jefes de Partida para incorporar a la plantilla de un hotel recién inaugurado en la zona de Palmanova.Necesitamos Jefes de Partida con experiência, necesitamos cubrir tanto la partida de frío como de caliente. Imprescindible tener experiência en puesto similar y haber trabajado en hoteles de gran capacidad en régimen de TI.Se ofrece...
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Jefe/A De Partida
hace 6 meses
Santa Eulalia del Río, España Insotel Hotel Group A tiempo completoINSOTEL HOTEL GROUP es una reconocida cadena hotelera en Baleares en pleno proceso de crecimiento. Tu principal función dentro de la compañía será responsable de planificar, organizar y supervisar la partida o área específica de la cocina para garantizar la calidad en la elaboración de la oferta de gastronómica y la presentación de la misma,...
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Jefe/A De Partida
hace 6 meses
Santa Eulalia del Río, España Zafiro Hotels A tiempo completoEn Zafiro Hotels abrimos un nuevo proceso de selección para sumar talento al departamento de Cocina, en cualquiera de nuestros hoteles ubicados en Zona Sur (Palmanova y Andratx).**Responsabilidades básicas para un/a Jefe/a de Partida**:- Es el/la cocinero/a responsable de la partida encomendada y responde ante el jefe/a de cocina y su segundo del buen...
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Jefe/A De Partida
hace 2 semanas
Santa Eulalia del Río, España Insotel Hotel Group A tiempo completoINSOTEL HOTEL GROUP es una reconocida cadena hotelera en Baleares en pleno proceso de crecimiento.Tu principal función dentro de la compañía será responsable de planificar, organizar y supervisar la partida o área específica de la cocina para garantizar la calidad en la elaboración de la oferta de gastronómica y la presentación de la misma,...
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Jefe/a de partida
hace 12 horas
Santa Eulalia del Río, España INSOTEL HOTEL GROUP (GEAMSA) A tiempo completoINSOTEL HOTEL GROUP es una reconocida cadena hotelera en Baleares en pleno proceso de crecimiento. Tu principal función dentro de la compañía será responsable de planificar, organizar y supervisar la partida o área específica de la cocina para garantizar la calidad en la elaboración de la oferta de gastronómica y la presentación de la misma,...
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Jefe De Partida
hace 2 semanas
Santa Eulalia del Río, España Cocemfe A tiempo completo**Publicada** 19/11/2021- **Vacantes** 1- **Lugar** Jávea/Xàbia, ALICANTE/ALACANT- **Jornada Laboral** Jornada Completa- **Tipo de Contrato** 6 meses a 1 año- **Modalidad de Contrato** Cuenta ajena- **Disponibilidad Geográfica** Municipio- **Disponibilidad Horaria** Sin restricciones horarias- **Salario** 1800€ brutos Euros- Descripción-...
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Jefe de Partida Hotelero
hace 3 semanas
Santa Eulalia del Río, Baleares, España Insotel Hotel Group A tiempo completoLa Insotel Hotel Group es una empresa líder en la industria hotelera en Baleares, con un gran crecimiento y oportunidades laborales.En esta posición como Jefe de Partida Hotelero, tu objetivo será dirigir y supervisar a los miembros del equipo para asegurar la calidad en la preparación de la oferta gastronómica. Debes planificar y organizar el trabajo...
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Jefes/As De Partida
hace 2 días
Santa Eulalia del Río, España Zafiro Hotels A tiempo completoEn Zafiro Hotels abrimos un proceso de selección para sumar talento nuevo al departamento de Cocina, en cualquiera de nuestros hoteles ubicados en Zona Norte de Mallorca (Alcudia, Can Picafort, Cala Mesquida) o Zona Sur (Magalluf y Andratx).**Así somos**Nuestra forma de hacer las cosas siempre ha sido diferente.Creemos firmemente en el talento, en el...
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Cocinero/A - Zel Mallorca
hace 5 meses
Santa Eulalia del Río, España Melia Hotels International A tiempo completoAbrimos las puertas de ZEL Mallorca, la marca creada junto con Rafa Nadal para llevar el estilo de vida mediterráneo a los principales destinos del mundo.Podrás formar parte del equipo de #WeAreMelia en el restaurante que no dejará a nadie indiferente en la isla ¡Beso Beach Mallorca!"El mundo es tuyo con Meliá"Unirse a Meliá es emprender un viaje sin...
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[Ccn-638] - Jefe/A De Partida - Ibiza
hace 5 días
Santa Eulalia del Río, España Ares Consultores A tiempo completoINSOTEL HOTEL GROUP es una reconocida cadena hotelera en Baleares en pleno proceso de crecimiento.Tu principal función dentro de la compañía será responsable de planificar, organizar y supervisar la partida o área específica de la cocina para garantizar la calidad en la elaboración de la oferta gastronómica y la presentación de la misma, siguiendo...
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Jefe de Partida o Cocinero
hace 7 meses
Morro del Jable, España F&H SERVICIOS Y CONTRATACIONES FTV2023 A tiempo completo**Salario**: **2.500 € - 3.000 €** **Tipo de contrato**: - Indefinido**Jornada**: - Jornada Completa**Experiência**: - 3 años de experiência- Oferta de empleo para el sur de la isla de Fuerteventura, de Jefe de partida o Cocinero. Muy buenas condiciones de empleo.
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Cocinero/a en Restaurante de Mallorca
hace 5 días
Santa Eulalia del Río, Baleares, España Meister Solutions A tiempo completoEn Meister Solutions estamos buscando a un cocinero/a comprometido con la calidad y la innovación para nuestro restaurante Amazonique en Santanyí, Mallorca.Nuestro restaurante ofrece una experiencia gastronómica única combinando productos frescos de la isla con recetas brasileñas auténticas. Estamos buscando a alguien que se sienta inspirado por la...
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Cocinero, Jefe de Partida
hace 7 meses
Morro del Jable, España F&H SERVICIOS Y CONTRATACIONES A tiempo completoOferta de empleo de Cocinero y Jefe de partida para el sur de la ISLA DE FUERTEVENTURA, Si eres amante de la cocina no dude en ponerte en contacto con nosotros, muy buenas condiciones de empleo. Solo para personas con documentos en regla. Tipo de puesto: Jornada completa Salario: 2.000,00€-2.600,00€ al mes Requisito de idioma flexible: - Español no...
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Jefe De Partida
hace 4 semanas
Boadilla del Monte, España Restaurante Consolidado A tiempo completoSe requiere un/a cocinero/jefe de partida para incorporación en restaurante con una cocina mediterránea, con toques de cocina de autor. Ha de ser un profesional del sector, con experiencia y valorable formación, que tenga conocimientos suficientes para ser jefe de partida. Con perfil operativo. Ofrecemos jornada completa y continua, trabajo estable....
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Cocinero/A Partida Fría
hace 5 días
Santa Eulalia del Río, España Insotel Hotel Group A tiempo completo**Insotel Hotel Fenicia Prestige Suites & Spa 5**Si quieres ser parte de la apertura del nuevo restaurante gastronómico del chef Álvaro Sanz Clavijo, reconocido con 2 estrellas Michelin, ubicado en el exclusivo hotel Insotel Fenicia Prestige Suites & Spa 5*, ¡te estamos buscando!El hotel cuenta con una ubicación privilegiada en una de las zonas...
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Jefe de Partida
hace 1 mes
Boadilla del Monte, España Restaurante consolidado A tiempo completoSe requiere un/a cocinero/jefe de partida para incorporación en restaurante con una cocina mediterránea, con toques de cocina de autor. Ha de ser un profesional del sector, con experiencia y valorable formación, que tenga conocimientos suficientes para ser jefe de partida. Con perfil operativo. Ofrecemos jornada completa y continua, trabajo estable....
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Jefe de Partida
hace 1 mes
Boadilla del Monte, España Restaurante consolidado A tiempo completoSe requiere un/a cocinero/jefe de partida para incorporación en restaurante con una cocina mediterránea, con toques de cocina de autor. Ha de ser un profesional del sector, con experiencia y valorable formación, que tenga conocimientos suficientes para ser jefe de partida. Con perfil operativo. Ofrecemos jornada completa y continua, trabajo estable....
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Chef de Partida en Cocina
hace 4 semanas
Santa Eulalia del Río, Baleares, España Zafiro Hotels A tiempo completoEn Zafiro Hotels, nos encontramos en una etapa de crecimiento y necesitamos a alguien con pasión por la cocina para unirse a nuestro equipo.Sobre la Compañía:Zafiro Hotels es una empresa que se enfoca en ofrecer experiencias inolvidables a nuestros huéspedes. Con 12 hoteles ubicados en la zona sur de Mallorca, estamos siempre innovando y mejorando para...