Executive Chef

hace 4 meses

Las Palmas de Gran Canaria, España Melia Hotels International A tiempo completo

**_"El mundo es tuyo con Meliá"_**

Entrar en Meliá es emprender un viaje sin fronteras porque las posibilidades de crecer y formarse aquí son infinitas. Es saber que el mundo es tuyo y que puedes trabajar en muchos países. Y todo con la sensación de que formas parte de una gran familia.

**Porque pertenecer a la gran familia Meliá es ser VIP**

Disfrutaras de **My MeliáRewards** que es el programa de fidelidad exclusivo para nuestros empleados con beneficios y ventajas exclusivas.

Además, disfruta del programa, **My MeliáBenefits**: con retribución flexible, descuentos exclusivos en una variedad de productos y servicios, estilo de vida activa y saludable, e iniciativas solidarias. Siéntete orgulloso de pertenecer a Meliá como nosotros lo estamos de ti

En **Sol Fuerteventura Jandía - All Suites**,** la oferta gastronómica es uno de nuestros puntos fuertes, por ello TE QUEREMOS EN NUESTRO EQUIPO DE COCINA

Melia Hotels International, selecciona un/a Jefe/a de Cocina para el hotel Sol Fuerteventura Jandía - All Suites, ubicado en Morro Jable.

El hotel dispone de 295 habitaciones y de la siguiente oferta gastronómica: un restaurante Buffet y un restaurante Pool Bar

**Requisitos mínimos**:

- Se requiere experiência mínima de 3 años como 2º jefe/a de cocina en hoteles vacacionales de 4* o superior
- Alta orientación al cliente y búsqueda de la excelencia en el servicio.
- Valorable formación actualizada en cocina.
- Conocimientos avanzados de ofimática.
- Alta capacidad para gestionar plantillas de gran volumen.
- Persona dinámica, con larga trayectoria en el trabajo en equipo y poder de liderazgo.
- Valorables conocimientos de idiomas, principalmente alemán e inglés.
- Amplia experiência en el manejo de materias primas de alta calidad, con un dominio de puntos, cortes y técnicas culinarias específicas para pescados y carnes.
- Habilidad para manejar altos volúmenes de servicio, cumpliendo con las expectativas de una clientela exigente.
- Experiência comprobada en la gestión de al menos 3 puntos de cocina, preferentemente enfocados en un público turístico.

**¿Qué tendrás que hacer?**
- La dirección del departamento
- Supervisión del adecuado funcionamiento de la cocina y del desempeño del equipo
- Inventario de pedidos
- Cumplir con las normas de seguridad alimentaria y APPCC.
- Formación y motivación continua del equipo asignado
- Se requiere buena experiência en control de stocks, y gestión de costes.
- Se busca a una persona comprometida con interés de encontrar un trabajo fijo y estable con una buena remuneración.
- Se busca una persona responsable, limpia, puntual y respetuosa.

En Melia Hotels International apostamos por la formación, por ello, para seguir creciendo, se ofrecen formaciones actualizadas al equipo de Cocina durante todo el año. Para que siempre estés a la última

**En Meliá todos somos VIP**

Nuestra calidez, cercanía y pasión por lo que hacemos, hace que trabajar en Melia sea una experiência inolvidable, llena de momentos emotivos y siempre con la sensación que perteneces a una gran familia en la que contamos con gente como tú, gente **VIP**.
- En Meliá Hotels International apostamos por la _**_igualdad _**_de oportunidades _**_entre mujeres y hombres_**_ en el ámbito laboral, contando con el compromiso de la dirección y con los principios contenidos en las políticas de Recursos Humanos. Asimismo, nos importa la difusión entre toda la plantilla de una cultura empresarial comprometida con la igualdad efectiva, y la sensibilización de sobre la necesidad de actuar conjunta y globalmente._
- Impulsamos nuestro compromiso con _**_la igualdad y la diversidad_**_, evitando cualquier tipo de discriminación, especialmente, la relacionada con motivos de discapacidad, raza, religión, género o edad. Creemos que _**_la diversidad y la inclusión entre nuestras personas trabajadoras es fundamental para nuestro éxito como compañía global_**_._
- Además, apostamos por el crecimiento sostenible de nuestro sector a través de un gran equipo humano socialmente responsable. En este sentido, nuestro lema es "_**_Hacia un futuro sostenible, desde un presente responsable_**_" Gracias a todos/as los colaboradores/as lo hacemos posible._

Si quieres ser "**Very Inspiring People**", síguenos en:
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  • Executive Chef

    hace 1 semana

    Las Palmas de Gran Canaria, Las Palmas, España Playitas Resort A tiempo completo

    Playitas Resort is seeking a skilled Executive Chef to oversee the culinary operations across our resort. Key responsibilities include planning and designing menus for our buffets, à la carte restaurant, and bars, ensuring quality, variety, and adherence to the theme of each venue. Additionally, the successful candidate will be responsible for monitoring...

  • Executive Chef

    hace 3 semanas

    Las Palmas de Gran Canaria, Las Palmas, España Playitas Resort A tiempo completo

    Job Title: Executive ChefLocation: Playitas ResortAbout the Role:As the Executive Chef at Playitas Resort, you will be responsible for overseeing the culinary operations across the resort's various sales points, including buffets, à la carte restaurants, and bars. Your primary goal will be to ensure that all food meets the highest standards of quality,...

  • Chef de Cocina Centralizado

    hace 4 semanas

    Las Palmas de Gran Canaria, Las Palmas, España Melia Hotels International A tiempo completo

    Misión del puesto:El Chef de Cocina Centralizado es responsable de implementar los procedimientos de cocina centralizada en el hotel, asegurando el cumplimiento de los estándares de la compañía y adaptando la operativa de trabajo al equipo del hotel. Es fundamental mantener los niveles de calidad de producto y servicio, así como cumplir con los...

  • Chef de Cocina Centralizado

    hace 4 semanas

    Las Palmas de Gran Canaria, Las Palmas, España Melia Hotels International A tiempo completo

    Misión del PuestoEl Chef de Cocina Centralizado es responsable de la implementación de los procedimientos de cocina centralizada en Sol Fuerteventura Jandía, asegurando el cumplimiento de los estándares de la compañía y adaptando la operativa de trabajo al equipo del hotel. Debe mantener los niveles de calidad de producto, servicio y cumplir con los...

  • Chef de Cocina Centralizado

    hace 4 semanas

    Las Palmas de Gran Canaria, Las Palmas, España Melia Hotels International A tiempo completo

    Misión del PuestoEl Chef de Cocina Centralizado es responsable de la implementación de los procedimientos de cocina centralizada en Sol Fuerteventura Jandía, asegurando el cumplimiento de los estándares de la compañía y adaptando la operativa de trabajo al equipo del hotel. Debe mantener los niveles de calidad de producto, servicio y cumplir con los...

  • Executive Chef

    hace 2 semanas

    Las Palmas de Gran Canaria, España Hosco A tiempo completo

    About the job: The Executive Chef is responsible for managing and supervising all culinary operations at the resort across our 5 points of sale. The goal is to ensure the quality, presentation, and consistency of the food served, in line with resort standards, while ensuring customer satisfaction. Additionally, they will manage kitchen staff and resources...

  • Chef de Sous

    hace 1 mes

    Las Palmas de Gran Canaria, Las Palmas, España Melia Hotels International A tiempo completo

    Misión del PuestoEl Sous Chef es responsable de la implementación de los procedimientos de cocina centralizada en el hotel, asegurando el cumplimiento de los estándares de la compañía y adaptando la operativa de trabajo al equipo del hotel.ResponsabilidadesColaborar en la implantación de la estrategia, normas y procedimientos de Cocina de la compañía...

  • Chef de Sous

    hace 1 mes

    Las Palmas de Gran Canaria, Las Palmas, España Melia Hotels International A tiempo completo

    Misión del PuestoEl Sous Chef es responsable de la implementación de los procedimientos de cocina centralizada en el hotel, asegurando el cumplimiento de los estándares de la compañía y adaptando la operativa de trabajo al equipo del hotel.ResponsabilidadesColaborar en la implantación de la estrategia, normas y procedimientos de Cocina de la compañía...

  • Executive Chef

    hace 4 semanas

    Sant Adrià de Besòs, Barcelona, España Accor A tiempo completo

    Executive Chef Opportunity at SLS BarcelonaSLS Barcelona, a five-star urban resort, is seeking an experienced Executive Chef to join its pre-opening team. As a key member of the culinary team, you will be responsible for managing the kitchen, creating innovative menus, and ensuring exceptional food quality and presentation.Key Responsibilities:Manage the...

  • Chef de cocina centralizada

    hace 3 semanas

    Las Palmas de Gran Canaria, Las Palmas, España Melia Hotels International A tiempo completo

    Buscamos un Chef de cocina centralizada para unirse a nuestro equipo en Sol Fuerteventura Jandía - All Suites. En este rol, serás responsable de la implementación de los procedimientos de cocina centralizada, asegurando el cumplimiento de los estándares de la compañía y adaptando la operativa de trabajo al equipo del hotel.Entre tus responsabilidades...

  • Executive Sous Chef

    hace 4 semanas

    Sant Adrià de Besòs, Barcelona, España Accor A tiempo completo

    Executive Sous Chef OpportunityAt SLS Barcelona, we are seeking an experienced Executive Sous Chef to join our pre-opening team. As a key member of our culinary team, you will be responsible for managing our busy kitchen, creating innovative dishes, and ensuring exceptional food quality and presentation.Key Responsibilities:Manage kitchen operations,...

  • Executive Chef Position

    hace 3 semanas

    Sant Adrià de Besòs, Barcelona, España Accor A tiempo completo

    About the RoleWe are seeking an experienced Executive Sous-Chef to join our pre-opening team at SLS Barcelona. As a key member of our culinary team, you will be responsible for managing our busy kitchen, creating and executing top-notch food with a focus on quality, presentation, and flavor.Key ResponsibilitiesManage kitchen operations, ensuring smooth...

  • Executive Chef

    hace 1 mes

    Sant Adrià de Besòs, Barcelona, España Accor A tiempo completo

    About the RoleWe are seeking an experienced Executive Chef to join our pre-opening team at SLS Barcelona. As a key member of our culinary team, you will be responsible for managing our busy kitchen, creating and executing top-notch food with a focus on quality, presentation, and flavor.Key ResponsibilitiesManage the kitchen team to ensure smooth operations...

  • Executive Chef

    hace 1 mes

    Sant Adrià de Besòs, Barcelona, España Accor A tiempo completo

    About the RoleWe are seeking an experienced Executive Chef to join our pre-opening team at SLS Barcelona. As a key member of our culinary team, you will be responsible for managing our busy kitchen, creating and executing top-notch food with a focus on quality, presentation, and flavor.Key ResponsibilitiesManage the kitchen team to ensure smooth operations...

  • Executive Chef

    hace 2 semanas

    Las Playitas, España Playitas Resort A tiempo completo

    The Executive Chef is responsible for managing and supervising all culinary operations at the resort across our 5 points of sale. The goal is to ensure the quality, presentation, and consistency of the food served, in line with resort standards, while ensuring customer satisfaction. Additionally, they will manage kitchen staff and resources efficiently,...

  • Executive Chef

    hace 1 semana

    Las Playitas, España Playitas Resort A tiempo completo

    The Executive Chef is responsible for managing and supervising all culinary operations at the resort across our 5 points of sale. The goal is to ensure the quality, presentation, and consistency of the food served, in line with resort standards, while ensuring customer satisfaction. Additionally, they will manage kitchen staff and resources efficiently,...

  • Sous Chef

    hace 3 semanas

    Las Palmas de Gran Canaria, España What'S On In Fuerteventura A tiempo completo

    Sous Chef - Sol Fuerteventura Jandía - All Suites Detalles del Trabajo Las Palmas de Gran Canaria, Canary Islands, España"El mundo es tuyo con Meliá"Entrar en Meliá es emprender un viaje sin fronteras porque las posibilidades de crecer y formarse aquí son infinitas. Es saber que el mundo es tuyo y que puedes trabajar en muchos países. Y todo con la...

  • Executive Sous Chef

    hace 1 mes

    Sant Adrià de Besòs, Barcelona, España Accor A tiempo completo

    About the RoleWe are seeking an experienced Executive Sous Chef to join our pre-opening team at SLS Barcelona. As a key member of our culinary team, you will be responsible for managing our busy kitchen, creating and executing top-notch food, and ensuring statutory compliance in all food and drink related areas.Key ResponsibilitiesManage the kitchen team,...

  • Executive Sous Chef

    hace 1 mes

    Sant Adrià de Besòs, Barcelona, España Accor A tiempo completo

    About the RoleWe are seeking an experienced Executive Sous Chef to join our pre-opening team at SLS Barcelona. As a key member of our culinary team, you will be responsible for managing our busy kitchen, creating and executing top-notch food, and ensuring statutory compliance in all food and drink related areas.Key ResponsibilitiesManage the kitchen team,...

  • Sous Chef

    hace 3 semanas

    Las Palmas de Gran Canaria, España What'S On In Fuerteventura A tiempo completo

    Sous Chef - Sol Fuerteventura Jandía - All Suites Detalles del Trabajo Las Palmas de Gran Canaria, Canary Islands, España "El mundo es tuyo con Meliá" Entrar en Meliá es emprender un viaje sin fronteras porque las posibilidades de crecer y formarse aquí son infinitas.Es saber que el mundo es tuyo y que puedes trabajar en muchos países.Y todo con la...