Segundo/A Jefe/A De Cocina

hace 2 semanas

Santa Margarita, España Zafiro Hotels A tiempo completo

Si la cocina es tu pasión y de tu pasión has hecho tu vida: Únete al equipo de Zafiro Hotels
Estamos ampliando nuestro equipo de cocina y buscamos nuevos talentos para el puesto de Segundo/a Jefe/a de Cocina, en cualquiera de nuestros hoteles ubicados en zona norte de Mallorca (Puerto de Alcudia, Can Picafort y/o Playa de Muro).
Queremos que tu experiencia en Zafiro Hotels te permita poner en valor tu talento, disfrutar con tu trabajo diario. Que deje huella en ti y en nosotros, con vivencias enriquecedoras que, con el paso de los años, puedan convertirse en recuerdos bonitos e inolvidables.
¿Cuáles serán tus responsabilidades básicas? Prever las necesidades de las distintas partidas. Proponer al Chef del hotel la reposición del género consumido y hacer sugerencias de mejora en cualquier partida. Realizar los pedidos y la recepción de mercancías según lo estipulado en el Manual de Economato. Supervisar la calidad del producto recibido (que puede recepcionar economato). Asegurarse de que los almacenes y cámaras específicos para la conservación de los alimentos están en perfecto estado de temperatura, orden y limpieza. ¿Qué tareas acompañan a estas responsabilidades?: Garantizar una adecuada rotación de los productos almacenados según el sistema FIFO: "First Input, First Output" - "Primero en entrar, primero en salir". Todos los alimentos deben estar en perfecto estado de conservación. Supervisar que todos los alimentos almacenados, tanto a temperatura ambiente como en refrigeración, están bien tapados y claramente identificados, en cumplimiento con el sistema de APPCC implantado. Supervisar el cumplimiento del plan de limpieza y desinfección de todas las áreas de cocina. Hay que asegurar que se aplica el "Manual de Higiene Alimentaria" de Zafiro Hotels en todos los procesos de elaboración de alimentos. Verificar la cumplimentación de todos los registros de APPCC. Supervisar el cumplimiento de los horarios según el cuadrante elaborado por el jefe de cocina, y avisarle en caso de cualquier falta. Supervisar la correcta uniformidad e higiene del personal de Cocina. Supervisar y coordinar el bufet del desayuno. Asegurarse de que los platos a preparar coinciden con los previstos en la rueda de menú. Verificar que la elaboración de todos los platos coincide con la descripción del recetario, sin cambiar ningún ingrediente para cumplir con el plan de alérgenos. Supervisar la mise en place de todas las partidas antes del servicio. Reforzar la partida más recargada de trabajo. Velar por el bienestar del equipo, manteniendo un buen clima laboral. Se requiere: Estudios de Técnico Superior en Dirección de Cocina. Experiencia de 2 años en un puesto similar y/o en preparación de bufet y/o cocina a la carta. Conocimiento en técnicas de alta cocina Usuario de Microsoft Office y correo electrónico. Otros conocimientos:
Habilidades trabajo en equipo. Hábitos de limpieza e higiene en el trabajo. Habilidades para gestionar personal a su cargo. Persona con alto grado de compromiso, humanidad en el trato, que busca la mejora continua siendo proactivo y creativo. Capaz de transmitir un espíritu positivo al equipo, sin perder de vista la excelencia en el trato y el servicio al cliente.
Se Ofrece: Somos una marca joven (2017) y emprendedora a la que nos encantaría que te vinieras. La experiencia en nuestros resorts la brindan las personas que formamos parte de Zafiro y por eso están en el centro de todo.
Apostamos por la excelencia y la satisfacción del cliente, el trabajo en equipo y el crecimiento profesional a través de la mejora continua.
Te ofrecemos entrar en una compañía en plena expansión, donde las personas son lo primero. Y además:
Contrato fijo discontinuo. Formación a cargo de la empresa. Salario según valía. Conciliación vida personal y familiar. Beneficios para empleados. ¿Te gusta lo que has leído? Inscríbete
En Zafiro Hotels encontrarás una familia en la que crecer y desarrollarte profesionalmente.
Estamos deseando conocerte

  • Segundo/a Jefe/a de Cocina

    hace 2 semanas

    Santa Margarita, Baleares, España Zafiro Hotels A tiempo completo

    Si la cocina es tu pasión y de tu pasión has hecho tu vida: Únete al equipo de Zafiro HotelsEstamos ampliando nuestro equipo de cocina y buscamos nuevos talentos para el puesto de Segundo/a Jefe/a de Cocina, en cualquiera de nuestros hoteles ubicados en zona norte de Mallorca (Puerto de Alcudia, Can Picafort y/o Playa de Muro).Queremos que tu experiencia...

  • Segundo/A Jefe/A De Cocina

    hace 2 semanas

    Santa Cruz de Tenerife, Santa Cruz de Tenerife, España Hovima Hotels A tiempo completo

    Empresas: Hovima HotelsBuscamos segundo jefe/a de cocina experimentado para apoyar en el liderazgo de nuestros equipos culinarios. Si te apasiona la cocina y quieres iniciar un nuevo desafío, te estamos buscando. Se requiere habilidades para crear menús innovadores y capacidad para gestionar y motivar equipos. Serás responsable de supervisar la...

  • Segundo/A Jefe/A De Cocina

    hace 1 mes

    Santa Cruz de Tenerife, España Hovima Hotels A tiempo completo

    Empresas: Hovima HotelsBuscamos segundo jefe/a de cocina experimentado para apoyar en el liderazgo de nuestros equipos culinarios. Si te apasiona la cocina y quieres iniciar un nuevo desafío, te estamos buscando. Se requiere habilidades para crear menús innovadores y capacidad para gestionar y motivar equipos. Serás responsable de supervisar la...

  • Segundo/A Jefe/A De Cocina

    hace 4 semanas

    Santa Cruz de Tenerife, España Hovima Hotels A tiempo completo

    Empresas: Hovima Hotels Buscamos segundo jefe/a de cocina experimentado para apoyar en el liderazgo de nuestros equipos culinarios. Si te apasiona la cocina y quieres iniciar un nuevo desafío, te estamos buscando. Se requiere habilidades para crear menús innovadores y capacidad para gestionar y motivar equipos. Serás responsable de supervisar la...

  • Segundo/a Jefe/a de Cocina

    hace 1 mes

    Santa Comba, La Coruña, España Zafiro Hotels A tiempo completo

    Si la cocina es tu pasión y de tu pasión has hecho tu vida: Únete al equipo de Zafiro HotelsEstamos ampliando nuestro equipo de cocina y buscamos nuevos talentos para el puesto de Segundo/a Jefe/a de Cocina, en cualquiera de nuestros hoteles ubicados en zona norte de Mallorca (Puerto de Alcudia, Can Picafort y/o Playa de Muro).Queremos que tu experiencia...

  • Jefe/a de Partida

    hace 2 semanas

    Santa Margarita, Baleares, España Zafiro Hotels A tiempo completo

    Si la cocina es tu pasión y de tu pasión has hecho tu vida: Únete al equipo de Zafiro HotelsEstamos ampliando nuestro equipo de cocina y buscamos nuevos talentos para el puesto de Jefe/a de Partida, en cualquiera de nuestros hoteles ubicados en Zona Norte de Mallorca (Puerto de Alcudia, Playa de Muro y Can Picafort)Incorporación: Abril-Mayo 2024Queremos...

  • Segundo/A Jefe/A De Cocina Para Las Mañanas

    hace 1 mes

    Santa Eulalia del Río, España Hotel Hacienda Na Xamena A tiempo completo

    Empresas: Hotel Hacienda Na Xamena¡Hola! ¿Listo para un nuevo reto laboral en Ibiza? Hacienda Na Xamena busca contratar un/a segundo/a de cocina con experiencia para unirse a su equipo. Si te apasiona la cocina y buscas un ambiente único, este es tu lugar. Nuestro hotel de cinco estrellas en Ibiza, con más de 50 años de historia, ofrece lujo y confort a...

  • Segundo/A Jefe/A De Cocina Para Las Mañanas

    hace 2 semanas

    Santa Eulalia del Río, Baleares, España Hotel Hacienda Na Xamena A tiempo completo

    Empresas: Hotel Hacienda Na XamenaHola ¿Listo para un nuevo reto laboral en Ibiza? Hacienda Na Xamena busca contratar un/a segundo/a de cocina con experiencia para unirse a su equipo. Si te apasiona la cocina y buscas un ambiente único, este es tu lugar. Nuestro hotel de cinco estrellas en Ibiza, con más de 50 años de historia, ofrece lujo y confort a...

  • 2º Jefe/A De Cocina

    hace 1 semana

    Santa Margarita, España Zafiro Hotels A tiempo completo

    En Zafiro Hotels abrimos un proceso de selección para sumar talento nuevo al departamento de Cocina, en nuestro hotel Zafiro Mallorca, ubicado en la zona de Can Picafort. Responsabilidades básicas: Prever las necesidades de las distintas partidas. Proponer al Chef del hotel la reposición del género consumido y hacer sugerencias de mejora en cualquier...

  • Segundo de cocina y camareros

    hace 1 mes

    Puerto de Santa María, Cádiz, España el rincón del loro A tiempo completo

    Se precisa segundo de cocina y camareros con experiencia, para nueva apertura restaurante y tapas en el puerto de Santa Maria . Para el puesto de cocina se busca una persona con amplia experiencia en cocina y capaz de ser autónomo en la ausencia del jefe de cocina. Alguien acostumbrado al estrés, limpio y ordenado. Para el puesto de camarero mínimo un...

  • 2º Jefe/a de Cocina

    hace 1 mes

    Santa Ponsa, Baleares, España Hotel Bahía del Sol A tiempo completo

    En Hotel Bahía del Sol, ubicado en Santa Ponsa, precisamos incorporar un Segundo/a Jefe de Cocina. Este rol conlleva la responsabilidad de coordinar y supervisar la operativa del departamento asegurando su mejora continua y siguiendo las directrices del Jefe de Cocina. Para ello, buscamos a una persona con atención al detalle, con adaptación al cambio,...

  • Segundo de Cocina

    hace 4 semanas

    Santa Eularia Des Riu, España Hotel Mongibello Ibiza A tiempo completo

    ¿Tienes experiência en el departamento de Alimentos y Bebidas? ¿Eres un apasionado/a de la gastronomía? ¿Resides en Ibiza? ¡Esta es tu oferta! Concept hotel Group, la empresa hotelera más diferente de la isla, se encuentra en pleno crecimiento empresarial. Por eso, necesita a profesionales como tú, con ganas de adentrarse en un nuevo proyecto y...

  • 2º Jefe/A De Cocina

    hace 1 semana

    Santa Margarita, España Zafiro Hotels A tiempo completo

    En Zafiro Hotels abrimos un proceso de selección para sumar talento nuevo al departamento de Cocina, en nuestro hotel Zafiro Mallorca, ubicado en la zona de Can Picafort. Responsabilidades básicas: Prever las necesidades de las distintas partidas. Proponer al Chef del hotel la reposición del género consumido y hacer sugerencias de mejora en cualquier...

  • 2º Jefe/A De Cocina

    hace 7 días

    Santa Margarita, España Zafiro Hotels A tiempo completo

    En Zafiro Hotels abrimos un proceso de selección para sumar talento nuevo al departamento de Cocina, en nuestro hotel Zafiro Mallorca, ubicado en la zona de Can Picafort.Responsabilidades básicas: Prever las necesidades de las distintas partidas.Proponer al Chef del hotel la reposición del género consumido y hacer sugerencias de mejora en cualquier...

  • Segundo/A De Cocina Hotel 5

    hace 2 días

    Santa Cruz de Tenerife, España Baobab Suites A tiempo completo

    **Requisitos**:Seleccionamos personas dinámicas, con ganas de incorporarseen una empresa joven y en continua expansión. Entre los requisitos solicitamospodemos destacar:- Formación profesional en Cocina.> Experiência demostrable de al menos 12 meses como segundo/a de cocina en hoteles o establecimientos de restauración.> Experiência en restaurante de...

  • Segundo/A De Cocina Hotel 5

    hace 2 semanas

    Santa Cruz de Tenerife, Santa Cruz de Tenerife, España Baobab Suites A tiempo completo

    Requisitos:Seleccionamos personas dinámicas, con ganas de incorporarseen una empresa joven y en continua expansión.Entre los requisitos solicitamospodemos destacar: Formación profesional en Cocina.> Experiência demostrable de al menos 12 meses como segundo/a de cocina en hoteles o establecimientos de restauración.> Experiência en restaurante de buffet...

  • Segundo Jefe/A De Mantenimiento

    hace 1 mes

    Santa Cruz de Tenerife, España Adh Hoteles & Resorts A tiempo completo

    Para nuestro hotel Las Aguilas Tenerife, estamos buscando a una persona para el puesto de segundo del departamento de mantenimientoTareas- Supervisar y coordinar el personal a cargo en las tareas de mantenimiento del hotel- Realizar inspecciones regulares para garantizar el correcto funcionamiento de las instalaciones- Gestionar el inventario de herramientas...

  • 2º Jefe/a de Cocina en H10 Las Palmeras

    hace 2 semanas

    Santa Cruz de Tenerife, Santa Cruz de Tenerife, España ​​​H10 Hotels A tiempo completo

    Segunda vacante abierta:2.º Jefe/a de Cocina en H10 Las Palmeras, Santa Cruz de TenerifeFecha de publicación: 23 de mayo de 2024

  • Segundo Jefe/A De Mantenimiento

    hace 2 semanas

    Santa Cruz de Tenerife, Santa Cruz de Tenerife, España Adh Hoteles & Resorts A tiempo completo

    Para nuestro hotel Las Aguilas Tenerife, estamos buscando a una persona para el puesto de segundo del departamento de mantenimientoTareas- Supervisar y coordinar el personal a cargo en las tareas de mantenimiento del hotel- Realizar inspecciones regulares para garantizar el correcto funcionamiento de las instalaciones- Gestionar el inventario de herramientas...

  • Segundo Chef De Cocina

    hace 1 mes

    Santa Cruz de Tenerife, España Jr Spain A tiempo completo

    col-wideJob Description:**Te estamos buscando**: HOLA es un restaurante familiar situado en el tranquilo Palm-Mar. Estamos buscando un segundo chef apasionado para apoyar al chef. Descripción del trabajo: Ayudas a preparar todos los platos, tanto de cocina fría como caliente, cortando verduras, guarnición de platos; Envasar y etiquetar preparaciones y...