Jefe/A De Partida

¿Te apasiona la cocina y te gustaría formar parte de un proyecto único en Madrid Capital ?. En TATEL buscamos un/a cocinero/a con talento, creatividad y compromiso, que quiera formar parte de nuestro equipo... Que buscamos:.. Queremos incorporar un/a jefe de partida que comparta nuestra visión de excelencia y atención al detalle. Alguien que disfrute del trabajo en equipo, que tenga curiosidad culinaria y que entienda la importancia de una cocina coherente con un servicio exclusivo...

Requisitos:
Experiencia previa como cocinero/a en restaurantes de alta gama y conceptos gastronómicos premium.. Conocimiento en cocina mediterránea y de mercado (otros estilos son bienvenidos).. Pasión por la cocina, limpieza, organización y respeto por el producto.. Capacidad para trabajar en equipo y bajo presión.. Compromiso, responsabilidad y actitud proactiva..

Funciones:
Realizar las preparaciones de los platos durante el servicio al cliente.. Seguir las instrucciones del jefe de cocina y el segundo.. Aportar ideas relativas a la mejora de la partida a cargo.. Aplicar los estándares de higiene así como los protocolos de prevención. de riesgos laborales.. Coordinar las tareas con el resto del equipo de trabajo así como con los responsables de la cocina.. Optimizar el proceso de elaboración de los platos para que estos salgan en el tiempo y forma correctos..

Ofrecemos:
Formar parte de un proyecto innovador y exclusivo desde su apertura.. Ambiente de trabajo selecto y motivador.. Estabilidad laboral y condiciones competitivas.. Posibilidad de crecimiento y desarrollo dentro del Grupo.

Experience:
Required Employment: Full-time Schedule: Turnos seguidos y partidos About Mabel Management XXI: Gestora de varios negocios de restauración y Real Estate.