Jefe/a de Cocina
hace 3 semanas
Empresas: Dunas de FormenteraEl hotel Dunas de Formentera es un ícono en la hospitalidad que está marcando la diferencia Si estás buscando una oportunidad para unirte a un equipo innovador y ser parte de una experiencia transformadora, este es el momento perfecto. Nos encantaría que te unieras a nosotros como Jefe/a de Cocina para impulsar el desarrollo y la mejora continua del departamento de Cocina. * Funciones principales, entre otras:Gestión del equipo de cocina * Liderar, organizar y motivar al equipo para garantizar un servicio eficiente y de calidad. * Planificación de turnos y asignación de tareas. * Supervisión del desempeño y formación continua. Implementación del concepto gastronómico * Asegurar que la cocina respete la filosofía mediterránea y el protagonismo del producto y las brasas, siguiendo las directrices de la marca, creada por un asesor gastronómico externo Control operativo y calidad * Supervisar la preparación y presentación de los platos. * Garantizar el cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria. Gestión de compras y stock * Selección de proveedores, control de inventarios y reducción de mermas. * Optimización de costes y control presupuestario. Planificación y organización de la producción * Elaboración de escandallos y fichas técnicas. * Coordinación de la mise en place y servicio. Descripción del hotel El Hotel Dunas de Formentera es un exclusivo hotel boutique, con 45 habitaciones y suites, situado entre las dunas de la Playa de Migjorn. El hotel abraza el estilo de vida pausado de la isla y respeta profundamente su entorno natural. Diseñado con atención al detalle, cada habitación y suite resalta la sencillez y la elegancia, creando un ambiente tranquilo y acogedor que invita al descanso. En nuestro restaurante, el protagonista es el fuego: ofrecemos una deliciosa cocina mediterránea a la parrilla, elaborada con los mejores productos de la temporada, y un toque relajado con nuestras auténticas pizzas napolitanas. Por qué trabajar con nosotros? * Cultura de Colaboración: En todos los departamentos del hotel, fomentamos el trabajo en equipo para alcanzar objetivos comunes. * Bienestar del Empleado: Apoyamos un ambiente de trabajo que promueve el aprendizaje continuo, la excelencia y el crecimiento personal. Queremos que te sientas valorado y motivado cada día. * Compromiso con la Excelencia: Buscamos personas que compartan nuestro compromiso con la calidad. Aquí, nos esforzamos por brindar una experiencia excepcional a nuestros clientes y queremos que nuestro equipo refleje esa misma pasión por hacer las cosas bien. * Estabilidad a Largo Plazo: Ofrecemos estabilidad y la oportunidad de construir una carrera a largo plazo con nosotros. Ven y únete a nosotros en esta emocionante aventura. Sé parte del equipo que está construyendo el futuro de la hospitalidad en uno de los destinos más impresionantes del Mediterráneo. Haz historia con nosotros en el Hotel Dunas de FormenteraRequisitos : * Experiencia previa en puesto similar en hoteles o restaurantes de alta gama. * Formación en Gastronomía, Artes Culinarias o equivalente. * Conocimientos avanzados en técnicas culinarias, presentación de platos y tendencias gastronómicas. * Habilidades de liderazgo y gestión de equipos. * Capacidad para trabajar bajo presión y adaptarse a un entorno dinámico. * Pasión por la gastronomía y la excelencia.
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Jefe/a de cocina y 2º jefe/a de cocina
hace 6 días
Balearic Islands, España Universal Beach Hotels A tiempo completo¿Te gustaría formar parte de un hotel boutique con alma mediterránea?Si sus habilidades, experiencia y cualificaciones coinciden con las de esta descripción del puesto, no demore su solicitud.Universal Beach Hotels cuenta con 18 hoteles en Mallorca y Formentera, ubicados en lugares únicos y privilegiados. Nuestros valores como propósito, amabilidad,...
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Jefe/a de Cocina
hace 12 horas
Sant Josep, Balearic Islands, España Grupo Dani García A tiempo completoEn Grupo Dani García buscamos Jefe/a de Cocina para la próxima apertura de nuestro restaurante en Ibiza.Buscamos un profesional con sólida experiencia, liderazgo y pasión por la alta gastronomía, que quiera dirigir un equipo y poner en marcha un proyecto gastronómico desde sus inicios.Como Jefe/a de Cocina serás responsable de toda la operación de la...
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2º jefe/a de cocina
hace 6 días
Balearic Islands, España Universal Beach Hotels A tiempo completoUniversal Beach Hotels, somos una compañía Hispano-Suiza, con un portafolio de 18 hoteles en Mallorca y Formentera, en ubicaciones únicas y privilegiadas. Nuestros valores nos caracterizan y forman parte de nuestro ADN: P roactividad, A mabilidad, C ompromiso e I nnovación. Ofrecemos incorporarte como 2º Jefe/a de cocina en Universal Beach Hotels....
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Jefe/A De Cocina
hace 7 días
Ibiza, Balearic Islands, España AA Hotels & resorts Egypt A tiempo completoPolítica de Privacidad Información adicional sobre tratamiento de datos personales**El responsable del tratamiento de sus datos es Barceló Gestión Hotelera, S.L. (en adelante, "BGH) con domicilio social en c/ José Rover Motta, 27, *****, de Palma. Si tiene alguna consulta relativa a protección de datos puede dirigirse al delegado de protección de...
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Segundo de Cocina
hace 4 días
Balearic Islands, España EXPERTA A tiempo completoPara nuestro cliente, un prestigioso un importante hotel Family Club, EXPERTA selecciona un Segundo de Cocina en uno de sus restaurantes en Menorca. Funciones: Apoyar al Jefe de Cocina en la organización, planificación y supervisión del servicio diario. Coordinar al equipo de cocina en ausencia de la Jefa de Cocina, garantizando el correcto...
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Segundo/a de Cocina
hace 14 horas
Sant Josep, Balearic Islands, España Grupo Dani García A tiempo completoEn Grupo Dani García buscamos Segundo/a de Cocina para la próxima apertura de nuestro restaurante en Ibiza.Buscamos un profesional con experiencia, liderazgo y pasión por la alta gastronomía, que quiera ser pieza clave en la organización y funcionamiento de nuestra cocina desde su apertura.Serás el brazo derecho del Jefe de Cocina, coordinando el...
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Ushuaia Ibiza Beach Hotel Executive Sous Chef
hace 4 semanas
Balearic Islands, España Ushua a Ibiza Beach Hotel A tiempo completoEmpresas: Ushua a Ibiza Beach HotelMisión del puesto de trabajo: No te quedes con las ganas vive la auténtica experiencia, trabaja con nosotros en Ushua a en el departamento de cocina como Executive Sous Chef.Tu misión será apoyar al Executive Chef en la dirección operativa, técnica y humana de la cocina, garantizando la excelencia gastronómica, la...
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Jefa/e de partida ARTIEM Audax 2026
hace 5 días
Ferrerías, Balearic Islands, España ARTIEM Hotels A tiempo completoÚnete a nuestro equipo en ARTIEM Audax como Jefe de partida para la temporada 2026ARTIEM Audaxbusca incorporar a su departamento de cocina a una persona con dominio técnico de cocina decarta y buffet, capacidad deliderar equipos, asegurarcalidad y consistencia en servicio, controlarproducción, mermas y costes, y trabajar conorden, seguridad alimentaria y...
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Executive Assistant
hace 3 semanas
Balearic Islands, España Dunas de Formentera A tiempo completoEmpresas: Dunas de FormenteraEl hotel Dunas de Formentera es un ícono en la hospitalidad que está marcando la diferencia! Si estás buscando una oportunidad para unirte a un equipo innovador y ser parte de una experiencia transformadora, este es el momento perfecto. Nos encantaría que te unieras a nosotros como Executive Assistant para impulsar el...
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Administrativo/a- Hotel
hace 3 semanas
Balearic Islands, España Dunas de Formentera A tiempo completoEmpresas: Dunas de FormenteraEl hotel Dunas de Formentera es un ícono en la hospitalidad que está marcando la diferencia! Si estás buscando una oportunidad para unirte a un equipo innovador y ser parte de una experiencia transformadora, este es el momento perfecto. Nos encantaría que te unieras a nosotros como Administrativo/a para impulsar el desarrollo...
