Jefe/a de partida

hace 6 días

Marbella, España Los Monteros A tiempo completo

Empresas: Los Monteros De qué trata el trabajo? Como Jefe/a de partida, supervisarás que el funcionamiento de la cocina sea el adecuado, manteniendo los estándares y pautas gastronómicas marcadas. Tu pasión por realizar presentaciones llamativas y sabrosas hará que la experiencia de nuestros huéspedes sea magnífica cada vez que visiten nuestros restaurantes. Tu día a día Realizar previsiones, planes e informes sobre la productividad y pedidos de los puntos de venta con el soporte del jefe de cocina y el chef ejecutivo. Formar a todo el equipo de acuerdo con la normativa y asegurarse de que cuenten con la formación y las herramientas adecuadas. Impulsar el trabajo en equipo y la calidad del servicio mediante la comunicación y coordinación diarias con los demás departamentos. Asegurarse de que todos los platos del menú se preparan y presentan de acuerdo con las recetas y normas establecidas. Llevar a cabo todas las elaboraciones de los platos siguiendo los estándares de presentación y elaboración marcados. Asegurar que la cocina, así como las zonas de almacenamiento de alimentos y productos, están en perfecto estado de limpieza y orden. Mantener controlado el stock de alimentos y productos necesarios para realizar todas las elaboraciones, reportando cuando sea necesaria la compra de nuevos productos. Cumplir con toda la normativa de APPCC. Colaborar con el departamento de restaurante para que el servicio sea fluido en todo momento. Reportar cualquier incidencia relacionada con las zonas de almacenamiento y neveras al departamento de mantenimiento cuando sea necesario. Qué esperamos de ti? 2+ años de experiencia en hotel/restaurante gastronómico en la misma posición o similar. Proactivo/a, positivo/a, energético/a, dinámico/a, empático/a, con capacidad de trabajo en equipo y pasión por el servicio. Qué puedes esperar de nosotros? Tarifas internacionales en hoteles IHG con descuento. Espacio para el crecimiento profesional en una de las mayores empresas hoteleras. Programas de formación y acceso a la herramienta de formación de IHG. Descuento en el seguro médico privado. Kimpton Benefits: nuestra plataforma con descuentos exclusivos para empleados. Ambiente de trabajo cool y mucha diversión Requisitos :

  • Jefe de partida

    hace 2 días

    Marbella, Málaga, España Grupo Lezama A tiempo completo

    Alabardero Catering** busca profesionales como Jefe de Partida de calientes, frituras y frio para nuestro exclusivo restaurante, **Alabardero Beach**, ubicado en primera línea de playa en **San Pedro de Alcántara (Marbella)**.Buscamos talento con pasión por la alta gastronomía y experiencia en grandes volúmenes.Planificación: Organizar y distribuir las...

  • Jefe de Partida

    hace 2 días

    Marbella, España EXPERTA A tiempo completo

    Para nuestro cliente, un reconocido restaurante gastronómico de **Marbella**, **EXPERTA**selecciona un **Jefe de Partida.** **Funciones**: - Mise en place y puesta en marcha de la partida que le haya sido encomendada. - Puntualidad y excelente preparación de degustación gastronómica en función del servicio. - Asegurar consistencia y trabajo según los...

  • Jefe de Partida

    hace 3 días

    Marbella, España Oyana Beach A tiempo completo

    Luuma beach, un restaurante de playa que se encuentra a pie de playa en El Rosario. Ofrecemos hospitalidad, calidad y confort. Hacemos que nuestros clientes se sientan como en casa. Buscamos un/a **JEFE/A DE PARTIDA**altamente motivado/a y con experiência en la preparación de platos para unirse a nuestro equipo. La persona seleccionada deberá tener una...

  • Jefe/a de Partida

    hace 1 semana

    Marbella, España Grupo El Fuerte A tiempo completo

    Descripción Buscamos** Jefe/a de partida para Edge by Paco Perez** en nuestro **Hotel El Fuerte Marbella** ubicado en Marbella, Málaga. Serás el/la encargado/a de supervisar y controlar al equipo que tiene a su cargo, para que desarrollen las funciones propias del puesto de trabajo correctamente, siguiendo las directrices del Jefe/a de Cocina y las...

  • Jefe/a de Partida – Hotel 4 Marbella Centro

    hace 2 días

    Marbella, España Empleabilidad ETT A tiempo completo

    Join to apply for the Jefe/a de Partida – Hotel 4⭐ Marbella Centro role at Empleabilidad ETT .️ ¡Buscamos Jefe/a de Partida!Ubicación: Marbella Centro | Hotel 4⭐ | A través de Empleabilidad ETT.FuncionesOrganización y supervisión de tu partida (caliente y fría).Elaboración y presentación de platos para buffet, carta y eventos.Coordinación...

  • Jefe de Partida – Hotel 4 en Marbella Centro

    hace 13 horas

    Marbella, España Empleabilidad ETT A tiempo completo

    Oportunidad de empleo en hostelería Jefe/a de Partida en Hotel 4 en Marbella En Empleabilidad ETT buscamos un Jefe/a de Partida para un hotel de 4 estrellas situado en el centro de Marbella. Buscamos un perfil con experiencia, compromiso y pasión por la gastronomía, capaz de colaborar con la gestión del equipo y la organización del servicio. Funciones...

  • Jefe/a Partida. Restaurante Gastronómico

    hace 2 días

    Marbella, España BOHO CLUB A tiempo completo

    **¡En Boho Club abrimos proceso de selección! JEFE/A PARTIDA** Puesto de trabajo: Jefe/a de Partida Reporta a: Jefe/a de Cocina Responsable de: Desarrollar un servicio desde la cocina del restaurante que deleite a nuestros clientes - **Requisitos del puesto de trabajo**:_ - Educación en: Cocina / Hostelería / Turismo - Experiência: Mínimo 2 años en...

  • Jefe de Partida – Hotel 4 en Marbella Centro

    hace 4 días

    Marbella, Málaga, España Empleabilidad ETT A tiempo completo

    Oportunidad de empleo en hostelería Jefe/a de Partida en Hotel 4 en Marbella En Empleabilidad ETT buscamos un Jefe/a de Partida para un hotel de 4 estrellas situado en el centro de Marbella.Buscamos un perfil con experiencia, compromiso y pasión por la gastronomía, capaz de colaborar con la gestión del equipo y la organización del servicio.Funciones...

  • Jefe de Partida – Hotel 4⭐ en Marbella Centro

    hace 6 días

    Marbella, España Empleabilidad ETT A tiempo completo

    ️ ¡Oportunidad de empleo en hostelería! Jefe/a de Partida en Hotel  4⭐ en Marbella ️ En Empleabilidad ETT buscamos un Jefe/a de Partida para un hotel de 4 estrellas situado en el centro de Marbella. Buscamos un perfil con experiencia, compromiso y pasión por la gastronomía, capaz de colaborar con la gestión del equipo y la organización del...

  • Jefe/a de Partida – Hotel 4 Marbella Centro

    hace 13 horas

    Marbella, España Empleabilidad ETT A tiempo completo

    Buscamos Jefe/a de Partida Ubicación: Marbella Centro | Hotel 4 | A través de Empleabilidad ETT Funciones Organización y supervisión de tu partida (caliente y fría). Elaboración y presentación de platos para buffet, carta y eventos. Coordinación del equipo y control de stock y APPCC. Requisitos Experiencia mínima de 3 años en hoteles 4/5 o...