Jefe de Partida – Hotel 4 en Marbella Centro

hace 8 horas


Marbella, Málaga, España Empleabilidad ETT A tiempo completo

Oportunidad de empleo en hostelería Jefe/a de Partida en Hotel 4 en Marbella

En Empleabilidad ETT buscamos un Jefe/a de Partida para un hotel de 4 estrellas situado en el centro de Marbella.

Buscamos un perfil con experiencia, compromiso y pasión por la gastronomía, capaz de colaborar con la gestión del equipo y la organización del servicio.

Funciones principales:

  • Organización y supervisión de la partida asignada (caliente y fría).
  • Elaboración y presentación de platos para buffet, carta y eventos.
  • Coordinación del equipo de cocineros/as y ayudantes bajo su mando.
  • Control de stock, pedidos y cumplimiento de APPCC.

Requisitos:

  • Experiencia mínima de 3 años en el puesto, preferiblemente en hoteles de 4 o 5 estrellas o restaurantes de gran volumen.
  • Dominio de técnicas tanto en partida caliente como fría.
  • Conocimientos de cocina mediterránea y tradicional.
  • Formación en Cocina y Gastronomía o similar (valorable).
  • Capacidad para liderar equipo y mantener el ritmo en servicios de alto volumen.
  • Sentido de la responsabilidad, limpieza y compromiso.
  • Disponibilidad para turnos rotativos y residencia en la zona de Marbella o alrededores.

Se ofrece
Salario competitivo según experiencia y convenio.

Estabilidad laboral y posibilidades de crecimiento.

Entorno profesional y dinámico en un hotel de prestigio.

Formación continua y desarrollo profesional.

Excelente ambiente de trabajo.

¿Interesado/a?

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  • Sales Manager/MICE

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    Marbella, Málaga, España Alanda Marbella Hotel & Wellness A tiempo completo

    Alanda Marbella Hotel & Wellness, hotel 5★ con 187 habitaciones, +500 m² para reuniones, +1.800m2 de espacios exteriores, spa, 4 restaurantes y 122 plazas de parking. Ubicado en la Milla de Oro de Marbella a 35 minutos del aeropuerto de Málaga.Pertenece al grupo internacional FAS Hospitality con más de 20 años de historia, establecimientos...

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    Descripción:Comprendemos la relevancia que tienen las prácticas, trabajamos para ofrecer una emocionante experiencia y generar una excelente cantera de talento junior para Fuerte Group.Queremos ayudarte a crecer profesionalmente, por ello te abrimos las puertas hacia una experiencia retadora y te ofrecemos la opción de realizar prácticas en nuestros...