Jefe de Cocina

hace 3 semanas

Castillo Caleta de Fuste, España Hotel Smy Tahona A tiempo completo

Empresas: Hotel Smy TahonaBuscamos incorporar a nuestro hotel Smy Tahona un jefe de cocina (h/m/d). Por qué Smy Hotels? Te ofrecemos entrar de forma inmediata en una empresa con fuerte proyección de expansión y desarrollo, con presencia en 6 países. Juntos lograremos la misión de que nuestros clientes disfruten de un buen servicio mucho más allá de lo esperado. - Contrato fijo - Acceso a sistema de retribución flexible (seguro médico, guardería, tarjeta restaurante...) Responsabilidades 1. Supervisar y dirigir todos los aspectos de la operación de cocina, garantizando el cumplimiento de APPCC. 2. Seguimiento de la satisfacción del cliente y mejora continua del servicio. 3. Gestión de pedidos, control de existencias e inventario. 4. Garantizar la elaboración de menús adaptándose al mercado y a la temporada. 5. Gestionar el equipo de cocina asegurando mantener un buen ambiente laboral y productividad, así como colaborar en su formación continua. 6. Control de costes. Requisitos - 3 años de experiencia como jefe de cocina en hoteles con servicio de buffet - Dominio de las técnicas de cocina y preparación de alimentos, incluyendo el despiece de carne y pescado. - Dominio de la gestión alimentaria (recepción de mercancías, almacenamiento, control, distribución, producción y servicio). - Técnicas de preparación y montaje de buffet. - Conocimiento de cocinas temáticas y de productos de temporada del mercado. - Manejo de sistema APPCC. - Idiomas: español e inglés - Valorable formación en artes culinarias y/o gastronomía - Disponibilidad para trabajo a turnos y/o fines de semana Si todo esto te resulta interesante te estamos esperando Requisitos : Experiencia previa como Jefe de Partida o Jefe de Cocina, preferiblemente en hoteles turísticos de la zona de Caleta de Fuste.

  • Cocinero/a

    hace 4 semanas

    CASTILLO DE CALETA FUSTE, España Eurofirms People First A tiempo completo

    Empresa del sector turístico busca personal para el departamento de Cocina para trabajar en un hotel de 4 estrellas en Castillo de Caleta de Fuste y realizar las siguientes tareas: - Planificar menús diarios o semanales. - Coordinar con el jefe de cocina o Chef ejecutivo. - Supervisar el uso eficiente de ingredientes y controlar el desperdicio. - Mantener...

  • Cocinero/a

    hace 3 semanas

    Castillo Caleta de Fuste, España Eurofirms A tiempo completo

    Empresa del sector turístico busca personal para el departamento de Cocina para trabajar en un hotel de 4 estrellas en Castillo de Caleta de Fuste y realizar las siguientes tareas:- Planificar menús diarios o semanales.- Coordinar con el jefe de cocina o Chef ejecutivo.- Supervisar el uso eficiente de ingredientes y controlar el desperdicio.- Mantener la...

  • Cocinero/a

    hace 1 semana

    CASTILLO DE CALETA FUSTE, España Eurofirms A tiempo completo

    Empresa del sector turístico busca personal para el departamento de Cocina para trabajar en un hotel de 4 estrellas en Castillo de Caleta de Fuste y realizar las siguientes tareas:- Planificar menús diarios o semanales.- Coordinar con el jefe de cocina o Chef ejecutivo.- Supervisar el uso eficiente de ingredientes y controlar el desperdicio.- Mantener la...

  • jefe/a de cocina

    hace 16 horas

    Castillo de Aro, España Andilana Leisures & Hostels A tiempo completo

    Grupo de restauración de Playa de Aro busca Jefe/a de Cocina para uno de sus restaurantes de la ciudad. Buscamos una persona apasionada de la gastronomía acostumbrada a un ritmo alto de trabajo. Sus principales funciones serán las siguientes: Planificación, organización y control de todas las tareas propias del departamento de cocina. Realizar las...

  • jefe/a de cocina

    hace 4 días

    Cortes de Arenoso, Castellón, España hotel conde de cortes A tiempo completo

    Hotel de montaña situado en el Alto Mijares (Castellón) busca cocinero/a con experiencia para liderar proyecto gastronómico estable como Jefe/a de Cocina.Buscamos una persona responsable, con capacidad de organización y liderazgo, que quiera implicarse en un proyecto a largo plazo.Funciones:Gestión integral de la cocinaCreación y desarrollo de la...

  • JEFE DE COCINA

    hace 2 días

    Pilar de la Horadada, España Gold Talent A tiempo completo

    Restaurante de referencia especializado en carnes y cocina a la brasa busca incorporar un/a Jefe/a de Cocina con experiencia contrastada, capaz de liderar al equipo y mantener los estándares de calidad y servicio propios de una cocina profesional. Competencias clave / Requisitos Formación: Conocimientos sólidos de cocina profesional, especialmente en...

  • Jefe de Cocina

    hace 1 semana

    Roquetas de Mar, España Alegria Hotels A tiempo completo

    Buscamos un Chef o Jefe de Cocina con experiencia en hoteles de 4 estrellas o superior, para liderar la operativa gastronómica del hotel, con servicio de desayuno, comida y cena para aproximadamente 500 comensales por servicio, en formato buffet y showcooking. Funciones y responsabilidades - Planificación, organización y supervisión de los servicios de...

  • Jefe de cocina

    hace 3 semanas

    Alcala de Henares, España AEDHE A tiempo completo

    Jefe de cocina Residencia Alcalá de Henares 5 años de experiencia

  • Jefe de cocina

    hace 5 días

    Villaviciosa de Odón, España domestiko.com A tiempo completo

    Se busca Jefe de Cocina para trabajar en Villaviciosa. Las responsabilidades del puesto incluyen la planificación detallada de menús adaptados a las necesidades del establecimiento, la gestión eficaz de equipos de cocina para asegurar un funcionamiento fluido, el control riguroso de los gastos asociados a la cocina y la supervisión de todas las...

  • Jefe de cocina

    hace 3 días

    Villaviciosa de Odón, España domestiko.com A tiempo completo

    Se busca Jefe de Cocina para trabajar en Villaviciosa. Las responsabilidades del puesto incluyen la planificación detallada de menús adaptados a las necesidades del establecimiento, la gestión eficaz de equipos de cocina para asegurar un funcionamiento fluido, el control riguroso de los gastos asociados a la cocina y la supervisión de todas las...