Chef experto en gastronomía y gestión de cocina
hace 3 semanas
Buscamos un profesional apasionado y con una sólida trayectoria en el ámbito de la restauración para unirse a nuestro equipo como Chef. El candidato ideal poseerá experiencia demostrable en la preparación de una amplia variedad de platos, con un profundo conocimiento de las técnicas culinarias y la capacidad de innovar en la creación de menús. Se valorará positivamente la formación académica en ciclos formativos de grado medio o superior en Cocina y Gastronomía, que proporciona una base teórica y práctica esencial para el desempeño del puesto. Este rol requiere una persona proactiva, organizada y con atención al detalle, capaz de gestionar eficientemente los recursos de la cocina y asegurar la máxima calidad en cada servicio.
Las responsabilidades clave incluirán la elaboración y supervisión de los menús diarios y especiales, adaptándolos a las necesidades y preferencias de nuestros comensales. Será fundamental el control riguroso del stock de materias primas, la gestión de pedidos a proveedores y la optimización del inventario para minimizar desperdicios. Además, se espera una estrecha colaboración con dietistas para la preparación de dietas personalizadas y la atención a comensales con requerimientos alimentarios específicos, garantizando siempre el cumplimiento estricto de las normativas APPCC y las directrices sanitarias vigentes. La supervisión del montaje y distribución de los platos, así como el mantenimiento de la limpieza y el orden en todas las áreas de la cocina, son también aspectos cruciales de este puesto.
El candidato seleccionado deberá contar con el carnet de manipulador de alimentos y alérgenos actualizado, así como un certificado negativo de delitos sexuales, garantizando un entorno de trabajo seguro y profesional. Se requerirá también el carnet de conducir tipo B para posibles desplazamientos relacionados con la gestión de proveedores o la supervisión de eventos. Buscamos a alguien que no solo domine la cocina, sino que también tenga habilidades de liderazgo y trabajo en equipo, contribuyendo activamente al éxito y la reputación de nuestro establecimiento gastronómico. Si te apasiona la cocina y buscas un entorno dinámico donde desarrollar tu carrera profesional, esta es tu oportunidad.
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Head Chef Restaurante Aiyanna
hace 6 días
Santa Eulalia del Río, España IBZJOBS A tiempo completoAiyanna Ibiza es el restaurante con las mejores vistas a Cala Nova, en el norte de Ibiza. Aiyanna combina alta gastronomía mediterránea con ingredientes frescos y locales. Su ambiente sofisticado y relajado, unido a un diseño único y natural, lo convierte en un destino imprescindible para quienes buscan disfrutar de una experiencia culinaria auténtica,...
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Head Chef Restaurante Aiyanna
hace 2 semanas
Santa Eulalia del Río, España IBZJOBS A tiempo completoAiyanna Ibiza es el restaurante con las mejores vistas a Cala Nova, en el norte de Ibiza. Aiyanna combina alta gastronomía mediterránea con ingredientes frescos y locales. Su ambiente sofisticado y relajado, unido a un diseño único y natural, lo convierte en un destino imprescindible para quienes buscan disfrutar de una experiencia culinaria auténtica,...
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La Roca del Vallès, España Veteris Jobs A tiempo completoEn Recursos Educatius per la Infància en Risc, estamos buscando un/a profesional apasionado/a por la gastronomía para unirse a nuestro Centro Residencial de Acción Educativa (CRAE) en Santa Agnès de Malanyanes. Si eres una persona responsable, organizada y con una profunda sensibilidad hacia el bienestar de los niños y jóvenes, te invitamos a formar...
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Sous Chef
hace 2 semanas
Oliva, La, España Sotogrande, SA A tiempo completoDESCRIPCIÓN DEL PUESTO Para una comprensión completa de esta oportunidad y de lo que se requerirá para ser un candidato exitoso, siga leyendo.Denominación: SOUS CHEF Departamento: Cocina Reporta a: Jefe de Cocina Función general: Bajo la dirección y supervisión general del Jefe de Cocina y dentro del marco de las normas, políticas y procedimientos...
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Cocinero/a de Alta Gastronomía Mediterránea
hace 6 días
San Lorenzo del Cardessar, España Insotel Hotel Group A tiempo completoUn grupo hotelero en Ibiza busca un COCINERO/A para unirse a su equipo en un entorno de alta gastronomía. La misión incluye preparar platos bajo la supervisión del chef y garantizar la calidad de la presentación. Se requiere destreza en la cocina, capacidad para mantener el orden y cumplir con los protocolos de higiene. Esta posición ofrece una...
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Sous Chef
hace 1 semana
Lajares (La Oliva), España Sotogrande, SA A tiempo completoDESCRIPCIÓN DEL PUESTO Para una comprensión completa de esta oportunidad y de lo que se requerirá para ser un candidato exitoso, siga leyendo.Denominación: SOUS CHEF Departamento: Cocina Reporta a: Jefe de Cocina Función general: Bajo la dirección y supervisión general del Jefe de Cocina y dentro del marco de las normas, políticas y procedimientos...
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Alcalá la real, España Veteris Jobs A tiempo completoBuscamos un/a apasionado/a y talentoso/a cocinero/a para unirse a nuestro equipo y liderar la creación de experiencias culinarias auténticas y innovadoras. Si tienes un profundo conocimiento de la cocina latinoamericana, con especial énfasis en las ricas tradiciones ecuatorianas y andinas, y disfrutas fusionando sabores para crear algo verdaderamente...
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Se busca chef de cocina con experiencia
hace 3 días
Palma del Río, España Delfín Delicatessen A tiempo completoEn Delfín Delicatessen somos un equipo especializado en la alta gastronomía para bodas y eventos, comprometidos con la excelencia, la innovación gastronómica y la máxima satisfacción de nuestros clientes. Ofrecemos servicios para eventos corporativos, sociales y particulares, cuidando cada detalle, desde la materia prima hasta la presentación y el...
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La Roca del Vallès, España Veteris Jobs A tiempo completoEn Recursos Educatius per la Infància en Risc, buscamos un/a profesional apasionado/a por la gastronomía y comprometido/a con el bienestar infantil para unirse a nuestro Centro Residencial de Acción Educativa (CRAE) ubicado en Santa Agnès de Malanyanes. Esta es una oportunidad única para formar parte de un equipo dedicado a ofrecer un entorno seguro y...
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Maestro/a culinario/a especializado/a en restauración
hace 2 semanas
La Roca del Vallès, España Veteris Jobs A tiempo completoBuscamos un/a profesional apasionado/a por la gastronomía y con una sólida trayectoria en el ámbito de la restauración para unirse a nuestro equipo. El candidato/a ideal poseerá experiencia demostrable en la creación y ejecución de platos de alta calidad, adaptándose a diversas exigencias y estilos culinarios. Se valorará positivamente la formación...
