Maestro pastelero en enoteca de lujo

hace 3 semanas


Barcelona, España Veteris Jobs A tiempo completo

Buscamos un apasionado Maestro Pastelero para unirse a nuestro prestigioso equipo en una enoteca de alta gama en el corazón de Barcelona. Serás responsable de la creación de una exquisita gama de panes y repostería, desde la preparación meticulosa de masas y rellenos hasta el horneado perfecto y la decoración final. Cada día presentarás un desafío creativo, requiriendo que revises la hoja de producción para comprender la variedad de productos horneados a elaborar, asegurando la excelencia en cada pieza. Tu labor irá más allá de la simple preparación; deberás asegurar que todos los alimentos se cocinen de acuerdo con recetas precisas, manteniendo los más altos estándares de calidad y presentación. La seguridad alimentaria será una prioridad, gestionando y manteniendo registros de cumplimiento del programa de seguridad alimentaria, y asegurando las temperaturas correctas de los electrodomésticos y alimentos, informando de cualquier incidencia a la gerencia. Serás un guardián de la calidad y las porciones, y mantendrás informado al Chef sobre el exceso de productos para la planificación de especiales del día. El uso seguro y adecuado de herramientas y equipos de repostería es fundamental, así como el cumplimiento riguroso de las políticas de manipulación de alimentos y procedimientos de higiene personal. Además de tus responsabilidades culinarias, tendrás la oportunidad de colaborar en la gestión del equipo, apoyando en la contratación, formación, programación y evaluación. Trabajarás para fomentar un ambiente de respeto y colaboración, sirviendo como modelo a seguir para tus compañeros y demostrando las "Gold Standards" de The Ritz-Carlton, enfocados en ofrecer un servicio excepcional y crear experiencias inolvidables para nuestros huéspedes. Esperamos que te unas a nosotros para ser parte de un equipo global increíble, donde puedas hacer tu mejor trabajo y crecer profesionalmente en el sector de la hospitalidad de lujo.



  • Barcelona, España Veteris Jobs A tiempo completo

    Únete a nuestro prestigioso equipo como Anfitrión/a en una enoteca de lujo, donde tendrás la oportunidad de ser la primera cara amable que nuestros distinguidos huéspedes ven al llegar. Tu rol será fundamental para crear una experiencia de bienvenida inolvidable, asegurando que cada persona se sienta valorada y atendida desde el primer instante. Serás...


  • Barcelona, España Veteris Jobs A tiempo completo

    En Hotel Arts Barcelona, buscamos un apasionado y experimentado Director de Enoteca para liderar y enriquecer la experiencia vinícola de nuestros huéspedes. Este rol es fundamental para mantener la reputación de excelencia del hotel, asegurando que cada aspecto de nuestra oferta de vinos supere las expectativas. Serás responsable de la supervisión...


  • Barcelona, España Veteris Jobs A tiempo completo

    Buscamos un apasionado y experimentado Maestro Pastelero para unirse a nuestro equipo y liderar nuestro obrador en la vibrante ciudad de Barcelona. Si tienes una sólida trayectoria en la gestión de equipos de pastelería y te apasiona la producción artesanal, esta es tu oportunidad. Serás el pilar fundamental en la coordinación diaria de nuestro...


  • Barcelona, España Veteris Jobs A tiempo completo

    Buscamos un/a Maestro/a Pastelero/a apasionado/a y con una sólida experiencia en el arte de la repostería, especialmente con un profundo conocimiento de la pastelería francesa. Serás responsable de ejecutar preparaciones de alta calidad de manera autónoma y eficiente, siguiendo rigurosamente las fichas técnicas y asegurando la consistencia y excelencia...

  • Pastelero/a

    hace 5 días


    Barcelona, España El Palace Hotel Barcelona A tiempo completo

    Descrição da Função Conocimientos de la PASTELERÍA FRANCESA Realizar de manera cualificada, autónoma y responsable, las preparaciones en base a la ficha técnica, cumpliendo con las cantidades, productos y materiales a utilizar, manteniendo la calidad de los productos. Preparar los platos previa explicación de su montaje. Utilizar adecuadamente las...


  • Barcelona, España Veteris Jobs A tiempo completo

    Te invitamos a formar parte de nuestro prestigioso equipo como Maestro de Coctelería en un entorno de lujo incomparable. En The Ritz-Carlton, Barcelona, nos dedicamos a crear experiencias excepcionales que perduran en la memoria de nuestros huéspedes. Buscamos a un profesional apasionado y con gran destreza para unirse a nuestro equipo y mantener los más...


  • Barcelona, España Veteris Jobs A tiempo completo

    Buscamos un apasionado y talentoso Maestro Pastelero para unirse a nuestro equipo en Barcelona. Serás responsable de la creación de panes y productos de repostería de alta calidad, abarcando desde la preparación de masas y rellenos hasta el horneado y la decoración final. Tu día a día implicará la revisión de la hoja de producción para planificar...


  • Barcelona, España Veteris Jobs A tiempo completo

    Únete a nuestro prestigioso equipo en Barcelona como Experto/a en Vinos y Servicio de Sala en una enoteca de primer nivel. Serás el anfitrión/a principal, guiando a nuestros distinguidos clientes a través de una experiencia culinaria y vinícola inolvidable. Tu misión será servir con elegancia y conocimiento cada plato y bebida, asegurando que cada...

  • Pastelero/a

    hace 2 semanas


    Barcelona, Barcelona, España El Palace Hotel Barcelona A tiempo completo

    Descrição da FunçãoConocimientos de la PASTELERÍA FRANCESARealizar de manera cualificada, autónoma y responsable, las preparaciones en base a la ficha técnica, cumpliendo con las cantidades, productos y materiales a utilizar, manteniendo la calidad de los productos.Preparar los platos previa explicación de su montaje.Utilizar adecuadamente las...


  • Barcelona, España Veteris Jobs A tiempo completo

    Únete a nuestro equipo como Commis de Pastelería en nuestra prestigiosa Enoteca en Barcelona. Serás responsable de la preparación y cocción de alimentos siguiendo rigurosos estándares de calidad y presentación. Tus funciones incluirán la preparación meticulosa de ingredientes, el uso seguro y adecuado de herramientas y equipos de repostería, y el...