Jefe/a Panadería Artesanal

Hace 5 días
Madrid, Community of Madrid, España ?New Tandem Destacadas Jornada completa
Desde New Tandem, trabajamos con una empresa en pleno crecimiento del mundo de la panadería/ obrador. Actualmente se encuentran en una fase de profesionalización de sus operaciones y buscan incorporar un Responsable de Producción de Panadería capaz de liderar esta evolución.
Misión del puestoDirigir el departamento de Panadería, garantizando la calidad del producto, la organización de la producción, el desarrollo técnico del equipo y la mejora continua de los procesos. Será responsable de conseguir que el crecimiento de la producción se realice manteniendo los estándares de calidad, regularidad y eficiencia. No buscamos únicamente un gran panadero. Buscamos un líder técnico capaz de desarrollar personas, implantar procesos y hacer crecer una organizaciónOrganizaciónReportará directamente al Director de Operaciones. Tendrá bajo su responsabilidad un equipo de aproximadamente 14 personas, organizadas en tres turnos de producción, con actividad los siete días de la semana. Será el máximo responsable operativo del área de Panadería.
Objetivos principalesMantener y mejorar la calidad de todos los panes elaborados.
Desarrollar técnicamente al equipo.
Garantizar la regularidad de todas las elaboraciones.
Incrementar la capacidad productiva sin comprometer la calidad.
Optimizar la planificación de la producción.
Reducir mermas y desperdicios.
Implantar procedimientos estandarizados.
Mejorar la eficiencia de los procesos.
Asegurar una correcta gestión de materias primas e inventarios.
Garantizar el orden, la limpieza y el cumplimiento de las normas de seguridad alimentaria.

  • Jefe/a Panadería Artesanal

    Hace 2 días

    Madrid, Madrid, España ?New Tandem Destacadas Jornada completa

    Desde New Tandem, trabajamos con una empresa en pleno crecimiento del mundo de la panadería/ obrador. Actualmente se encuentran en una fase de profesionalización de sus operaciones y buscan incorporar un Responsable de Producción de Panadería capaz de liderar esta evolución.Misión del puestoDirigir el departamento de Panadería, garantizando la calidad...

  • Jefe/a Panadería Artesanal

    Hace 4 días

    Madrid, Madrid, España ?New Tandem Destacadas Jornada completa

    Desde New Tandem, trabajamos con una empresa en pleno crecimiento del mundo de la panadería/ obrador. Actualmente se encuentran en una fase de profesionalización de sus operaciones y buscan incorporar un Responsable de Producción de Panadería capaz de liderar esta evolución.Misión del puestoDirigir el departamento de Panadería, garantizando la calidad...

  • Jefe/a Panadería Artesanal

    Hace 5 días

    Madrid, Madrid, España ?New Tandem Destacadas Jornada completa

    Desde New Tandem, trabajamos con una empresa en pleno crecimiento del mundo de la panadería/ obrador. Actualmente se encuentran en una fase de profesionalización de sus operaciones y buscan incorporar un Responsable de Producción de Panadería capaz de liderar esta evolución.Misión del puestoDirigir el departamento de Panadería, garantizando la calidad...

  • Responsable de producción

    Hace 1 semana

    Madrid, Madrid, España BALUARD BARCELONETA Jornada completa

    Baluard continúa creciendo y buscamos incorporar a nuestro equipo un/a Responsable de Producción para liderar nuestros obradores centrales y garantizar la producción artesanal que abastece diariamente a nuestra red de tiendas. Buscamos una persona de obrador, con conocimiento del oficio y formación específica en Panadería, Pastelería y/o Bollería ,...

  • Responsable de Producción con Ingles

    Hace 1 semana

    Madrid, Area Metropolitana (comarca); Comunidad de Madrid, España BALUARD BARCELONETA Jornada completa

    Baluard continúa creciendo y buscamos incorporar a nuestro equipo un/a Responsable de Producción para liderar nuestros obradores centrales y garantizar la producción artesanal que abastece diariamente a nuestra red de tiendas. Buscamos una persona de obrador, con conocimiento del oficio y formación específica en Panadería, Pastelería y/o...

  • Director/a Producción con Inglés

    Hace 1 semana

    Madrid, Area Metropolitana (comarca); Comunidad de Madrid, España BALUARD BARCELONETA Jornada completa

    Baluard continúa creciendo y buscamos incorporar a nuestro equipo un/a Responsable de Producción para liderar nuestros obradores centrales y garantizar la producción artesanal que abastece diariamente a nuestra red de tiendas. Buscamos una persona de obrador, con conocimiento del oficio y formación específica en Panadería, Pastelería y/o...

  • Director/A Producción Industrial

    Hace 1 semana

    Madrid, Area Metropolitana (comarca); Comunidad de Madrid, España BALUARD BARCELONETA Jornada completa

    Baluard continúa creciendo y buscamos incorporar a nuestro equipo un/a Responsable de Producción para liderar nuestros obradores centrales y garantizar la producción artesanal que abastece diariamente a nuestra red de tiendas. Buscamos una persona de obrador, con conocimiento del oficio y formación específica en Panadería, Pastelería y/o...

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