Sous Chef | Lidera Cocina Centralizada en Hoteles 4–5
Hace 1 día
Madrid, Community of Madrid, España
Meliá Hotels International
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Meliá Hotels International busca un/a responsable de la implementación de los procedimientos de cocina centralizada, asegurando estándares, adaptando la operativa al equipo del hotel y manteniendo la calidad.
Entre tus tareas estará implantar estrategias de cocina, apoyar guías operativas y recetas, optimizar la eficiencia, garantizar sabor, presentación y temperatura de los platos, y planificar menús junto con el Head Chef.