Jefe/a de Partida
hace 2 meses
- Organizar la preparación de la partida (materia prima, útiles) y el reparto de tareas para una organización eficiente.
- Supervisar y elaborar recetas basadas en las ruedas de menús y en las buenas prácticas de manipulación de alimentos, atendiendo la necesidad del cliente (producción culinaria)..
Repartir tareas:
organizar, dirigir y supervisar el trabajo de sus ayudantes y cocineros en la preparación de los platos de la partida.
- Supervisar las tareas de limpieza, conservación y reposición de alimentos de su partida.
- Supervisar la realización de los registros y aplicación de los controles higiénico-sanitarios correspondientes a su partida.
- Colaborar en operaciones básicas de recepción y almacenamiento, y reposición interna de géneros siguiendo las normas establecidas y las órdenes recibidas...
¿Qué buscamos?.
Formación:
Ciclo Formativo de Grado Superior en Dirección de Cocina y/o en Hostelería, Grado en Turismo, formación en APPCC..
Experiencia: mínima de 2 años en puesto similar.
Idiomas:
deseable inglés alto.
Se valorarán conocimientos en:
ofimática, hostelería y cocina (productos, maquinaria y utensilios)..
- Buena memoria gustativa y olfativa. Creatividad. Destreza manual.
- Relaciones interpersonales (amabilidad, cordialidad, empatía)..
- Con buenas habilidades de comunicación.
- Capacidad para trabajar en equipo.
- Planificación y organización.
- Resolución de problemas y toma de decisiones.
- Gestión de equipos de trabajo
Experiencia:
Se requiere
Idiomas:
Español –
Experto Jornada:
Completa Inicio:
Incorporación inmediata Sobre Barceló La Nucía Hills: El Grupo Barceló es una empresa familiar fundada en .
Nuestra expansión a los principales destinos del mundo, junto con nuestra clara estrategia de crecimiento, nos ha permitido posicionarnos como 2a cadena más grande de España.
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Jefe/a de Partida
hace 2 meses
la Nucia, Alicante, España Barceló La Nucía Hills A tiempo completo¿Qué funciones realizarás?. Organizar la preparación de la partida (materia prima, útiles) y el reparto de tareas para una organización eficiente. Supervisar y elaborar recetas basadas en las ruedas de menús y en las buenas prácticas de manipulación de alimentos, atendiendo la necesidad del cliente (producción culinaria).. Repartir tareas:...
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Chef de Segunda
hace 3 días
la Nucia, Alicante, España Residencia Montebello A tiempo completoEn Residencia Montebello estamos buscando incorporar un/a cocinero/a a nuestro equipo en nuestra cocina.Responsabilidades:• Elaborar, preparar, cocinar y presentar los platos establecidos.• Colaborar con nuestro jefe de cocina en los pedidos y conservación de materias primas y productos de uso en la cocina.• Mantener la limpieza del área de...
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Chef de Segunda
hace 3 días
la Nucia, Alicante, España Residencia Montebello A tiempo completoEn Residencia Montebello estamos buscando incorporar un/a cocinero/a a nuestro equipo en nuestra cocina.Responsabilidades:• Elaborar, preparar, cocinar y presentar los platos establecidos.• Colaborar con nuestro jefe de cocina en los pedidos y conservación de materias primas y productos de uso en la cocina.• Mantener la limpieza del área de...
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Jefe/a de Partida
hace 2 meses
La Coruña, La Coruña, España peculiar cocina A tiempo completoBuscamos jefe de partida con actitud y con ganas de seguir desarrollando su talentoExperiencia:Se requiere Idiomas: Español – Básico Jornada: Completa Horario: 1 fin de semana libre al mes, 2 días libres a la semana Salario: € mensual Extras: propinas Sobre peculiar cocina: Gente seria que busca personas con ganas de crecer.
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Jefe de Partida
hace 3 meses
Costa De La Calma, España Hilton Mallorca- Galatzo A tiempo completo¡Hola! ¿Tienes pasión por la hospitalidad y el servicio de primera clase? En Hilton Mallorca-Galatzo, una de las joyas de la industria hotelera con más de 7,500 propiedades en todo el mundo, estamos buscando un Jefe de Partida para unirse a nuestro talentoso equipo. Con más de 100 años de historia, nos hemos establecido como líderes en el sector,...
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Jefe/a de Partida
hace 3 meses
Puerto de la Cruz, España O7 Hotels A tiempo completo**Descripción**: **07 HOTELS** Grupo Hotelero en pleno proceso de expansión y con sede en Palma de Mallorca, buscamos talento para incorporarse a sus hoteles en las islas, en concreto en la próxima apertura en el Puerto de la Cruz, en Tenerife O7 Hotels somos la Gestora Hotelera de World2Meet, compuesta por hoteles de 3 y 4 estrellas pensados para que...
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Jefe de Partida
hace 4 meses
Puerto de la Cruz, España ADH hoteles & resorts A tiempo completo¡Hola! ¿Eres un apasionado de la cocina y buscas llevar tu talento al siguiente nível? En ADH hoteles & resorts, una empresa líder en la industria de la hospitalidad, estamos en busca de un Jefe de partida creativo y motivado que desee unirse a nuestro equipo dinámico. Si tienes experiência liderando secciones de cocina y te emociona la idea de...
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Jefe/a de Partida
hace 2 meses
La Coruña, La Coruña, España peculiar cocina A tiempo completoBuscamos jefe de partida con actitud y con ganas de seguir desarrollando su talento.Experiencia: Se requiereIdiomas: Español – BásicoJornada: CompletaHorario: 1 fin de semana libre al mes, 2 días libres a la semanaSalario: 1.700 € – 1.900 € mensualExtras: 150/200 propinasSobre peculiar cocina:Gente seria que busca personas con ganas de crecer.
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Jefe de Partida en H10 Ocean Dunas
hace 3 meses
La Oliva, España H10 Hotels A tiempo completo**Descripción**: H10 Hotels precisa incorporar a un/a Jefe/a de Partida para trabajar en nuestro hotel H10 Ocean Dunas, en Corralejo, Fuerteventura. Las funciones que se llevarán a cabo serán: - Realizar de manera cualificada las funciones de control y supervisión de las partidas y/o servicio que le sea signado bajo la supervisión del jefe/a de...
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Jefe de Partida en H10 Ocean Dunas
hace 3 meses
Oliva, La, España H10 Hotels A tiempo completoH10 Hotels precisa incorporar a un/a Jefe/a de Partida para trabajar en nuestro hotel H10 Ocean Dunas, en Corralejo, Fuerteventura.Las funciones que se llevarán a cabo serán:Realizar de manera cualificada las funciones de control y supervisión de las partidas y/o servicio que le sea signado bajo la supervisión del jefe/a de cocina.Participa en el control...
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Jefe/a de Partida
hace 2 meses
la Vila de Gracia, Barcelona, España Amelia Group A tiempo completoEn Aleia Restaurant te esperamos para formar parte de nuestro equipo de cocina. Nuestro restaurante gastronómico galardonado con 1* Michelín ofrece nuevo puesto de cocinero como JEFE DE PARTIDA. Se valorará los siguientes aspectos:. - Experiencias en restaurantes del sector.(valorable restaurante Estrella Michelin). - Compromiso.. - Afán de superación.....
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Jefe de Partida Hotel 4
hace 4 semanas
La Pobla de Farnals, España Estimar Hotels A tiempo completo**Descripción**: ¿Te motivaría formar parte de un proyecto diferente en el sector turístico que apuesta por la calidad y el cuidado de las personas? ¿Eres una persona con motivación por la mejora continua y el desarrollo profesional? ¿Te gusta implicarte en los proyectos y aportar valor con lo que haces y por cómo eres? Si tú respuesta a estas...
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Jefe/a de Partida
hace 4 meses
Conil de la Frontera, España DAIA A tiempo completo**Descripción**: Buscamos **Jefe/a de partida **para nuestro nuevo **Hotel DAIA ubicado en Conil de la Frontera, Cádiz.** Serás el/la encargado/a de supervisar y controlar al equipo que tiene a su cargo, para que desarrollen las funciones propias del puesto de trabajo correctamente, siguiendo las directrices del Jefe/a de Cocina. Trabajarás en **Fuerte...
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Jefe/a de partida en Oliva Nova Beach
hace 6 días
La Oliva, Las Palmas, España Grupo CHG A tiempo completoEn Grupo CHG buscamos incorporar un jefe/a de partida con la misión de planificar, organizar y controlar la cocina de un punto de venta con el objetivo del buen funcionamiento del mismo y conseguir el máximo nivel de calidad.Responsabilidades:Supervisión, organización y dirección de la operación de cocina.Realización de tareas de jefe de cocina/chef...
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Jefe/a de partida en Oliva Nova Beach
hace 6 días
La Oliva, Las Palmas, España Grupo CHG A tiempo completoEn Grupo CHG buscamos incorporar un jefe/a de partida con la misión de planificar, organizar y controlar la cocina de un punto de venta con el objetivo del buen funcionamiento del mismo y conseguir el máximo nivel de calidad.Responsabilidades:Supervisión, organización y dirección de la operación de cocina.Realización de tareas de jefe de cocina/chef...
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Jefe/a de Partida
hace 4 meses
Conil de la Frontera, España Grupo El Fuerte A tiempo completoDescripción Buscamos **Jefe/a de partida **para nuestro nuevo **Hotel DAIA ubicado en Conil de la Frontera, Cádiz.** Serás el/la encargado/a de supervisar y controlar al equipo que tiene a su cargo, para que desarrollen las funciones propias del puesto de trabajo correctamente, siguiendo las directrices del Jefe/a de Cocina. Trabajarás en **Fuerte...
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Cocinero, Jefe De Partida Caliente
hace 4 meses
Talavera de la Reina, España Atrium Hotel Apartamentos Sl A tiempo completoRestaurante Manduka busca jefe/a de partida caliente. Experiência mínima en el puesto de dos años.Ofrecemos buenas condiciones laborables y contrato indefinido para todo el año.Tipo de puesto: Jornada completaSalario: A partir de 1.600,00€ al mesHorario:- Turno de tardeTipos de compensaciones complementarias:- Horas extras- PropinasPreguntas para la...
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Jefe/a de Cocina o Partida en un Hotel de Lujo
hace 1 semana
Castelló de la Plana, Castellón, España Adecco Group A tiempo completoDescripción del PuestoLa empresa Adecco Group busca a un/a Jefe/a de Cocina o Partida para trabajar en un hotel de lujo ubicado en Oropesa del Mar (Castellón). El puesto es de contrato fijo discontinuo, con posibilidad de trabajar todo el año en un hotel abierto durante temporada baja.Las funciones principales del puesto serán:Preparación de Alimentos:...
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Jefe/a de Cocina o Partida en un Hotel de Lujo
hace 7 días
Castelló de la Plana, Castellón, España Adecco Group A tiempo completoDescripción del PuestoLa empresa Adecco Group busca a un/a Jefe/a de Cocina o Partida para trabajar en un hotel de lujo ubicado en Oropesa del Mar (Castellón). El puesto es de contrato fijo discontinuo, con posibilidad de trabajar todo el año en un hotel abierto durante temporada baja.Las funciones principales del puesto serán:Preparación de Alimentos:...
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Jefe/a de Partida
hace 3 meses
Conil de la Frontera, España Hotel Fuerte Conil A tiempo completo**Descripción**: Buscamos **Jefe/a de partida **para nuestro **Hotel Fuerte Conil Resort ubicado en Conil de la Frontera, Cádiz**.** Serás el/la encargado/a de supervisar y controlar al equipo que tiene a su cargo, para que desarrollen las funciones propias del puesto de trabajo correctamente, siguiendo las directrices del Jefe/a de Cocina y las...
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Jefe/a de Partida
hace 3 meses
Conil de la Frontera, España Grupo El Fuerte A tiempo completoDescripción Buscamos **Jefe/a de partida **para nuestro **Hotel Fuerte Conil Resort ubicado en Conil de la Frontera, Cádiz**.** Serás el/la encargado/a de supervisar y controlar al equipo que tiene a su cargo, para que desarrollen las funciones propias del puesto de trabajo correctamente, siguiendo las directrices del Jefe/a de Cocina y las establecidas...
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Jefe/a de partida
hace 3 meses
Conil de la Frontera, España Daia Slow Beach Hotel A tiempo completoEmpresas: Daia Slow Beach Hotel Buscamos Jefe/a de partida para nuestro nuevo Hotel DAIA ubicado en Conil de la Frontera, Cádiz. Serás el/la encargado/a de supervisar y controlar al equipo que tiene a su cargo, para que desarrollen las funciones propias del puesto de trabajo correctamente, siguiendo las directrices del Jefe/a de Cocina. Trabajarás en...
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Jefe/As De Cocina O Partida Para Hotel
hace 2 meses
Castellón de la Plana, España Adecco Group A tiempo completoEmpresas: Adecco Group Tienes experiencia como JEFE/A DE COCINA O DE PARTIDA? Te interesa trabajar para una gran cadena de hotelera ubicada en OROPESA DEL MAR (Castellón)? Desde Adecco selección estamos en búsqueda de perfiles de cocina o jefe/a de partida. Se trata de un contrato como fijo discontinuo (Entre Julio Noviembre // Marzo- Noviembre)....