Jefe/a de Partida

Encontrado en: beBee jobs ES - hace 2 semanas


Santa Comba, La Coruña, España Zafiro Hotels A tiempo completo
Si la cocina es tu pasión y de tu pasión has hecho tu vida: Únete al equipo de Zafiro Hotels
Estamos ampliando nuestro equipo de cocina y buscamos nuevos talentos para el puesto de Jefe/a de Partida, en cualquiera de nuestros hoteles ubicados en Zona Norte de Mallorca (Puerto de Alcudia, Playa de Muro y Can Picafort)

Incorporación:
Abril-Mayo 2024

Queremos que tu experiencia en Zafiro Hotels te permita poner en valor tu talento, disfrutar con tu trabajo diario.

Que deje huella en ti y en nosotros, con vivencias enriquecedoras que, con el paso de los años, puedan convertirse en recuerdos bonitos e inolvidables.


Buscamos:
Jefes/as de Partida Fría
Jefes/as de Partida Caliente
Jefes/as de Partida Repostería

Responsabilidades básicas para un/a Jefe/a de Partida:

Es el/la cocinero/a responsable de la partida encomendada y responde ante el jefe/a de cocina y su segundo del buen funcionamiento de la misma.

Reparte, organiza y dirige el trabajo de la plantilla auxiliar en la preparación de los platos de partida.
Supervisa de cerca el trabajo de la persona que cocina, su ayudante/a y pinche si lo tuviera.
Verifica la existencia y calidad de los alimentos.
Tareas que acompañan a estas responsabilidades:

Se asegura de que se aplica el "Manual de Higiene Alimentaria" de Zafiro Hotels, en todos los procesos de elaboración de alimentos.

Lleva al día los registros APPCC de la partida a su cargo.
Supervisa la correcta uniformidad e higiene del personal de la partida a su cargo.

Supervisa el cumplimiento de los horarios según el cuadrante elaborado por el/la jefe/a de cocina, y avisa al segundo en caso de cualquier falta.

Supervisa el cumplimiento de las normas de comportamiento y cortesía definidas en el Capítulo II por parte del personal de la partida a su cargo.

Aclara e informa sobre posibles dudas.
Se comunica directamente con el/la jefe/a de cocina y su segundo.
Elabora y termina los platos específicos de la partida de la que se responsabiliza.
Pone esmero en la presentación y montaje de las piezas solicitadas.
Tiene la responsabilidad de mantener la partida asignada en perfecto estado de orden y limpieza incluido su maquinaria.
  • Segundo/a Jefe/a de Cocina

    Encontrado en: beBee jobs ES - hace 2 semanas


    Santa Comba, La Coruña, España Zafiro Hotels A tiempo completo

    Si la cocina es tu pasión y de tu pasión has hecho tu vida: Únete al equipo de Zafiro HotelsEstamos ampliando nuestro equipo de cocina y buscamos nuevos talentos para el puesto de Segundo/a Jefe/a de Cocina, en cualquiera de nuestros hoteles ubicados en zona norte de Mallorca (Puerto de Alcudia, Can Picafort y/o Playa de Muro).Incorporación: Inicio...

  • Jefe/a de Partida

    Encontrado en: beBee S ES - hace 2 semanas


    Santa Comba, España Zafiro Hotels A tiempo completo

    Si la cocina es tu pasión y de tu pasión has hecho tu vida: ¡Únete al equipo de Zafiro Hotels!Estamos ampliando nuestro equipo de cocina y buscamos nuevos talentos para el puesto de Jefe/a de Partida, en cualquiera de nuestros hoteles ubicados en Zona Norte de Mallorca (Puerto de Alcudia, Playa de Muro y Can Picafort)Incorporación: Abril-Mayo...

  • Cocinero/jefe de partida

    Encontrado en: beBee S ES - hace 2 semanas


    Santa Comba, España Restaurante El Jardín A tiempo completo

    Contrato fijo discontinuo para empezar inmediatamente. Horario partido. Experiencia: Se requiere Idiomas: Español – Intermedio Jornada: Completa Inicio: Incorporación inmediata Sobre Restaurante El Jardín: Restaurante de costa, trabajo de temporada.

  • Cocinero/jefe de partida

    Encontrado en: beBee S ES - hace 3 semanas


    Santa Comba, España Restaurante El Jardín A tiempo completo

    Contrato fijo discontinuo para empezar inmediatamente. Horario partido. Experiencia: Se requiere Idiomas: Español – Intermedio Jornada: Completa Inicio: Incorporación inmediata Sobre Restaurante El Jardín: Restaurante de costa, trabajo de temporada.

  • Jefe/a de Partida

    Encontrado en: beBee S ES - hace 4 semanas


    Santa Pola, España Gastro Portal A tiempo completo

    En Grupo Gastro Portal queremos incorporar profesionales que nos ayuden a seguir creciendo en nuestros proyectos, con una alta motivación e inquietud por desarrollar su carrera profesional y formar parte de nuestro equipo en Alicante.Actualmente buscamos un JEFE/A DE PARTIDA con formación en hostelería en uno de nuestros locales ubicado en...

  • Jefe/a de Partida

    Encontrado en: beBee S ES - hace 12 horas


    Santa Eulària des Riu, España Umami A tiempo completo

    Quieres formar parte de nuestro equipo?. Estamos en la busqueda de un/a jefe de partida.. . Su funcion seria:. Planificación, organización y supervisión de la partida o sección de la cocina a su cargo. Se trata, por lo tanto, de una figura intermedia en la jerarquía profesional de la cocina, situada entre el jefe de cocina y otros cocineros,...

  • Jefe/a de Partida

    Encontrado en: beBee jobs ES - hace 5 horas


    Santa Eulalia del Río, Baleares, España Umami A tiempo completo

    Quieres formar parte de nuestro equipo?. Estamos en la busqueda de un/a jefe de partida. .Su funcion seria:Planificación, organización y supervisión de la partida o sección de la cocina a su cargo. Se trata, por lo tanto, de una figura intermedia en la jerarquía profesional de la cocina, situada entre el jefe de cocina y otros cocineros, auxiliares y...

  • Segundo/a Jefe/a de Cocina

    Encontrado en: beBee S ES - hace 2 semanas


    Santa Comba, España Zafiro Hotels A tiempo completo

    Si la cocina es tu pasión y de tu pasión has hecho tu vida: ¡Únete al equipo de Zafiro Hotels!Estamos ampliando nuestro equipo de cocina y buscamos nuevos talentos para el puesto de Segundo/a Jefe/a de Cocina, en cualquiera de nuestros hoteles ubicados en zona norte de Mallorca (Puerto de Alcudia, Can Picafort y/o Playa de Muro).Incorporación: Inicio...

  • Jefe/a de Partida

    hace 5 días


    Santa Eularia Des Riu, España Zafiro Hotels A tiempo completo

    En Zafiro Hotels abrimos un nuevo proceso de selección para sumar talento al departamento de Cocina, en cualquiera de nuestros hoteles ubicados en Zona Norte de Mallorca (Alcudia, Can Picafort, Cala Mesquida) o Zona Sur (Palmanova y Andratx). **Responsabilidades básicas para un/a Jefe/a de Partida**: - Es el/la cocinero/a responsable de la partida...


  • Santa Cruz de Tenerife, España H10 Hotels A tiempo completo

    **Descripción**: H10 Hotels precisa incorporar a un/a Jefe/a de Partida para trabajar en el hotel H10 Las Palmeras, en Tenerife. Las funciones que se llevará a cabo serán: - Responsable de la partida caliente de cocina. - Asistir a las diferentes reuniones y briefing en la ausencia del chef y 2º de cocina. Planificación y coordinación de menús con...

  • Jefe/a de Partida

    hace 1 semana


    Adeje, Santa Cruz de Tenerife provincia, España Dreams Jardín Tropical A tiempo completo

    ¡Te estamos buscando! El equipo de **Dreams Jardín Tropical** precisa incorporar un/a **jefe de partida** para la supervisión de la preparación, elaboración y presentación de los platos en nuestros restaurantes y/o buffet del hotel. **¿Quiénes somos?** Dreams Jardín Tropical pertenece a la cadena **AMResorts.** AMResorts es una de las ocho...

  • Cocinero/jefe de partida

    Encontrado en: beBee S ES - hace 4 semanas


    Santa Ponça, España Restaurante El Jardín A tiempo completo

    Contrato fijo discontinuo para empezar inmediatamente. Horario partido.Experiencia: Se requiereIdiomas: Español – IntermedioJornada: CompletaInicio: Incorporación inmediataSobre Restaurante El Jardín:Restaurante de costa, trabajo de temporada.

  • Jefe/a de Partida

    Encontrado en: beBee S ES - hace 3 semanas


    Santa Eulalia, España Meliá Hotels International A tiempo completo

    Misión: Supervisa que la elaboración de la partida de carnicería y pescadería se lleve a buen término siguiendo los estándares de calidad establecidos por el Hotel Meliá Ibiza. Responsable de la calidad, elaboración y presentación de los alimentos de dichas partidas asignada. Responsable de la eficiencia de los empleados a su cargo, así como del...

  • Jefe/a de Partida

    Encontrado en: beBee S ES - hace 2 semanas


    Santa Eulalia, España Meliá Hotels International A tiempo completo

    Misión: Supervisa que la elaboración de la partida de carnicería y pescadería se lleve a buen término siguiendo los estándares de calidad establecidos por el Hotel Meliá Ibiza. Responsable de la calidad, elaboración y presentación de los alimentos de dichas partidas asignada. Responsable de la eficiencia de los empleados a su cargo, así como del...

  • Jefe de Animación

    hace 7 días


    Santa Cruz de Tenerife, España Klan Entertainment Consulting A tiempo completo

    Klan Entertainment busca JEFE DE ANIMACION para trabajar en Tenerife. Se requiere ingles alto y otros Idiomas. Excelentes condiciones laborales: 2 días libres a la semana, muy buen salario, SIN ALOJAMIENTO y comidas incluidas. Klan Entertainment is looking for a CHIEF ENTERTAINER to work in Tenerife. English and other languages are required. Excellent...

  • Jefe de Partida

    hace 1 semana


    Santa Cruz de Tenerife, España Melia Hotels International A tiempo completo

    **_“El mundo es tuyo con Meliá”_** Entrar en Meliá es emprender un viaje sin fronteras porque las posibilidades de crecer y formarse aquí son infinitas. Es saber que el mundo es tuyo y que puedes trabajar en muchos países. Y todo con la sensación de que formas parte de una gran familia. MISIÓN: Supervisa que la elaboración de servicio de...

  • Jefe/a de partida

    Encontrado en: Talent ES 2A C2 - hace 2 semanas


    Santa Eulària des Riu, España Hotel Aguas de Ibiza 5* A tiempo completo

    Empresas: Hotel Aguas de Ibiza 5*Objetivos del puesto: 1.Elaboración de alimentos para desayunos, almuerzos, cenas banquetes, eventos y comida de personal con un nivel alto (según puesto) 2.Contribución a la función comercial del comedor, aplicando creatividad en la elaboración y montaje de alimentos 3.Provisión de un servicio de calidad en la...

  • Jefe/a de partida

    Encontrado en: Whatjobs ES C2 - hace 1 semana


    Santa Eulària des Riu, España Hotel Aguas de Ibiza 5* A tiempo completo

    Empresas: Hotel Aguas de Ibiza 5*Objetivos del puesto: 1.Elaboración de alimentos para desayunos, almuerzos, cenas banquetes, eventos y comida de personal con un nivel alto (según puesto) 2.Contribución a la función comercial del comedor, aplicando creatividad en la elaboración y montaje de alimentos 3.Provisión de un servicio de calidad en la...

  • Jefe/A De Partida

    hace 2 semanas


    Santa Eulalia del Río, España Hotel Aguas De Ibiza 5* A tiempo completo

    Empresas: Hotel Aguas de Ibiza 5* Objetivos del puesto: 1.Elaboración de alimentos para desayunos, almuerzos, cenas banquetes, eventos y comida de personal con un nivel alto (según puesto) 2.Contribución a la función comercial del comedor, aplicando creatividad en la elaboración y montaje de alimentos 3.Provisión de un servicio de calidad en la...

  • Segundo/a Jefe/a de Cocina

    Encontrado en: Talent ES C2 - hace 2 semanas


    Santa Margalida, España Zafiro Hotels A tiempo completo

    Si la cocina es tu pasión y de tu pasión has hecho tu vida: ¡Únete al equipo de Zafiro Hotels!Estamos ampliando nuestro equipo de cocina y buscamos nuevos talentos para el puesto de Segundo/a Jefe/a de Cocina, en cualquiera de nuestros hoteles ubicados en zona norte de Mallorca (Puerto de Alcudia, Can Picafort y/o Playa de Muro).Incorporación: Inicio...

  • Ayudante de Cocina

    hace 5 días


    Santa Eularia Des Riu, España Insotel Hotel Group A tiempo completo

    INSOTEL HOTEL GROUP es una reconocida cadena hotelera en Baleares en pleno proceso de crecimiento. Tu principal función dentro de la compañía será la de dar soporte al responsable de cocina en la elaboración, preparación y cocinar los platos de la oferta gastronómica y de cuidar los detalles de la presentación de los mismos, siguiendo las pautas...