Restaurant Chef

hace 1 mes

Barcelona, Barcelona, España Melia Hotels International A tiempo completo

"El mundo es tuyo con Meliá"

Entrar en Meliá es emprender un viaje sin fronteras porque las posibilidades de crecer y formarse aquí son infinitas. Es saber que el mundo es tuyo y que puedes trabajar en muchos países. Y todo con la sensación de que formas parte de una gran familia.

Es saber que has empezado uno de los viajes más apasionantes de tu vida, un viaje en el que la inspiración te acompañará siempre. ¿Te animas a ser el/la dueñ@ de tu carrera profesional en un mundo inspirador?

Porque pertenecer a la gran familia Meliá es ser VIP

Disfrutaras de My MeliáRewards que es el programa de fidelidad exclusivo para nuestros empleados con beneficios y ventajas exclusivas.

Además, disfruta del programa, My MeliáBenefits: con retribución flexible, descuentos exclusivos en una variedad de productos y servicios, estilo de vida activa y saludable, e iniciativas solidarias. Siéntete orgulloso de pertenecer a Meliá como nosotros lo estamos de ti

Bienvenidos a la emocionante nueva apertura de Beso Pedralbes en Torre Melina a Gran Meliá Hotel

Presentamos esta oportunidad de trabajo en este vibrante oasis, donde cada experiencia es inolvidable.

Misión:

Responsable tanto de la eficiencia de los empleados/as a su cargo, como de la calidad, elaboración y presentación de los alimentos que se producen en la cocina asignada, a través de la supervisión estrecha en todos los aspectos del proceso, además de su iniciativa en la creatividad, composición, sazón y presentación de los mismos para asegurar la satisfacción de nuestros/as clientes, obteniendo su reconocimiento y preferencia.

Funciones principales:

  • Apoyar en la elaboración menús especiales y sugerencias del día, de acuerdo a disponibilidad de productos.
  • Asegurar reuniones diarias con su personal para distribuir cargas de trabajo del día, asignar turnos y proporcionar información e instrucciones generales.
  • Vigilar a su personal en la correcta elaboración de los alimentos, esto es de acuerdo a procedimientos, recetas, presentación, calidad y control de porciones.
  • Supervisar constantemente porcentajes de producción y eficiencia del personal a su cargo
  • Conocer el presupuesto de su restaurante.
  • Velar por el cumplimiento de los objetivos económicos establecidos en el departamento y es conocedor de los objetivos económicos de sus hoteles, así como su cumplimiento.
  • Apoyar al responsable del departamento en la realización de pedidos siguiendo el procedimiento establecido, así como en el control de materiales y servicios.
  • Conocer la filosofía de la Marca, asegurando una óptima implementación de los estándares, manuales operativos y de identidad que aplican a su departamento.

¿Qué buscamos?

  • Titulación universitaria y/o superior en Turismo / Gastronomía / Culinaria y muy valorable formaciones para estar al día de las tendencias en el área.
  • Idioma local e inglés avanzado.
  • Al día de las tendencias de cocina e innovación gastronómica.
  • Dominio Paquete Office y herramientas vinculadas a la posición.
  • Liderazgo y habilidades de alta comunicación, así como experiencia previa en gestión de equipos.
  • Experiencia mínima de 3 años en puesto similar.

En Meliá todos somos VIP

Grandes profesionales que hacen el día a día más fácil y excepcional. Desde el recién llegado hasta el más veterano, reúnen unas cualidades únicas e importantes que hacen que trabajar en Meliá sea una oportunidad de crecimiento constante y un pasaporte para crear tu futuro donde quieras.

Nuestra calidez, cercanía y pasión por lo que hacemos, hace que trabajar en Melia sea una experiencia inolvidable, llena de momentos emotivos y siempre con la sensación que perteneces a una gran familia en la que contamos con gente como tú, gente VIP.

En Meliá Hotels International apostamos por la igualdad de oportunidades entre mujeres y hombres en el ámbito laboral, contando con el compromiso de la dirección y con los principios contenidos en las políticas de Recursos Humanos. Asimismo, nos importa la difusión entre toda la plantilla de una cultura empresarial comprometida con la igualdad efectiva, y la sensibilización de sobre la necesidad de actuar conjunta y globalmente.

Impulsamos nuestro compromiso con la igualdad y la diversidad, evitando cualquier tipo de discriminación, especialmente, la relacionada con motivos de discapacidad, raza, religión, género o edad. Creemos que la diversidad y la inclusión entre nuestras personas trabajadoras es fundamental para nuestro éxito como compañía global.

Además, apostamos por el crecimiento sostenible de nuestro sector a través de un gran equipo humano socialmente responsable. En este sentido, nuestro lema es "Hacia un futuro sostenible, desde un presente responsable" Gracias a todos/as los colaboradores/as lo hacemos posible.

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  • Chef de partie

    hace 1 mes

    Barcelona, Barcelona, España Hosco A tiempo completo

    Oportunidad de Carrera en Restaurante ABAC - Chef de partie. . En el Restaurante ABAC, galardonado con 3 estrellas Michelin, estamos en busca de un talentoso y apasionado Chef para unirse a nuestro equipo. Si eres un experto en cocina con un amor por la alta cocina y una fuerte dedicación a la excelencia, esta es tu oportunidad para brillar en un entorno...

  • Chef

    hace 1 semana

    Barcelona, Barcelona, España Grupo Villa Retiro A tiempo completo

    Se busca un Jefe de Partida para el restaurante de Fran López en el nuevo Time Out Market Barcelona, que abrirá sus puertas a finales de junio de 2024 en en Maremagnum. Este mercado gastronómico contará con una selección de 14 chefs, un restaurante de servicio completo y cuatro bares, incluyendo dos al aire libre con vistas a la ciudad y al mar. . ....

  • Chef de cocina

    hace 1 mes

    Barcelona, Barcelona, España HELLOMRLEAD A tiempo completo

    Estamos buscando un/a chef de cocina para la nueva apertura de un restaurante en el centro de Barcelona, que inicia proyecto con un nuevo concepto. Requisitos del puesto5 años de experiencia Titulación de escuela de cocina Dominio de la cocina autóctona y de fusión gastronómica. Imprescindible documentación en regla. Residencia en Barcelona.Otros datos...

  • Restaurant Chef

    hace 1 mes

    Barcelona, Barcelona, España Meliá Hotels International A tiempo completo

    Bienvenidos a la emocionante nueva apertura de Beso Pedralbes en Torre Melina a Gran Meliá HotelPresentamos esta oportunidad de trabajo en este vibrante oasis, donde cada experiencia es inolvidable. Misión:Responsable tanto de la eficiencia de los empleados/as a su cargo, como de la calidad, elaboración y presentación de los alimentos que se producen en...

  • Sous-Chef

    hace 1 mes

    Barcelona, Barcelona, España Open References A tiempo completo

    Desde Open References se precisa incorporar Sous-Chef para restaurante localizado en Barcelona. Una cocina de cercanía donde prima el producto con creativos destellos e interesantes matices de texturas en todos sus platos.Lo que pedimos de ti:. - Experiencia mínima de 5 años en vacante similar. - Formación en cocina. - Perfil creativo y proactivo con...

  • Chef Ejecutivo

    hace 2 semanas

    Barcelona, Barcelona, España Grupo Trapio A tiempo completo

    GRUPO RESTAURACION BARCELONA. Para grupo de restauracion de Barcelona, compuesto por 3 restaurantes, buscamos Chef Ejecutivo. . Restaurantes ubicados en la zona alta de Barcelona, de corte clásico y moderno, con carta y menu, y con alto volumen de trabajo. . . A cargo de las cocinas, el rol será dotar de la creatividad necesaria para mantener al dia la...

  • Sous Chef

    hace 1 mes

    Barcelona, Barcelona, España Melia Hotels International A tiempo completo

    "El mundo es tuyo con Meliá" Entrar en Meliá es emprender un viaje sin fronteras porque las posibilidades de crecer y formarse aquí son infinitas. Es saber que el mundo es tuyo y que puedes trabajar en muchos países. Y todo con la sensación de que formas parte de una gran familia. Es saber que has empezado uno de los viajes más apasionantes de tu...

  • Camarero/a Restaurante Virens

    hace 2 semanas

    Barcelona, Barcelona, España Almanac Barcelona A tiempo completo

    Almanac Barcelona y el restaurante VIRENS de la mano del chef Rodrigo de la Calle con una propuesta gastronomica basada en verduras y hortalizas, ofrecen la posibilidad de incorporarse a su equipo de sala.DESCRIPCIÓN ESPECÍFICA DE LAS FUNCIONES A REALIZAR EN LA POSICIÓN: Saludar y acompañar a los clientes a sus mesas. Presentar el menú y proporcionar...

  • Segundo chef

    hace 1 semana

    Barcelona, Barcelona, España Hosco A tiempo completo

    ¿Te gustaría formar parte del equipo de cocina de una de las principales cadenas hoteleras a nivel mundial? ¿Tienes experiencia como segundo chef y te interesaría progresar en un sector tan apasionante como es la Hostelería?. . En el hotel Hilton Barcelona buscamos un/a segundo/a de chef para contratación de interinidad para formar parte del equipo de...

  • Executive junior chef

    hace 5 días

    Barcelona, Barcelona, España Four Points A tiempo completo

    JOB SUMMARYJob Offer:Junior Executive Chef Company: Four Points by Sheraton Barcelona Diagonal (Marriott Chain)Location: Barcelona, Spain Employment type: Full time Job Description: Four Points by Sheraton Barcelona Diagonal, part of the prestigious Marriott chain, is looking for a Junior Chef who is passionate about cooking and eager to learn and grow in a...

  • Director/a de Restaurante

    hace 3 semanas

    Barcelona, Barcelona, España Keanu Gastro SL A tiempo completo

    Únete a nuestro equipo en Keanu Izakaya Bar, el destino culinario y de cócteles más emocionante de la ciudad Estamos en busca de un/a director/a del restaurante para complementar nuestra vibrante atmósfera asiática y de bar de cócteles de autorResponsabilidades:Incrementar las ventas, la productividad del bar y la elaboración de presupuestos. Trabajo...

  • Executive Junior Chef

    hace 1 mes

    Barcelona, Barcelona, España Marriott International A tiempo completo

    Job Description For Executive Junior Chef - Franchised(HOZ) in Barcelona,Spain.Job Number Job Category Food and Beverage & CulinaryLocation Four Points by Sheraton Barcelona Diagonal, Avenida Diagonal , Barcelona, Barcelona, Spain VIEW ON MAPSchedule Full-TimeLocated Remotely? NRelocation? NPosition Type Management Additional Information: This hotel is owned...

  • Sous Chef

    hace 1 semana

    Barcelona, Barcelona, España Hosco A tiempo completo

    Abrimos candidatura para segundo jefe de cocina, indispensable experiencia mínima de tres años demostrables en posición similar en restaurantes con alto volumen de trabajo. Se requiere persona apasionada, humilde, creativa y capaz liderar equipos grandes. Horario seguido de 16h a 00h. salvo excepciones. Se detallarán el resto de condiciones en la...

  • Chef cocina italiana example barcelona

    hace 2 semanas

    Barcelona, Barcelona, España Piazze d'italia margherita rossellon A tiempo completo

    Se necesita experiencia restaurante italiano centro barcelonaExperiencia: Se requiereIdiomas: Español – BásicoJornada: CompletaInicio: Incorporación inmediataSobre Piazze d'italia/ margherita rossellon :Restaurante abierto desde mas de 30 años mucha seriedad contracto desde el primer dia . . Siempre intentamos que nuestros trabajadores se sientan como...

  • Jefe/a de Cocina

    hace 2 semanas

    Barcelona, Barcelona, España Hotel Grums A tiempo completo

    4* ubicado en la zona de Paralelo a los pies de Montjuic, busca Chef para que desarrolle el proyecto gastronómico.¿Cuáles serán tus funciones?Diseñar, elaborar y proponer la carta del restaurante, así como la creación de nuevos, en función de temporada.Liderar el restaurante.Creación y control de escandallos.Colaboración directa con la dirección...

  • Purchasing Manager

    hace 2 semanas

    Barcelona, Barcelona, España Kimpton Vividora Barcelona A tiempo completo

    What's the job?As Purchasing Manager you will be responsible for supervising all the deliveries and support the food & beverage department with orders, deliveries and reports.Youll report to the Director of Finance. Your day-to-day: Assists the F&B Director and Executive Chef in all aspects of purchasing to ensure quality and profitability. Order all food...

  • Ayudante/a de Cocina y Limpiador/a

    hace 3 días

    Barcelona, Barcelona, España Grupo Villa Retiro A tiempo completo

    Se busca un Ayudante de cocina y limpiador para el restaurante de Fran López en el nuevo Time Out Market Barcelona, que abrirá sus puertas a finales de junio de 2024 en en Maremagnum. Este mercado gastronómico contará con una selección de 14 chefs, un restaurante de servicio completo y cuatro bares, incluyendo dos al aire libre con vistas a la ciudad y...

  • Cocinero/a

    hace 3 semanas

    Barcelona, Barcelona, España pepe pollo A tiempo completo

    del puesto: Cocinero/aUbicación:Santa Susanna, españaDescripción del trabajo:Estamos buscando un/a cocinero/a apasionado/a y creativo/a para unirse a nuestro equipo de cocina. El candidato ideal será responsable de la preparación y presentación de platos deliciosos y de alta calidad. Deberá tener experiencia en la preparación de una variedad de...

  • Wine Director California

    hace 1 mes

    Barcelona, Barcelona, España Michael Page A tiempo completo

    ¿Dónde vas a trabajar? Spanish family restaurant group, with restaurants in Spain and USA (West Coast) and in expansion opening nes restaurants in United States. ¿Qué harás en tu nuevo puesto? Work closely with the Operations Director and Head Chef to design a Wine list for the restaurants.Work closely with the Restaurant Directors to make sure the Wine...

  • F&B Trainee

    hace 1 semana

    Barcelona, Barcelona, España Marriott A tiempo completo

    Job Number Job Category Management Development Programs/InternsLocation The Barcelona EDITION, Avinguda de Francesc Cambo 14, Barcelona, Barcelona, SpainSchedule Full-TimeLocated Remotely? NRelocation? NPosition Type Non-ManagementAs a Food & Beverage Trainee your main mission will be to create lasting memories providing an extraordinary experience for our...