jefe de cocina

hace 3 días

Madrid Centro, Madrid, España Andilana A tiempo completo
Buenos días Madrid.

¿Te gusta el mundo de la gastronomía, las ventas y los eventos?

En Grupo Andilana queremos incorporar un Jefe de cocina, que se encargue de liderar nuestra concina y gestionar el equipo de la misma.


¿Quiénes somos?.

Grupo Andilana somos un grupo de restauración nacidos en la Costa Brava y que consolidó su trayectoria en 1992 con la apertura del primer restaurante en Barcelona, La Fonda, en la histórica Plaza Real.

Ese tan solo fue el inicio de una gran aventura:
más de treinta restaurantes y tres hoteles después, seguimos aprendiendo juntos sobre innovación, gastronomía y diseño.

Quien nos iba a decir hace 60 años, cuando decidimos apostar por un nuevo concepto de gastronomía, que ahora seguiríamos siendo uno de los principales grupos de restauración del país.

Hasta llegar a ti, nuestro JEFE DE COCINA.. .

Pensamos en una persona con dotes de liderazgo para implementar sistemas de calidad y organización en cocina, habituado a trabajar alto volumen de comensales.

.

Su día a día, consistirá en lo siguiente:

  • Liderar las diferentes partidas.
  • Asegurarse de cumplir la normativa de sanidad e higiene vigente.
  • Mantener el orden y la limpieza en cocina.
  • Controlar APPCC (control de temperaturas de cámaras, limpieza)..
  • Realizar horarios semanales.
  • Realizar pedidos semanales.
  • Garantizar el correcto funcionamiento de la cocina.

Requisitos mínimos para el puesto:

  • Experiencia en puesto similar de, al menos, 3 años.
  • Experiencia dirigiendo cocinas.
  • Agilidad y rapidez.
  • Actitud positiva y buen manejo del estrés.
  • Limpieza y organización en la cocina.
  • Disponibilidad completa.
  • Disponibilidad de trabajar en turnos partidos y horario rotativo.
  • Capacidad de desarrollo.
  • Persona resolutiva.
  • Formación en Hostelería (Dirección Hotelera, Restauración, Turismo o formación afín)..
  • Experiencia de al menos 3 años como Jefe de Cocina en Restaurante de nivel, gestión de equipos de cocineros/as.
  • Conocimientos, cultura y sensibilidad gastronómica.
  • Disponibilidad de horario y fines de semana.

Experiencia:
Se requiere

Jornada:
Completa

Horario:

TURNO COMIDAS Y CENAS

Salario:
€ – € anual

Inicio:
Incorporación inmediata

Sobre Andilana:


Empresa donde las personas, son el elemento clave para su éxito, el motor que nos ayuda a ser mejores cada día.

Un bueno sitio donde desarrollar una carrera profesional dentro del sector de la restauración y basada en la meritocracia.

  • Jefe de Cocina

    hace 2 semanas

    Madrid, Madrid, España Restaurante cocina mediterránea A tiempo completo

    Restaurante con servicio a la carta, consolidado en la zona Busca un/a Jefe de Cocina.Se requiere un profesional del sector, con amplia experiencia y formación. Acostumbrado a liderar equipos de trabajo numerosos.Ofrecemos interesantes condiciones que se explicaran de manera personal a los candidatos interesados.Ofrecemos estabilidad laboral y jornada...

  • Jefe/a de Cocina

    hace 1 mes

    Madrid Centro, Madrid, España Andilana A tiempo completo

    Buenos días Madrid. ¿Te gusta el mundo de la gastronomía, las ventas y los eventos? En Grupo Andilana queremos incorporar un Jefe de cocina, que se encargue de liderar nuestra concina y gestionar el equipo de la misma.¿Quiénes somos?. Grupo Andilana somos un grupo de restauración nacidos en la Costa Brava y que consolidó su trayectoria en 1992 con la...

  • jefe de cocina

    hace 2 meses

    Madrid Centro, Madrid, España Andilana A tiempo completo

    Buenos días Madrid. . ¿Te gusta el mundo de la gastronomía, las ventas y los eventos? En Grupo Andilana queremos incorporar un Jefe de cocina, que se encargue de liderar nuestra concina y gestionar el equipo de la misma. . ¿Quiénes somos?. . Grupo Andilana somos un grupo de restauración nacidos en la Costa Brava y que consolidó su trayectoria en 1992...

  • Jefe/a de Cocina

    hace 2 semanas

    Madrid Centro, Madrid, España Andilana A tiempo completo

    Buenos días Madrid. ¿Te gusta el mundo de la gastronomía, las ventas y los eventos? En Grupo Andilana queremos incorporar un Jefe de cocina, que se encargue de liderar nuestra concina y gestionar el equipo de la misma.¿Quiénes somos?. Grupo Andilana somos un grupo de restauración nacidos en la Costa Brava y que consolidó su trayectoria en 1992 con la...

  • Jefe/a de Cocina

    hace 4 semanas

    Madrid Centro, Madrid, España Andilana A tiempo completo

    Buenos días Madrid. ¿Te gusta el mundo de la gastronomía, las ventas y los eventos? En Grupo Andilana queremos incorporar un Jefe de cocina, que se encargue de liderar nuestra concina y gestionar el equipo de la misma.¿Quiénes somos?. Grupo Andilana somos un grupo de restauración nacidos en la Costa Brava y que consolidó su trayectoria en 1992 con la...

  • jefe de cocina

    hace 2 meses

    Madrid Centro, Madrid, España Respira Ocio y Tiempo Libre A tiempo completo

    FUNCIONES ACORDE AL PUESTO : Realización del menú para campamentos de personas. Supervisión y control de los menúsIMPRESCINDIBLE : Tener el título de cocinero/a o estudiantes de cocina (para ayudantes). Manipulador de alimentos. Experiencia en la gestión de cocina para grupos grandes (para el jefe de cocina)OFRECEMOS : Contrato en la seguridad...

  • Jefe/a de Cocina

    hace 3 días

    Madrid Centro, Madrid, España NS PROYECTOS Y HOSTELERIA A tiempo completo

    En Revuelto buscamos jefe/a de cocina. Gestión de cocina y preparación de pedidos, algunos turnos con ayudante y otros sin. Cocina pequeña y sencilla pero es necesario ser rápido, atento y organizado. . Horario de miércoles a domingo de tarde-noche. 26,5h semanales. Incorporación inmediata.Experiencia: Se requiereIdiomas: Español – ExpertoJornada:...

  • Jefe/a de Cocina

    hace 1 mes

    Madrid Centro, Madrid, España Yupick Madrid A tiempo completo

    Jefe de cocinaExperiencia: Se requiereIdiomas: Inglés – IntermedioJornada: CompletaInicio: Incorporación inmediataSobre Yupick Madrid :Proyecto de gran éxito en otro país de panadería y repostería Healthy y sin gluten.

  • Jefe/a de Cocina

    hace 4 semanas

    Madrid Centro, Madrid, España Yupick Madrid A tiempo completo

    Jefe de cocinaExperiencia: Se requiereIdiomas: Inglés – IntermedioJornada: CompletaInicio: Incorporación inmediataSobre Yupick Madrid :Proyecto de gran éxito en otro país de panadería y repostería Healthy y sin gluten.

  • Jefe/a de Cocina

    hace 3 días

    Madrid Centro, Madrid, España Half Full Venture A tiempo completo

    Estamos buscando un jefe de cocina para un hotel en el centro de Madrid. El candidato debe tener pasión por la gastronomía, capacidad para innovar, así como de organización.Responsabilidades: Planificar y dirigir la preparación y elaboración de todos los alimentos del hotel. Crear y actualizar la carta y los menús. Supervisar y capacitar al personal...

  • Jefe Cocina

    hace 1 semana

    Madrid, Madrid, España Life Gourmet Catering A tiempo completo

    Estamos en búsqueda de un talentoso JEFE DE COCINA para unirse a nuestro equipo en LIFE GOURMET CATERINGDescripción del puesto En LIFE GOURMET CATERING buscamos un profesional de la hostelería con experiencia mínima de 4 años como jefe de cocina o 2o jefe de cocina en cocinas de producción de catering de media/alta gama.El candidato ideal será...

  • Jefe/a de Cocina

    hace 4 semanas

    Madrid Centro, Madrid, España Grupo Paraguas A tiempo completo

    Grupo Paraguas con fuerte crecimiento y en plena expansión, busca Jefe de cocina para nuestros restaurantes con amplia experiencia en servicios de más de 300 comensales Se ofrece: . - Incorporación a un equipo muy importante. . - Turno partido jornada completa. . - Remuneración competente. . - Propinas. . - Posibilidad de promoción. . - Comida/cena...

  • Jefe/a de Cocina

    hace 2 semanas

    Madrid Centro, Madrid, España Grupo Paraguas A tiempo completo

    Grupo Paraguas con fuerte crecimiento y en plena expansión, busca Jefe de cocina para nuestros restaurantes con amplia experiencia en servicios de más de 300 comensales Se ofrece: . - Incorporación a un equipo muy importante. . - Turno partido jornada completa. . - Remuneración competente. . - Propinas. . - Posibilidad de promoción. . - Comida/cena...

  • Jefe/a de Cocina

    hace 4 semanas

    Madrid Centro, Madrid, España Grupo Paraguas A tiempo completo

    Grupo Paraguas con fuerte crecimiento y en plena expansión, busca Jefe de cocina para nuestros restaurantes con amplia experiencia en servicios de más de 300 comensales Se ofrece: . - Incorporación a un equipo muy importante. . - Turno partido jornada completa. . - Remuneración competente. . - Propinas. . - Posibilidad de promoción. . - Comida/cena...

  • Jefe De Cocina

    hace 2 semanas

    Madrid, Madrid, España Ofertas De Trabajo A tiempo completo

    Buscamos a un JEFE DE COCINA que sea el nexo entre el Gerente y el personal de cocina.FUNCIONES: Gestión del equipo de cocina. Organización de horarios del personal de cocina. Formación continuada al equipo de cocina. Responsabilidad sobre los pedidos. Control de inventarios. Recepción y almacenaje de la mercancía. Conocimientos de alimentación de...

  • Jefe De Cocina

    hace 2 semanas

    Madrid, Madrid, España Ahico Restauración A tiempo completo

    Restaurante gastronómico ubicado en el centro de Madrid, centrado en la sostenibilidad, producto de calidad y ecológico busca jefe de cocina para liderar su equipo.Tareas- Gestión y organización del equipo de cocina (turnos, vacaciones y horarios)- Supervisión de los servicios de comidas y cenas- Control de stock e inventarios- Relación con...

  • Jefe De Cocina

    hace 2 semanas

    Madrid, Madrid, España Miss Sushi A tiempo completo

    Seleccionamos jefe de cocina (Restaurante de comida japonesa) Madrid centro y Pozuelo, experiencia en gestion de equipos de cocina y elaboracion de cocina japonesa.TareasExperiencia mínima demostrable como jefe de cocina, en restaurante con alto volumen de clientes.Capacidad de gestión y motivación de plantilla de distintos perfiles.Conocimientos de...

  • Jefe/a de cocina

    hace 2 semanas

    Madrid, Madrid, España Grupo Paraguas A tiempo completo

    El Grupo Paraguas es un conjunto de restaurantes de reconocido éxito a nivel internacional, con presencia en Madrid, Londres, Dubái y Montecarlo.Casi 1600 empleados comprometidos son los que diariamente ponen en marcha el motor de los restaurantes que conforman el grupo: El Paraguas, Ten con Ten, Ultramarinos Quintín, Numa Pompilio, Aarde, Amazónico,...

  • Jefe/A De Cocina

    hace 2 semanas

    Madrid, Madrid, España Grupo Paraguas A tiempo completo

    El Grupo Paraguas es un conjunto de restaurantes de reconocido éxito a nivel internacional, con presencia en Madrid, Londres, Dubái y Montecarlo.Casi 1600 empleados comprometidos son los que diariamente ponen en marcha el motor de los restaurantes que conforman el grupo: El Paraguas, Ten con Ten, Ultramarinos Quintín, Numa Pompilio, Aarde, Amazónico,...

  • Jefe/A De Cocina

    hace 2 semanas

    Madrid, Madrid, España Jr Spain A tiempo completo

    col-wideJob Description:El Grupo Paraguas es un conjunto de restaurantes de reconocido éxito a nivel internacional, con presencia en Madrid, Londres, Dubái y Montecarlo.Casi 1600 empleados comprometidos son los que diariamente ponen en marcha el motor de los restaurantes que conforman el grupo: El Paraguas, Ten con Ten, Ultramarinos Quintín, Numa...