Jefe/a de Cocina

hace 3 semanas

Madrid Centro, Madrid, España Andilana A tiempo completo
Buenos días Madrid.

¿Te gusta el mundo de la gastronomía, las ventas y los eventos?

En Grupo Andilana queremos incorporar un Jefe de cocina, que se encargue de liderar nuestra concina y gestionar el equipo de la misma.


¿Quiénes somos?.

Grupo Andilana somos un grupo de restauración nacidos en la Costa Brava y que consolidó su trayectoria en 1992 con la apertura del primer restaurante en Barcelona, La Fonda, en la histórica Plaza Real.

Ese tan solo fue el inicio de una gran aventura:
más de treinta restaurantes y tres hoteles después, seguimos aprendiendo juntos sobre innovación, gastronomía y diseño.

Quien nos iba a decir hace 60 años, cuando decidimos apostar por un nuevo concepto de gastronomía, que ahora seguiríamos siendo uno de los principales grupos de restauración del país.

Hasta llegar a ti, nuestro JEFE DE COCINA..

Su día a día, consistirá en lo siguiente:
Liderar las diferentes partidas. Asegurarse de cumplir la normativa de sanidad e higiene vigente. Mantener el orden y la limpieza en cocina. Controlar APPCC (control de temperaturas de cámaras, limpieza).. Realizar horarios semanales. Realizar pedidos semanales. Garantizar el correcto funcionamiento de la cocina.

Requisitos mínimos para el puesto:
Experiencia en puesto similar de, al menos, 3 años. Experiencia dirigiendo cocinas. Agilidad y rapidez. Actitud positiva y buen manejo del estrés. Limpieza y organización en la cocina. Disponibilidad completa. Disponibilidad de trabajar en turnos partidos y horario rotativo. Capacidad de desarrollo. Persona resolutiva. Formación en Hostelería (Dirección Hotelera, Restauración, Turismo o formación afín).. Experiencia de al menos 3 años como Jefe de Cocina en Restaurante de nivel, gestión de equipos de cocineros/as. Conocimientos, cultura y sensibilidad gastronómica. Disponibilidad de horario y fines de semana.

Pensamos en una persona con dotes de liderazgo para implementar sistemas de calidad y organización en cocina, habituado a trabajar alto volumen de comensales.

Se ofrece contrato de trabajo indefinido, estabilidad laboral y posibilidad de desarrollo profesional. *Imprescindible disponibilidad total a turnos partidos

Experiencia:
Se requiere

Idiomas:
Español – Avanzado

Jornada:
Completa

Horario:

TURNO COMIDAS Y CENAS

Salario:
€ – € anual

Inicio:
Incorporación inmediata

Sobre Andilana:


Empresa donde las personas, son el elemento clave para su éxito, el motor que nos ayuda a ser mejores cada día.

Un bueno sitio donde desarrollar una carrera profesional dentro del sector de la restauración y basada en la meritocracia.

  • jefe de cocina

    hace 2 meses

    Madrid Centro, Madrid, España Andilana A tiempo completo

    Buenos días Madrid. . ¿Te gusta el mundo de la gastronomía, las ventas y los eventos? En Grupo Andilana queremos incorporar un Jefe de cocina, que se encargue de liderar nuestra concina y gestionar el equipo de la misma. . ¿Quiénes somos?. . Grupo Andilana somos un grupo de restauración nacidos en la Costa Brava y que consolidó su trayectoria en 1992...

  • jefe de cocina

    hace 2 meses

    Madrid Centro, Madrid, España Respira Ocio y Tiempo Libre A tiempo completo

    FUNCIONES ACORDE AL PUESTO : Realización del menú para campamentos de personas. Supervisión y control de los menúsIMPRESCINDIBLE : Tener el título de cocinero/a o estudiantes de cocina (para ayudantes). Manipulador de alimentos. Experiencia en la gestión de cocina para grupos grandes (para el jefe de cocina)OFRECEMOS : Contrato en la seguridad...

  • Jefe/a de Cocina

    hace 2 meses

    Madrid Centro, Madrid, España Casa Castaña A tiempo completo

    Únete a nuestro equipo en el corazón de la Plaza Mayor de Madrid. . CASA CASTAÑA está buscando un dinámico y apasionado Jefe de Cocina para arrancar y liderar nuestro nuevo restaurante de tapas y comida tradicional española con toques creativos y mucha calidad de producto. Si eres un amante de la gastronomía española y estás listo para llevar tus...

  • Jefe/a de Cocina

    hace 4 semanas

    Madrid Centro, Madrid, España Yupick Madrid A tiempo completo

    Jefe de cocinaExperiencia: Se requiereIdiomas: Inglés – IntermedioJornada: CompletaInicio: Incorporación inmediataSobre Yupick Madrid :Proyecto de gran éxito en otro país de panadería y repostería Healthy y sin gluten.

  • Jefe/a de Cocina

    hace 1 semana

    Madrid Centro, Madrid, España Yupick Madrid A tiempo completo

    Jefe de cocinaExperiencia: Se requiereIdiomas: Inglés – IntermedioJornada: CompletaInicio: Incorporación inmediataSobre Yupick Madrid :Proyecto de gran éxito en otro país de panadería y repostería Healthy y sin gluten.

  • Jefe/a de Cocina

    hace 1 semana

    Madrid Centro, Madrid, España Grupo Paraguas A tiempo completo

    Grupo Paraguas con fuerte crecimiento y en plena expansión, busca Jefe de cocina para nuestros restaurantes con amplia experiencia en servicios de más de 300 comensales Se ofrece: . - Incorporación a un equipo muy importante. . - Turno partido jornada completa. . - Remuneración competente. . - Propinas. . - Posibilidad de promoción. . - Comida/cena...

  • Jefe/a de Cocina

    hace 2 semanas

    Madrid Centro, Madrid, España Grupo Paraguas A tiempo completo

    Grupo Paraguas con fuerte crecimiento y en plena expansión, busca Jefe de cocina para nuestros restaurantes con amplia experiencia en servicios de más de 300 comensales Se ofrece: . - Incorporación a un equipo muy importante. . - Turno partido jornada completa. . - Remuneración competente. . - Propinas. . - Posibilidad de promoción. . - Comida/cena...

  • Jefe/a de Cocina

    hace 1 semana

    Madrid, Madrid, España Vrafe 29, S.L A tiempo completo

    Se necesita jefe/a de cocina para restaurante de nueva apertura. Zona Plaza Colón, Madrid.Descripción del puesto:Jefe/a de cocina para restaurante de cocina mediterráneaRequisitos: Formación profesional grado medio . 2 referencias de trabajos realizados. 3 años mínima como jefe/a de cocina y 5 años como cocinera/o. Empatía, liderazgo, gestión de...

  • Jefe/a de Cocina

    hace 1 mes

    Madrid, Madrid, España Vrafe 29, S.L A tiempo completo

    Se necesita jefe/a de cocina para restaurante de nueva apertura. Zona Plaza Colón, Madrid.Descripción del puesto:Jefe/a de cocina para restaurante de cocina mediterráneaRequisitos: Formación profesional grado medio . 2 referencias de trabajos realizados. 3 años mínima como jefe/a de cocina y 5 años como cocinera/o. Empatía, liderazgo, gestión de...

  • Jefe/a de Cocina

    hace 1 semana

    Madrid, Madrid, España Grupo Lalala A tiempo completo

    Desde Grupo LALALA buscamos un Jefe/a de cocina para nuestro restaurante ubicado en el barrio de Mirasierra (Madrid).Las Principales Funciones Que Desarrollaras Serán Recepción de materia prima. Almacenamiento de productos. Control de APPCC, gestión de pedidos, stocks, evitar mermas optimizando los recursos existentes, garantizando de esta manera el...

  • Jefe/a de Cocina

    hace 4 semanas

    Madrid, Madrid, España Grupo Lalala A tiempo completo

    Desde Grupo LALALA buscamos un Jefe/a de cocina para nuestro restaurante ubicado en el barrio de Mirasierra (Madrid).Las Principales Funciones Que Desarrollaras Serán Recepción de materia prima. Almacenamiento de productos. Control de APPCC, gestión de pedidos, stocks, evitar mermas optimizando los recursos existentes, garantizando de esta manera el...

  • jefe de cocina

    hace 1 semana

    Madrid, Madrid, España Restauración Alcalá A tiempo completo

    Monio Group ubicado en Alcalá de Henares selecciona Jefe de CocinaCondiciones:Jornada completa40h Salario:€Funciones:Máximo responsable de todos los procesos en cocina y delega tareas al personal de cocina para. garantizar que se cumplan los estándares de calidad establecidos por la marca. Funciones. Máximo responsable de la calidad, estándares y...

  • jefe de cocina

    hace 2 meses

    Madrid, Madrid, España Restauración Alcalá A tiempo completo

    Monio Group ubicado en Alcalá de Henares selecciona Jefe de CocinaCondiciones:Jornada completa40h Salario:€Funciones:Máximo responsable de todos los procesos en cocina y delega tareas al personal de cocina para. garantizar que se cumplan los estándares de calidad establecidos por la marca. Funciones. Máximo responsable de la calidad, estándares y...

  • jefe de cocina

    hace 4 semanas

    Madrid, Madrid, España Restauración Alcalá A tiempo completo

    Monio Group ubicado en Alcalá de Henares selecciona Jefe de CocinaCondiciones:Jornada completa40h Salario:€Funciones:Máximo responsable de todos los procesos en cocina y delega tareas al personal de cocina para. garantizar que se cumplan los estándares de calidad establecidos por la marca. Funciones. Máximo responsable de la calidad, estándares y...

  • jefe/a de cocina

    hace 1 semana

    Madrid, Madrid, España SELECCION COLECTIVIDADES A tiempo completo

    JEFE DE COCINA(ref. JEFCOC2020)Empresa de nueva creación, con experiencia y ganas de hacer un proyecto actual, interesante, de calidad, de buen ambiente laboral y respetuosos tanto con los gustos y necesidades de los clientes como con el medio ambiente, dedicada a la elaboración de comidas para grandes colectivos, necesita y desea incorporar un cocinero /...

  • jefe/a de cocina

    hace 2 meses

    Madrid, Madrid, España SELECCION COLECTIVIDADES A tiempo completo

    JEFE DE COCINA(ref. JEFCOC2020)Empresa de nueva creación, con experiencia y ganas de hacer un proyecto actual, interesante, de calidad, de buen ambiente laboral y respetuosos tanto con los gustos y necesidades de los clientes como con el medio ambiente, dedicada a la elaboración de comidas para grandes colectivos, necesita y desea incorporar un cocinero /...

  • Jefe/a de Cocina

    hace 1 semana

    Madrid, Madrid, España Domi French A tiempo completo

    Domi-French, ubicado en el Barrio de las Letras, está buscando a su próximo Jefe/a de Cocina para liderar un innovador concepto de cocina fusión franco-dominicana. Esta es una oportunidad única para ser parte de una nueva aventura y participar en la apertura de nuestro restaurante.Tu rol implicará liderar el equipo, asegurando la excelencia en la...

  • Jefe/a de Cocina

    hace 2 semanas

    Madrid, Madrid, España Domi French A tiempo completo

    Domi-French, ubicado en el Barrio de las Letras, está buscando a su próximo Jefe/a de Cocina para liderar un innovador concepto de cocina fusión franco-dominicana. Esta es una oportunidad única para ser parte de una nueva aventura y participar en la apertura de nuestro restaurante.Tu rol implicará liderar el equipo, asegurando la excelencia en la...

  • Jefe de cocina

    hace 1 mes

    Madrid, Madrid, España Los Gratuitos A tiempo completo

    Te gustaría hacer la temporada en la costa Vasca? Estamos en Elantxobe, Bizkaia a 50 min de Bilbao.Buscamos un jefe de cocina con experiencia demostrable, para incorporar el 15 de Junio al 15 de Septiembre. Posibilidad de quedase a indefinido después del verano.La carta es simple, somos un burger gourmet abierto desde el 2017. Excelente condiciones...

  • Jefe/a de Cocina

    hace 1 semana

    Madrid, Madrid, España Pecorilo A tiempo completo

    Buscamos SUSHIMAN que tenga EXPERIENCIA como JEFE DE COCINA y con disponibilidad inmediata. El puesto de trabajo está ubicado en un Restaurante en el centro de Madrid.Experiencia:Se requiere Idiomas: Español – Experto Jornada:Completa Inicio: Incorporación inmediata Sobre Pecorilo: Restaurante de Pastas