Sous Chef

hace 2 semanas

Palma, Baleares, España Melia Hotels International A tiempo completo

_"El mundo es tuyo con Meliá"_
Entrar en Meliá es emprender un viaje sin fronteras porque las posibilidades de crecer y formarse aquí son infinitas. Es saber que el mundo es tuyo y que puedes trabajar en muchos países. Y todo con la sensación de que formas parte de una gran familia.

Misión del puesto:


Es responsable, junto al Head Chef, de la implementación de los procedimientos de cocina centralizada, asegurando el cumplimiento de los estándares de la compañía, adaptando la operativa de trabajo al equipo del hotel, manteniendo los níveles de calidad de producto, servicio y cumpliendo los requerimientos de APPCC (Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico) y de sostenibilidad de la compañía.




¿Qué buscamos?

  • Titulación universitaria y/o superior en Turismo; formación en Gastronomía/Culinaria y muy valorable formaciones para estar al día de las tendencias en el área.
  • Idioma local (en función de la ubicación geográfica del establecimiento) e Inglés Avanzado.
  • Conocimiento de Manipulación de alimentos, higiene y seguridad alimentaria.
  • Conocimientos en la utilización de herramientas de gestión.
  • Al día de las tendencias de cocina.
  • Dominio Paquete Office y herramientas vinculadas a la posición.
  • Conocimientos de operativa hotelera.
  • Orientación a resultados y objetivos económicos marcados por la compañía.
  • Proactividad para la excelencia y alta capacidad en planificación y organización.
  • Liderazgo y habilidades de alta comunicación, así como experiência previa en gestión de equipos.
  • Experiência mínima de 2 años en un puesto similar en Hoteles de 4 y 5*.

Porque pertenecer a la gran familia Meliá es ser VIP
Disfrutaras de
My MeliáRewards que es el programa de fidelidad exclusivo para nuestros empleados con beneficios y ventajas exclusivas.


Además, disfruta del programa,
My MeliáBenefits: con retribución flexible, descuentos exclusivos en una variedad de productos y servicios, estilo de vida activa y saludable, e iniciativas solidarias.

Siéntete orgulloso de pertenecer a Meliá como nosotros lo estamos de ti

En Meliá todos somos VIP


Nuestra calidez, cercanía y pasión por lo que hacemos, hace que trabajar en Melia sea una experiência inolvidable, llena de momentos emotivos y siempre con la sensación que perteneces a una gran familia en la que contamos con gente como tú, gente
VIP.


  • En Meliá Hotels International creemos en la igualdad de oportunidades y valoramos la diversidad. No discriminamos por motivos de discapacidad, raza, religión, edad o cualquier otra razón protegida por las leyes federales, estatales o locales. Creemos que la diversidad y la inclusión entre nuestras personas es fundamental para nuestro éxito como compañía global._

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  • Sous Chef

    hace 2 semanas

    Palma, Baleares, España Melia Hotels International A tiempo completo

    Sous Chef - Hoteles Sol Calviá_"El mundo es tuyo con Meliá"_Entrar en Meliá es emprender un viaje sin fronteras porque las posibilidades de crecer y formarse aquí son infinitas. Es saber que el mundo es tuyo y que puedes trabajar en muchos países. Y todo con la sensación de que formas parte de una gran familia.En Meliá Hotels International queremos...

  • Executive Sous Chef

    hace 2 semanas

    Palma, Baleares, España Marriott International, Inc A tiempo completo

    Número de Empleo Categoría de Empleo Food and Beverage & CulinaryUbicación The St. Regis Mardavall Mallorca Resort, Carretera Palma-Andratx 19, Palma de Mallorca, Baleares, Spain VER EN MAPAHorario Full-Time¿Ubicación remota? N¿Reubicación? NTipo de Posición ManagementMISION DEL PUESTOSerá el responsable de realizar de manera cualificada las...

  • Sous Chef

    hace 2 semanas

    Palma, Baleares, España Melia Hotels International A tiempo completo

    Sous Chef - Hoteles en Calvià (Mallorca)_"Escojas la historia que escojas, tú eres el protagonista"_En Meliá Hotels International, tienes el poder de crear tu futuro.Para nosotros lo más importante es tu talento: compartimos contigo esa pasión que en el día a día te hace poner tu corazón en todo lo que haces. Estamos a tu lado para ayudarte a ir más...

  • Executive Sous Chef

    hace 2 semanas

    Palma, Baleares, España Manhattan Group A tiempo completo

    Position: Executive Sous ChefLocation:Luxury Five-Star Hotel, Lagos, NigeriaAbout the Hotel: Wellestablished luxury fivestar hotel in Lagos, renowned in the West African region. Offers over 350 keys, multiple F&B outlets, and conference facilities for up to 1500 guests.Responsibilities: Support the Executive Chef in maintaining high culinary standards across...

  • Executive Sous Chef

    hace 2 semanas

    Palma, Baleares, España Marriott International, Inc A tiempo completo

    Job Number Job Category Food and Beverage & CulinaryLocation The St. Regis Mardavall Mallorca Resort, Carretera Palma-Andratx 19, Palma de Mallorca, Baleares, Spain VIEW ON MAPSchedule Full-TimeLocated Remotely? NRelocation? NPosition Type ManagementMISION DEL PUESTOSerá el responsable de realizar de manera cualificada las funciones de control, realización...

  • Sous Chef

    hace 2 semanas

    Palma, Baleares, España Juntos Farm A tiempo completo

    Empresas: Juntos FarmEn nuestra sala de degustación de cocina ecológica y regenerativa, buscamos un segundo chef gastronómico que desempeñará un papel crucial en la supervisión y coordinación de la producción de alimentos de alta calidad frente al cliente final en una barra gastronómica. Será responsable de garantizar que se sigan todos los...

  • Sous Chef

    hace 2 semanas

    Palma, Baleares, España Kimpton A tiempo completo

    About UsKimpton Aysla Mallorca is a sanctuary of calm and well-being, nestled among the lush foliage of sunny southern Mallorca. A progressive take on country-club life, where active leisure meets utter relaxation, and touches of tradition blend with modern values. This is modern lifestyle lux - Mallorca style.Why We're HereWe believe heartfelt, human...

  • Sous Chef

    hace 2 semanas

    Palma, Baleares, España Melia Hotels International A tiempo completo

    _"El mundo es tuyo con Meliá"_Entrar en Meliá es emprender un viaje sin fronteras porque las posibilidades de crecer y formarse aquí son infinitas. Es saber que el mundo es tuyo y que puedes trabajar en muchos países. Y todo con la sensación de que formas parte de una gran familia.Porque pertenecer a la gran familia Meliá es ser VIPDisfrutaras de My...

  • Sous Chef-junior

    hace 2 semanas

    Palma, Baleares, España Marriott International, Inc A tiempo completo

    Número de Empleo Categoría de Empleo Food and Beverage & CulinaryUbicación The St. Regis Mardavall Mallorca Resort, Carretera Palma-Andratx 19, Palma de Mallorca, Baleares, Spain VER EN MAPAHorario Full-Time¿Ubicación remota? N¿Reubicación? NTipo de Posición ManagementMISION DEL PUESTOSerá el responsable de realizar de manera cualificada las...

  • Junior Sous Chef

    hace 2 semanas

    Palma, Baleares, España Marriott International, Inc A tiempo completo

    Job Number Job Category Food and Beverage & CulinaryLocation The St. Regis Mardavall Mallorca Resort, Carretera Palma-Andratx 19, Palma de Mallorca, Baleares, Spain VIEW ON MAPSchedule Full-TimeLocated Remotely? NRelocation? NPosition Type ManagementMISION DEL PUESTOSerá el responsable de realizar de manera cualificada las funciones de control, realización...

  • Sous Chef

    hace 4 semanas

    Palma, Baleares, España Melia Hotels International A tiempo completo

    "El mundo es tuyo con Meliá" Continuar en Meliá es avanzar en un viaje sin fronteras, aprovechando las oportunidades ilimitadas de crecimiento y desarrollo que nuestra familia global te ofrece. Es saber que el mundo es tuyo y que tus oportunidades de trabajar en distintos países están al alcance de tu mano, todo mientras sigues siendo parte de nuestra...

  • Sous Chef

    hace 2 semanas

    Palma, Baleares, España Melia Hotels International A tiempo completo

    "El mundo es tuyo con Meliá" Continuar en Meliá es avanzar en un viaje sin fronteras, aprovechando las oportunidades ilimitadas de crecimiento y desarrollo que nuestra familia global te ofrece. Es saber que el mundo es tuyo y que tus oportunidades de trabajar en distintos países están al alcance de tu mano, todo mientras sigues siendo parte de nuestra...

  • Sous Chef

    hace 2 semanas

    Palma, Baleares, España Melia Hotels International A tiempo completo

    "El mundo es tuyo con Meliá" Entrar en Meliá es emprender un viaje sin fronteras porque las posibilidades de crecer y formarse aquí son infinitas. Es saber que el mundo es tuyo y que puedes trabajar en muchos países. Y todo con la sensación de que formas parte de una gran familia. Es saber que has empezado uno de los viajes más apasionantes de tu...

  • Sous Chef

    hace 2 semanas

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    _"El mundo es tuyo con Meliá"_Entrar en Meliá es emprender un viaje sin fronteras porque las posibilidades de crecer y formarse aquí son infinitas. Es saber que el mundo es tuyo y que puedes trabajar en muchos países. Y todo con la sensación de que formas parte de una gran familia.Porque pertenecer a la gran familia Meliá es ser VIPDisfrutaras de My...

  • Sous Chef

    hace 2 semanas

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    _"El mundo es tuyo con Meliá"_Entrar en Meliá es emprender un viaje sin fronteras porque las posibilidades de crecer y formarse aquí son infinitas. Es saber que el mundo es tuyo y que puedes trabajar en muchos países. Y todo con la sensación de que formas parte de una gran familia.Porque pertenecer a la gran familia Meliá es ser VIPDisfrutaras de My...

  • Sous Chef

    hace 2 semanas

    Palma, Baleares, España Melia Hotels International A tiempo completo

    _"El mundo es tuyo con Meliá"_Continuar en Meliá es avanzar en un viaje sin fronteras, aprovechando las oportunidades ilimitadas de crecimiento y desarrollo que nuestra familia global te ofrece. Es saber que el mundo es tuyo y que tus oportunidades de trabajar en distintos países están al alcance de tu mano, todo mientras sigues siendo parte de nuestra...

  • Sous Chef

    hace 4 semanas

    Palma, Baleares, España Melia Hotels International A tiempo completo

    "El mundo es tuyo con Meliá" Continuar en Meliá es avanzar en un viaje sin fronteras, aprovechando las oportunidades ilimitadas de crecimiento y desarrollo que nuestra familia global te ofrece. Es saber que el mundo es tuyo y que tus oportunidades de trabajar en distintos países están al alcance de tu mano, todo mientras sigues siendo parte de nuestra...

  • sous chef hotel sol falcó menorca

    hace 1 mes

    Palma, Baleares, España Melia Hotels International A tiempo completo

    "El mundo es tuyo con Meliá" Descubre un camino sin fronteras en Meliá, donde las posibilidades de crecimiento y desarrollo son infinitas. Sumérgete en un viaje que te llevará a trabajar en diversos países y a ser parte de nuestra extensa familia global Descrube algunos de los beneficios que te ofrecemos:My MeliáRewards: Participa en nuestro...

  • Sous Chef Hotel Sol Falcó Menorca

    hace 2 semanas

    Palma, Baleares, España Melia Hotels International A tiempo completo

    _"El mundo es tuyo con Meliá"_Descubre un camino sin fronteras en Meliá, donde las posibilidades de crecimiento y desarrollo son infinitas. Sumérgete en un viaje que te llevará a trabajar en diversos países y a ser parte de nuestra extensa familia globalDescrube algunos de los beneficios que te ofrecemos:My MeliáRewards: Participa en nuestro exclusivo...

  • sous chef hotel sol falcó menorca

    hace 2 semanas

    Palma, Baleares, España Melia Hotels International A tiempo completo

    "El mundo es tuyo con Meliá" Descubre un camino sin fronteras en Meliá, donde las posibilidades de crecimiento y desarrollo son infinitas. Sumérgete en un viaje que te llevará a trabajar en diversos países y a ser parte de nuestra extensa familia global Descrube algunos de los beneficios que te ofrecemos:My MeliáRewards: Participa en nuestro...