Sous Chef- Indian

hace 2 semanas

Madrid, Madrid, España Accor Hotels A tiempo completo
Company DescriptionRaffles Udaipur, your private oasis. A destination for the curious, well-travelled connoisseur on a constant quest for peace, calm and discovery.
Located On A 21 Acres Private Island Amid Lush Greenery, Perfect For A Rejuvenating Stay. Enjoy Seasonally Inspired Dining Experiences and Unmatched Hotel Services and Amenities.

Job DescriptionMain Duties:

Administration :
Requisitions food orders from store room and daily market list

Customer Service :
Ensure that guests have service up to standards

Financial:
Responsible for all food product related cost

Operational:
1. Assist in planning menus being innovative and creative with current market trends2. Prepares cold and hot dishes, desserts and other foods.3. Maintains proper food quality in accordance with standardized company procedures including spec sheets and recipes.4. Requisitions all necessary foot items from store room.5. Prepares advance preparation for next day and for the next shift.6. Maintains clean and orderly work area.7. Attends all kitchen meeting and training as requested.8. Expected to carry out all reasonable requests by Management which the associate is capable of performing.9. Understands job descriptions of other working colleagues.10. Supervise and assist in total food production.11. Attends Executive Chef meetings when required.12. Regularly reports all needed maintenance to the Executive Sous Chef/Engineering.13.

Is well groomed and takes care of personal hygienePersonne l:
Establish rapport among co-employees at all levels and training

Other Duties:
Any other duties as may be assigned from time to timeQualifications

  • 5-8 years of industry and culinary management experience
  • Previous experience training team members in large quantity food preparation.
  • Excellent knowledge of quality food operations.
  • Passion for leadership and teamwork
  • Eye for detail to achieve operational excellence
  • Excellent guest service skillsAdditional Information

BENEFITS:


An opportunity to be with world's preferred hospitality companyCaptivating and rewarding experience working alongside passionate professionalsRange of exclusive Heartist BenefitsDevelop your talent through learning programs by Academy Accor.

#J-18808-Ljbffr

  • Sous/2Nd Chef

    hace 2 semanas

    Madrid, Madrid, España Agency A tiempo completo

    We are now recruiting for a permanent Sous Chef to join a 90m+ Private/Charter M/Y | Start Date: ASAPWe're looking for a Sous Chef who has experience on similar sized vessels; Must have experience with guest food; Ideally culinary trained; Must be hard working, organised and a team player; Strong referencesLOA:90m+Itinerary: Dual SeasonMonthly Salary:EUR...

  • Sous Chef

    hace 2 semanas

    Madrid, Madrid, España Accor Hotels A tiempo completo

    Company DescriptionFrom the heart of Clark Freeport Zone, the bustling centre of economic and tourism development in Central Luzon, rises Swissôtel Clark, a beacon of Swiss vitality and sustainability. With no fewer than 22 storeys, it's the tallest building of its kind in the area. Part of the Hann Casino Resort complex, our non-smoking hotel provides easy...

  • Executive Sous Chef

    hace 2 semanas

    Madrid, Madrid, España Accorhotels A tiempo completo

    Company Description Fairmont Amman is offering a career opportunity for an experienced and energetic Executive Sous Chef. Every memorable dining experience at Fairmont Hotels and Resorts begins behind the scenes with our culinary team's commitment to safe, efficient operations and exceptional cuisine. As Executive Sous Chef, your expertise in recipe...

  • Sous Chef

    hace 2 semanas

    Madrid, Madrid, España DO & CO Airline Catering A tiempo completo

    de la empresaNuestra unidad de producción se enorgullece de ofrecer un servicio de catering aéreo de lujo de primer nível, elegante y sofisticado. Nuestro equipo se dedica a crear una experiência única que resulte atractiva incluso para los pasajeros más exigentes. Nos centramos en ofrecer una calidad excepcional, un servicio de primera clase y una...

  • Sous Chef

    hace 2 semanas

    Madrid, Madrid, España DO & CO A tiempo completo

    de la empresaNuestra unidad de producción se enorgullece de ofrecer un servicio de catering aéreo de lujo de primer nível, elegante y sofisticado. Nuestro equipo se dedica a crear una experiência única que resulte atractiva incluso para los pasajeros más exigentes. Nos centramos en ofrecer una calidad excepcional, un servicio de primera clase y una...

  • Sous Chef

    hace 2 semanas

    Madrid, Madrid, España DO & CO A tiempo completo

    de la empresaNuestra unidad de producción se enorgullece de ofrecer un servicio de catering aéreo de lujo de primer nível, elegante y sofisticado. Nuestro equipo se dedica a crear una experiência única que resulte atractiva incluso para los pasajeros más exigentes. Nos centramos en ofrecer una calidad excepcional, un servicio de primera clase y una...

  • Sous Chef

    hace 2 semanas

    Madrid, Madrid, España DO & CO A tiempo completo

    de la empresaNuestra unidad de producción se enorgullece de ofrecer un servicio de catering aéreo de lujo de primer nível, elegante y sofisticado. Nuestro equipo se dedica a crear una experiência única que resulte atractiva incluso para los pasajeros más exigentes. Nos centramos en ofrecer una calidad excepcional, un servicio de primera clase y una...

  • Executive Sous Chef

    hace 2 semanas

    Madrid, Madrid, España Accor Hotels A tiempo completo

    Company DescriptionFairmont Amman is offering a career opportunity for an experienced and energetic Executive Sous Chef.Every memorable dining experience at Fairmont Hotels and Resorts begins behind the scenes with our culinary team's commitment to safe, efficient operations and exceptional cuisine. As Executive Sous Chef, your expertise in recipe...

  • Sous Chef

    hace 2 semanas

    Madrid, Madrid, España Four Seasons Hotels And Resorts A tiempo completo

    About Four Seasons:Four Seasons is powered by our people.We are a collective of individuals who crave to become better, to push ourselves to new heights and to treat each other as we wish to be treated in return.Our team members around the world create amazing experiences for our guests, residents, and partners through a commitment to luxury with genuine...

  • Sous Chef

    hace 4 semanas

    Madrid, Madrid, España Four Seasons A tiempo completo

    About Four Seasons:Four Seasons is powered by our people. We are a collective of individuals who crave to become better, to push ourselves to new heights and to treat each other as we wish to be treated in return. Our team members around the world create amazing experiences for our guests, residents, and partners through a commitment to luxury with genuine...

  • Sous Chef

    hace 2 semanas

    Madrid, Madrid, España Four Seasons A tiempo completo

    About Four Seasons:Four Seasons is powered by our people. We are a collective of individuals who crave to become better, to push ourselves to new heights and to treat each other as we wish to be treated in return. Our team members around the world create amazing experiences for our guests, residents, and partners through a commitment to luxury with genuine...

  • Sous Chef

    hace 2 semanas

    Madrid, Madrid, España Jr Spain A tiempo completo

    col-wideJob Description:CONECTAMOS CON ESA MENTALIDAD CENTENNIAL Y CREEMOS QUE LOS HOTELES PUEDEN MEJORAR SU MUNDO A TRAVÉS DEL ARTE, LA MÚSICA, LA MODA Y UNA CONEXIÓN ÚNICAEl Radisson RED Madrid Atocha va ser el primero en España de la marca RED, la marca mas disruptiva, lifestyle de Radisson Hotel Group. Aspiracional por su diseño y mezcla de...

  • Sous Chef

    hace 2 semanas

    Madrid, Madrid, España Radisson Red Madrid - Kitchen A tiempo completo

    CONECTAMOS CON ESA MENTALIDAD CENTENNIAL Y CREEMOS QUE LOS HOTELES PUEDEN MEJORAR SU MUNDO A TRAVÉS DEL ARTE, LA MÚSICA, LA MODA Y UNA CONEXIÓN ÚNICAEl Radisson RED Madrid -Atocha va ser el primero en España de la marca RED, la marca mas disruptiva, lifestyle de Radisson Hotel Group. Aspiracional por su diseño y mezcla de sensibilidades, cosmopolita y...

  • Sous Chef Urge Para Trabajar En Irlanda

    hace 2 semanas

    Madrid, Madrid, España Ofertas De Trabajo A tiempo completo

    URGE Sous Chef con un mínimo de 5 años de experiencia para trabajar en Irlanda. Incorporacion Imediata### Requisitos mínimos Colabora en el diseño del menú de comida. Elabora platos de alta calidad, tanto en diseño como en sabor. Supervisa y dirige al personal de cocina. Asiste en la planificación del menú, el inventario y la gestión de...

  • Sous Chef

    hace 2 semanas

    Madrid, Madrid, España The Social Hub A tiempo completo

    Food sets the stage, drinks create the mood. The only thing we need is a friendly member of the TSH communityYour Mission Should You Choose To Accept ItYou are the secret behind-the-scenes mastermind of the kitchen. Without you, the Chef probably wouldn't be able to find his butcher knife. As Sous Chef, you are a natural motivator, capable of managing and...

  • Executive Sous Chef

    hace 2 semanas

    Madrid, Madrid, España DO & CO A tiempo completo

    Descripción de la empresaNuestra unidad de producción se enorgullece de ofrecer un servicio de catering aéreo de lujo de primer nivel, elegante y sofisticado. Nuestro equipo se dedica a crear una experiencia única que resulte atractiva incluso para los pasajeros más exigentes. Nos centramos en ofrecer una calidad excepcional, un servicio de primera...

  • Sous Chef To Work In Ireland

    hace 2 semanas

    Madrid, Madrid, España Inua Partnership A tiempo completo

    The iNUA Hotel Collection, Ireland is seeking a talented and experienced Sous Chef to join our dynamic teamAbout the Role:In this role, you will play a vital part in leading our kitchen operations, working closely with the Head Chef to ensure the smooth running of the restaurantYour responsibilities will include:Overseeing daily kitchen operations, including...

  • Sous Chef Jardín del Ritz

    hace 2 semanas

    Madrid, Madrid, España Mandarin Oriental Hotel Group A tiempo completo

    Position: Sous Chef Jardín del Ritz (Full time #533724)Property / Office: Mandarin Oriental Ritz, MadridLocation: Madrid, SpainWith more than 300 colleagues, we are seeking Sous Chef with the passion to deliver the best service and exceed our guest's expectations.The CompanyMandarin Oriental Hotel Group is the award-winning owner and operator of some of the...

  • Sous Chef Pastry

    hace 2 semanas

    Madrid, Madrid, España DO & CO A tiempo completo

    de la empresaDO & CO, potencia mundial en el sector de la hostelería y las aerolíneas, es una de las empresas más apasionantes y respetadas de todo el mundo. Con una opulencia y un prestigio sin parangón, DO & CO ofrece apasionantes oportunidades para trabajar en nuestra sede central en Finanzas, TI, Logística, Compras, Diseño Gráfico, RRHH y mucho...

  • Sous Chef Sol Sancti Petri

    hace 2 semanas

    Madrid, Madrid, España Melia Hotels International A tiempo completo

    _"El mundo es tuyo con Meliá"_Entrar en Meliá es emprender un viaje sin fronteras porque las posibilidades de crecer y formarse aquí son infinitas. Es saber que el mundo es tuyo y que puedes trabajar en muchos países. Y todo con la sensación de que formas parte de una gran familia.Porque pertenecer a la gran familia Meliá es ser VIPDisfrutaras de My...