Jefe/a de partida

hace 1 mes

Barcelona, España Melia Hotels International A tiempo completo

“El mundo es tuyo con Meliá” 

 

Entrar en Meliá es emprender un viaje sin fronteras porque las posibilidades de crecer y formarse aquí son infinitas. Es saber que el mundo es tuyo y que puedes trabajar en muchos países. Y todo con la sensación de que formas parte de una gran familia.

 

Es saber que has empezado uno de los viajes más apasionantes de tu vida, un viaje en el que la inspiración te acompañará siempre. ¿Te animas a ser el/la dueñ@ de tu carrera profesional en un mundo inspirador? 😉🌟

 

Porque pertenecer a la gran familia Meliá es ser VIP 

 

Disfrutaras de My MeliáRewards que es el programa de fidelidad exclusivo para nuestros empleados con beneficios y ventajas exclusivas. 

 

Además, disfruta del programa, My MeliáBenefits: con retribución flexible, descuentos exclusivos en una variedad de productos y servicios, estilo de vida activa y saludable, e iniciativas solidarias. Siéntete orgulloso de pertenecer a Meliá como nosotros lo estamos de ti 😉 

 

Bienvenidos a la emocionante nueva apertura de Beso Pedralbes en Torre Melina a Gran Meliá Hotel

Presentamos esta oportunidad de trabajo en este vibrante oasis, donde cada experiencia es inolvidable

 

Misión:

Responsable de la elaboración/ regeneración  y presentación de los alimentos que se producen en la cocina donde es asignado, a través del eficiente desempeño de sus funciones, cumpliendo en todo momento con los estándares de calidad y recetas establecidas para cada uno de los platos que se le soliciten, poniendo especial cuidado en la creatividad, composición, sazón y presentación de los mismos para asegurar la satisfacción de clientes, obteniendo su reconocimiento y preferencia.

 

 

Principales funciones:

  • Lleva a cabo el acomodo de la cámara y refrigeradores de su estación, para el correcto aprovechamiento de los productos, procurando en forma continua alcanzar los niveles más altos de eficiencia en el uso de recursos dentro de su sección y departamento.
  • Poder gestionar el servicio de forma correcta, coordinando al equipo y atendiendo a las necesidades de la operativa.
  • Vigila que todos los productos en refrigeración estén en buen estado, utilizando los menos recientes y separando los de nuevo ingreso para posterior utilización. Continuamente verifica que se mantenga la temperatura adecuada en los refrigeradores y cámaras.
  • Lleva a cabo la producción asignada de acuerdo a los procedimientos y a la presentación establecida en los estándares de calidad, recetas y fotografías, vigilando el control de porciones y asegurando que el desperdicio sea el mínimo aceptable.
  • Se asegura de entregar todas las solicitudes del centro de consumo en forma eficiente y oportuna, cumpliendo con las especificaciones requeridas en cuanto a guarniciones, términos de cocimiento, etc.
  • Cumple con las normas de APPCC, seguridad, limpieza e higiene en todas sus funciones, manteniendo los más altos estándares de higiene, limpieza y orden, minimizando los riesgos de accidente derivados de prácticas inseguras y asegurando la calidad de los alimentos que se preparan.
  • Se asegura que los productos utilizados en las preparaciones cumplan con los estándares de calidad, cantidad y rendimiento, informando de cualquier anomalía o desviación a su jefe inmediato.

 

¿Qué estamos buscando?

  • Experiencia mínima de 1 año
  • Formación en Gastronomía o similares
  • Capacidad de trabajo en equipo, orientación al detalle
  • Inglés alto  

 

En Meliá todos somos VIP 🌟

 

Grandes profesionales que hacen el día a día más fácil y excepcional. Desde el recién llegado hasta el más veterano, tod@s ell@s reúnen unas cualidades únicas e importantes que hacen que trabajar en Meliá sea una oportunidad de crecimiento constante y un pasaporte para crear tu futuro donde quieras.  

 

Nuestra calidez, cercanía y pasión por lo que hacemos, hace que trabajar en Melia sea una experiencia inolvidable, llena de momentos emotivos y siempre con la sensación que perteneces a una gran familia en la que contamos con gente como tú, gente VIP. 

 

En Meliá Hotels International apostamos por la igualdad de oportunidades entre mujeres y hombres en el ámbito laboral, contando con el compromiso de la dirección y con los principios contenidos en las políticas de Recursos Humanos. Asimismo, nos importa la difusión entre toda la plantilla de una cultura empresarial comprometida con la igualdad efectiva, y la sensibilización de sobre la necesidad de actuar conjunta y globalmente.

 

Impulsamos nuestro compromiso con la igualdad y la diversidad, evitando cualquier tipo de discriminación, especialmente, la relacionada con motivos de discapacidad, raza, religión, género o edad. Creemos que la diversidad y la inclusión entre nuestras personas trabajadoras es fundamental para nuestro éxito como compañía global.

 

Además, apostamos por el crecimiento sostenible de nuestro sector a través de un gran equipo humano socialmente responsable. En este sentido, nuestro lema es “Hacia un futuro sostenible, desde un presente responsable” Gracias a todos/as los colaboradores/as lo hacemos posible.

 

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  • Jefe/A De Partida

    hace 6 días

    Barcelona, España Serras Barcelona A tiempo completo

    We're hiring! Estamos buscando un/a Jefe/a de Partida para trabajar en nuestro magnifico team en el Hotel Serras 5* GL Luxury Boutique en Barcelona!- TÍTOL FP DE GRAU MIG- Contracte laboral indefinit- Jornada completa- Altres beneficis: Salario anual bruto de 24000 a 24700 eu

  • Jefe/a de Partida

    hace 3 días

    Barcelona, España Gallery Hoteles A tiempo completo

    En Gallery Hotel estamos en búsqueda un jefe/a de partida para nuestro restaurante Sintonía... Funciones:. - Controlar la 'mise en place' de todas las partidas de cocina.. - Elaboración de platos de la oferta gastronómica.. - Asegurarse de que todos los platos cumplen los requisitos de calidad y presentación.. - Revisar que los platos se elaboran...

  • Cocinero Jefe Partida

    hace 4 días

    Barcelona, España Mic&ele A tiempo completo

    Buscamos un cocinero con experiencia para jefe de partida. Profesional familiarizado en el uso de horno rational y tecnicas culinarias actuales. Persona seria, respetuosa y no conflictiva. Abstenerse, por favor, personas que no responden al perfil requerido.Experiencia: Se requiereIdiomas: Español – AvanzadoJornada: CompletaHorario: Turnos seguidos y...

  • Jefe/a de Partida

    hace 7 días

    L'Eixample, Barcelona, España Gallery Hoteles A tiempo completo

    En Gallery Hotel estamos en búsqueda un jefe/a de partida para nuestro restaurante Sintonía.. . Funciones:. - Controlar la 'mise en place' de todas las partidas de cocina.. - Elaboración de platos de la oferta gastronómica.. - Asegurarse de que todos los platos cumplen los requisitos de calidad y presentación.. - Revisar que los platos se elaboran...

  • Jefe/a de Partida Cocinero

    hace 2 semanas

    Barcelona, España Grupo San Telmo A tiempo completo

    Somos Grupo San Telmo. Buscamos jefe/a de partida con experiencia mínima de 2 años, es importante controlar gran volumen de trabajo, buena predisposición y acostumbrado al trabajo en equipo.. Salario a convenir. Dos días de fiesta seguidos, horarios partidos.. Zona Barcelona.Experiencia: Se requiereJornada: CompletaInicio: Incorporación inmediataSobre...

  • Jefe/a de Partida

    hace 2 semanas

    el Poble Sec, Barcelona, España Restaurants A tiempo completo

    Se busca jefe de partida para restaurante italiano/mediterraneo. Imprescindible conocimiento de comida italiana (sobre todo pasta) y experiencia minima demostrable de 5 años.Experiencia: Se requiereJornada: CompletaSalario: desde 1.750 € mensualInicio: Incorporación inmediataSobre Restaurants:Grupo de restaurantes de comida Italiana y Española

  • Jefe/a de Partida

    hace 3 días

    Barcelona, Barcelona, España Gallery Hoteles A tiempo completo

    En Gallery Hotel estamos en búsqueda un jefe/a de partida para nuestro restaurante SintoníaFunciones: Controlar la 'mise en place' de todas las partidas de cocina. Elaboración de platos de la oferta gastronómica. Asegurarse de que todos los platos cumplen los requisitos de calidad y presentación. Revisar que los platos se elaboran siguiendo unas medidas...

  • Cocinero Jefe Partida

    hace 4 días

    Barcelona, Barcelona, España Mic&ele A tiempo completo

    Buscamos un cocinero con experiencia para jefe de partida. Profesional familiarizado en el uso de horno rational y tecnicas culinarias actuales. Persona seria, respetuosa y no conflictiva. Abstenerse, por favor, personas que no responden al perfil requerido.Experiencia: Se requiereIdiomas: Español – AvanzadoJornada: CompletaHorario: Turnos seguidos y...

  • Jefe/a de Partida Cocinero

    hace 2 semanas

    Barcelona, Barcelona, España Grupo San Telmo A tiempo completo

    Somos Grupo San Telmo. Buscamos jefe/a de partida con experiencia mínima de 2 años, es importante controlar gran volumen de trabajo, buena predisposición y acostumbrado al trabajo en equipo. Salario a convenir. Dos días de fiesta seguidos, horarios partidos. Zona Barcelona.Experiencia: Se requiereJornada: CompletaInicio: Incorporación inmediataSobre...

  • Jefe/a de Partida Cocinero

    hace 1 mes

    Barcelona, Barcelona, España Grupo San Telmo A tiempo completo

    Somos Grupo San Telmo. Buscamos jefe/a de partida con experiencia mínima de 2 años, es importante controlar gran volumen de trabajo, buena predisposición y acostumbrado al trabajo en equipo. Salario a convenir. Dos días de fiesta seguidos, horarios partidos. Zona Barcelona.Experiencia: Se requiereIdiomas: Español – IntermedioJornada: CompletaInicio:...

  • Jefe/A De Partida Para Hotel 5

    hace 6 días

    Barcelona, España Grupo Crit A tiempo completo

    **Descripción**:**¿Eres un apasionado de la cocina y te gustaría trabajar en Hoteles y Restaurantes de Barcelona? ¿Tienes experiência como Jefe/a de partida en Hoteles 5*?, Si es así, esta oportunidad es para ti!**En GRUPO CRIT ETT, te ofrecemos la oportunidad de unirte a nuestro equipo. Buscamos Jefes/as de partida para trabajar en un Hotel 5...

  • Jefe de Partida Hotel 5 Sitges

    hace 1 mes

    Barcelona, España Grupo Hotusa A tiempo completo

    Eurostars Hotel Company, cadena hotelera lanzada en 2005 y que cuenta en la actualidad con más de 220 establecimientos orientados, fundamentalmente, al cliente cultural y de negocios, busca profesionales con gran potencial de crecimiento y desarrollo como consecuencia de la fuerte expansión de la cadena tanto a nível nacional como...

  • Jefe de Partida

    hace 1 mes

    Barcelona, España Habemus Consulting A tiempo completo

    Nuestro cliente es un Restaurante en el centro de Barcelona. Se trata de un espacio polivalente (café, terraza, restaurante y coctelería) con una cocina sencilla pero sorprendente especializada en tapas, arroces y productos de temporada y km0. Tus funciones y responsabilidades serán: - Dirigir, supervisar y planificar el conjunto de actividades de tu...

  • cocinero-jefe de partida con italiano

    hace 5 días

    Barcelona, Barcelona, España TEMPS MULTIWORK A tiempo completo

    Necesitamos un cocinero-jefe de partida para trabajar en zona BARCELONA durante 6 meses de 08 a 16 horas a 15€/h . . Español o italiano y que hable algo de ITALIANO (INDISPENSABLE)Experiencia: Se requiereIdiomas: Italiano – BásicoJornada: CompletaSobre TEMPS MULTIWORK:En TEMPS llevamos 30 años encontrando oportunidades profesionales para la gente que...

  • Hotel Zona Maresme

    hace 4 semanas

    Sant Pol de Mar, Barcelona provincia, España SINENGER CONSULTING A tiempo completo

    se requiere/ofrece: - jefe de partida con experiência en todas las partidas de cocina minimo 3 años. acostumbrado a altos volumenes. cocina de buffet. hotel en zona maresme. FIJO DISCONTINUO desde marzo a noviembre. cocina con 8 personas. 11 dia festivo (el otro dia se paga). se trabajan mas de 40 horas semanales. salario entre 1800-2200 netos mes....

  • Jefe De Partida/Profesor Alumnos En Prácticas

    hace 6 días

    Barcelona, España Wishandgobcn A tiempo completo

    Misión del puesto:Administrar unidades de producción culinaria, gestionar sus procesos prestando asistencia técnica y operativa y determinar ofertas gastronómicas, optimizando los recursos materiales y de personas de modo que se alcance los objetivos de la organización, aumente la satisfacción del equipo y supere las expectativas de los clientes.Las...

  • Jefe De Partida

    hace 6 días

    Barcelona, España Jr Spain A tiempo completo

    col-wideJob Description:Hola Buscamos profesionales que se puedan hacer cargo de las operaciones en nuestras cocinas de la mano del Chef de nuestros locales.Salario y condiciones según convenio y valía.Nuestra oferta gastronómica fusionacocina mediterránea con platillos del mundo por un lado y burgers y bocadillos Gourmet por otro.Tenemos de 2 a tres...

  • Jefe/a de Partida

    hace 3 semanas

    Barcelona, Barcelona, España Cook & solutions A tiempo completo

    Busco cocinero con experiencia en gestión de partida de manera autónoma , Carne, pescado y cuarto frio, se valoran conocimientos de pastelería. Salario según valía y sobre el convenio. Buenas condiciones de trabajo. 40 hs semanales más horas extras más bonos por eventos más de dos dias de fiestaExperiencia: Se requiereIdiomas: Español –...

  • Cocinero/jefe partida

    hace 3 semanas

    Barcelona, Barcelona, España Landvera SL A tiempo completo

    Local céntrico con Excelente producto y trato, precisa cociner@ para cubrir la partida asignada. Nos dividimos en 4 partidas. Buscamos organización y compromiso . Empresa en crecimiento este es nuestro segundo local . Ofrecemos buenas condiciones sobre todo el respeto de la jornada laboral. Salario desde 1500 a convenir según valíaExperiencia: Se...

  • Jefe/a de Partida

    hace 1 mes

    Barcelona, España Vincci Hoteles A tiempo completo

    **Descripción**: En Vincci Hoteles seleccionamos a un/a **JEFE/A DE PARTIDA** para uno de nuestros hoteles**_ _**ubicado en Barcelona. Apostamos por ofrecer un turismo de calidad, responsable y sostenible, en el que nuestros equipos se desarrollan en un ambiente de igualdad, compañerismo y dinamismo. Entendemos la gestión y la promoción del talento como...