F&B Manager

Encontrado en: beBee S ES - hace 2 semanas

Madrid, España Hotel Montera Madrid | Curio Collection by Hilton A tiempo completo

Acerca de la empresa

 

Inspirados por el carácter y la autenticidad de su ubicación, estamos más que encantados de presentarles el nuevo Hotel Montera Madrid 5*, parte de la colección Curio Collection by Hilton.

 

Hotel Montera es una franquicia de Curio Collection by Hilton y es operado por ATIR Investments, una empresa de 18 años que crea y opera hoteles de varias marcas en España.

 

El hotel cuenta con 93 habitaciones decoradas con todas las comodidades que uno puede esperar en un hotel de Curio Collection by Hilton, y un fantástico restaurante y bar de cócteles con las vistas más impresionantes del horizonte de Madrid.

 

Descripción del puesto de trabajo

 

Estamos en búsqueda de nuestro F&B Manager para actuar como embajador del Hotel Montera Madrid, Curio Collection by Hilton y representar sus valores.

 

El F&B Manager llevará a cabo las siguientes tareas con los más altos estándares:

 

Participar en el proceso de contratación del equipo de sala, tanto en restaurante como en el Skybar y room service. Capacidad de liderazgo excepcional, incluyendo la motivación y la fijación de objetivos del equipo, así como su desarrollo profesional.Asegurar diariamente el correcto cierre de caja de todo el personal de sala, siguiendo los procedimientos de la empresa.Revisar y evaluar periódicamente el grado de satisfacción del cliente de los distintos outlets, incluido eventos, para recomendar nuevas políticas operativas.Negociar y mantener comunicación con los distintos proveedores y colaboradores en el área de bebidas, para junto con dirección asegurar los mejores precios del mercado para maximizar beneficios.Basar las decisiones operativas del departamento en base al presupuesto establecido desde Dirección.Ayudar a los gerentes departamentales a establecer y lograr objetivos de ganancias predeterminados y estándares deseados de bebida, servicio, limpieza, comercialización y promociones de calidad. Maximizar la rentabilidad del departamento de alimentos y bebidas.Mantener una actitud y compromiso para brindar un excelente servicio a todos los clientes y compañeros. Responder con sensibilidad a las necesidades y sentimientos de los demás, independientemente de su estatus o posición, aceptar diferencias interpersonales y mantener una actitud constructiva tanto con clientes como con compañeros.Supervisar el control de inventario del área de bebidas.Gestión de turnos de los distintos equipos de sala.Garantizar el cumplimiento de todas las políticas y procedimientos de Hilton Hotels Corporation relacionados con alimentos y bebidas, cuando aplique, y estándares del Hotel Montera Madrid, así como con las leyes y reglamentaciones locales y estatales.

 

 

¿Qué cualidades estamos buscando para nuestro F&B Manager?

 

Experiencia previa como F&B Manager o Director/a de Restaurante en un establecimiento de 5 estrellas o similar.Fuertes habilidades de liderazgo y gestión de equipos, con la capacidad de inspirar y motivar a otros para alcanzar objetivos comunes.Excelentes habilidades analíticas y capacidad para tomar decisiones informadas para maximizar la rentabilidad y la eficiencia operativa.Excepcional enfoque en el servicio al cliente y capacidad para mantener altos estándares de calidad y satisfacción del cliente.Comprensión de los principios financieros y experiencia en la gestión de presupuestos y análisis de costes.Excelentes habilidades de comunicación y capacidad para establecer relaciones sólidas con diferentes partes interesadas.

 

¿Por qué trabajar para Hotel Montera Madrid | Curio Collection by Hilton?


Trabajar para Hilton ofrece una variedad de beneficios y oportunidades únicas que lo convierten en una excelente opción para aquellos que buscan una carrera en la industria hotelera.

 

Experiencia única: Hotel Montera Madrid es parte de la Colección Curio by Hilton, lo que significa que combina la hospitalidad característica de Hilton con el carácter distintivo y autenticidad de un hotel boutique.Oportunidades de crecimiento profesional: Ser parte de una marca hotelera de renombre como Hilton abre diversas vías para el crecimiento y avance profesional.Ambiente de trabajo dinámico: Madrid es una ciudad vibrante y dinámica conocida por su rica cultura, historia y ambiente cosmopolita. Trabajar en Hotel Montera Madrid significa ser parte de este entorno emocionante.Compromiso con la excelencia: Hotel Montera Madrid se esfuerza por brindar un servicio excepcional y experiencias a sus huéspedes.Equipo de apoyo: Hotel Montera Madrid valora a sus empleados y fomenta una cultura de trabajo inclusiva y de apoyo. Tendrás la oportunidad de colaborar con profesionales talentosos y establecer conexiones significativas con colegas que comparten tu pasión por la hospitalidad.


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