Jefe de Partida Pastelería, Hotel Santo Mauro

hace 3 días


Madrid, España Hotel Santo Mauro, a Luxury Collection Hotel A tiempo completo
Habilidades Técnicas
Dominio de Técnicas de Pastelería: Conocimientos avanzados en técnicas de pastelería, incluyendo la elaboración de masas, cremas, pasteles, postres al plato, y técnicas de decoración.

Conocimiento de Ingredientes: Profundo entendimiento de los ingredientes utilizados en pastelería y sus propiedades, así como la capacidad de adaptar recetas según la disponibilidad de ingredientes y restricciones dietéticas.

Creatividad y Innovación: Capacidad para desarrollar nuevas recetas y presentaciones, siguiendo las tendencias actuales en pastelería.

Habilidades Administrativas y de Gestión
Gestión del Tiempo: Habilidad para planificar y organizar el trabajo de manera eficiente, garantizando que todos los postres y productos se elaboren y presenten a tiempo.

Control de Costos: Conocimiento en la gestión de inventarios y control de costos, incluyendo la capacidad de minimizar el desperdicio y maximizar la eficiencia de los recursos.



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    Empresas: Hotel Santo Mauro, a Luxury Collection Hotel Principales funciones: Conocimiento del servicio y venta de los diferentes vinos de la oferta. Control del stock de la bodega del hotel, así como de su perfecto almacenamiento y conservación. Conocimiento de las nuevas tendencias del mercado en cuanto a bodegas emergentes y nuevos productos....


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    Empresas: Hotel Santo Mauro, a Luxury Collection Hotel The Luxury Collection es un selecto grupo de hoteles y resorts deslumbrantes y auténticos, localizados en diferentes partes del mundo. Nuestros clientes reconocen y valoran la belleza característica de The Luxury Collection. Conectan con nosotros a través de nuestro común interés por el detalle y...


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