Segundo/a de Cocina

hace 2 semanas


Santa Eulària des Riu, España Umami A tiempo completo

Planifica, organiza y supervisa el suministro, la preparación y la cocción de los alimentos y la confección de los diferentes platos que se elaboran en la cocina del restaurante.. . Funciones específicas:. · Elaborar la oferta gastronómica considerando la calidad y la cantidad de los alimentos que se sirven en cada plato.. · Realizar los encargos de aprovisionamiento para la cocina y controlar su calidad, cantidad y correcto almacenamiento.. · Instruir al personal de cocina en cuanto a las técnicas y los procedimientos necesarios para preparar y conservar los alimentos.. · Preparar y cocinar los platos.. · Supervisar el acabado de los platos (cocción, sabor y presentación).. · Organizar el servicio de comidas y cenas.. · Enseñar y encargarse de hacer cumplir las normas de seguridad e higiene laboral.. . Requisitos. Titulación mínima: Sin titulación. Experiencia: De 3 a 5 años. Categoría profesional: Empleado. Residencia: Provincia vacante. Idioma imprescindible: Español - Profesional. Ingles.. . Competencias y Características Personales:. - Preocupación por el orden y la calidad.. - Responsable, respetuoso y educado con la clientela y compañeros. - Habilidad para enseñar, escuchar y comunicar. - Rápido y efectivo. - Capacidad de trabajar bajo presión. - Visión 360º. - Orientado al logro. - Dirección de personas. - Planificación y organización. - Flexibilidad. . . Formación:. Ciclo(s) Formativo(s) de la Familia Profesional Hostelería y turismo - Grado Medio: Cocina y gastronomía. Ciclo(s) Formativo(s) de la Familia Profesional Hostelería y turismo - Grado Superior: Dirección de cocina. Cursos de gestión de la restauración. Cursos de análisis de costos en la restauración.. Cursos de especialización culinaria.. Cursos de presentación de platos.. Cursos de nuevas tecnologías aplicadas a la cocina.. Certificado de manipulación de alimentos y de conservación de la cadena de frío.. Cursos de nutrición y dietética.. Cursos sobre seguridad e higiene en la cocina.

Experiencia: Se requiere
Idiomas: Español – Avanzado. Inglés – Avanzado
Jornada: Completa
Salario: 2.300 € – 2.395 € mensual
Inicio: Incorporación inmediata


Sobre Umami:

Umami group


  • Segundo de Cocina

    hace 6 días


    Santa Eularia Des Riu, España Hotel Mongibello Ibiza A tiempo completo

    ¿Tienes experiência en el departamento de Alimentos y Bebidas? ¿Eres un apasionado/a de la gastronomía? ¿Resides en Ibiza? ¡Esta es tu oferta! Concept hotel Group, la empresa hotelera más diferente de la isla, se encuentra en pleno crecimiento empresarial. Por eso, necesita a profesionales como tú, con ganas de adentrarse en un nuevo proyecto y...


  • El Puerto de Santa María, España el rincón del loro A tiempo completo

    Se precisa segundo de cocina y camareros con experiencia, para nueva apertura restaurante y tapas en el puerto de Santa Maria Interesad@s. Para el puesto de cocina se busca una persona con amplia experiencia en cocina y capaz de ser autónomo en la ausencia del jefe de cocina. Alguien acostumbrado al estrés, limpio y ordenado. Para el puesto de camarero...


  • Puerto de Santa María, Cádiz, España el rincón del loro A tiempo completo

    Se precisa segundo de cocina y camareros con experiencia, para nueva apertura restaurante y tapas en el puerto de Santa Maria . Para el puesto de cocina se busca una persona con amplia experiencia en cocina y capaz de ser autónomo en la ausencia del jefe de cocina. Alguien acostumbrado al estrés, limpio y ordenado. Para el puesto de camarero mínimo un...


  • Santa Comba, La Coruña, España Zafiro Hotels A tiempo completo

    Si la cocina es tu pasión y de tu pasión has hecho tu vida: Únete al equipo de Zafiro HotelsEstamos ampliando nuestro equipo de cocina y buscamos nuevos talentos para el puesto de Segundo/a Jefe/a de Cocina, en cualquiera de nuestros hoteles ubicados en zona norte de Mallorca (Puerto de Alcudia, Can Picafort y/o Playa de Muro).Queremos que tu experiencia...

  • Jefe/a de Partida

    hace 4 semanas


    Santa Eularia Des Riu, España Zafiro Hotels A tiempo completo

    En Zafiro Hotels abrimos un nuevo proceso de selección para sumar talento al departamento de Cocina, en cualquiera de nuestros hoteles ubicados en Zona Sur (Palmanova y Andratx). **Responsabilidades básicas para un/a Jefe/a de Partida**: - Es el/la cocinero/a responsable de la partida encomendada y responde ante el jefe/a de cocina y su segundo del buen...


  • Santa Eulària des Riu, España Hotel Aguas de Ibiza 5* A tiempo completo

    Empresas: Hotel Aguas de Ibiza 5*FUNCIONES PRINCIPALES: El jefe de bares y restaurantes es responsable de la gestión y operativa de 5 puntos de ventas (Desayunos, Snack Bar, Gastronómico, Roof Top, Room Service) y su personal, así como del area de eventos y banquetes. RESPONSIBILIDADES GENERALES: 1. Garantizar la calidad de los diferentes servicios y...


  • Santa Eulària des Riu, España Hotel Aguas de Ibiza 5* A tiempo completo

    Empresas: Hotel Aguas de Ibiza 5*FUNCIONES PRINCIPALES: El jefe de bares y restaurantes es responsable de la gestión y operativa de 5 puntos de ventas (Desayunos, Snack Bar, Gastronómico, Roof Top, Room Service) y su personal, así como del area de eventos y banquetes. RESPONSIBILIDADES GENERALES: 1. Garantizar la calidad de los diferentes servicios y...


  • Santa Eularia Des Riu, España Pure Salt Luxury Hotels A tiempo completo

    Tareas y deberes: - Realizar tareas administrativas y de gestión. - Atención diligente a las demandas de los clientes. - Proporcionar información a clientes y visitantes sobre cuestiones relativas al establecimiento, la zona geográfica, actividades culturales y comerciales. - Registro y tratamiento de datos y documentación, check-in y check-out. -...

  • Segundo/a de Cocina

    hace 2 semanas


    Santa Eulalia del Río, Baleares, España Umami A tiempo completo

    Planifica, organiza y supervisa el suministro, la preparación y la cocción de los alimentos y la confección de los diferentes platos que se elaboran en la cocina del restaurante Funciones específicas: Elaborar la oferta gastronómica considerando la calidad y la cantidad de los alimentos que se sirven en cada plato. Realizar los encargos de...


  • Santa Comba, España Zafiro Hotels A tiempo completo

    Si la cocina es tu pasión y de tu pasión has hecho tu vida: ¡Únete al equipo de Zafiro Hotels!Estamos ampliando nuestro equipo de cocina y buscamos nuevos talentos para el puesto de Segundo/a Jefe/a de Cocina, en cualquiera de nuestros hoteles ubicados en zona norte de Mallorca (Puerto de Alcudia, Can Picafort y/o Playa de Muro).Queremos que tu...

  • Ayudante de cocina

    hace 1 mes


    El Puerto de Santa María, España Bespoke Puerto A tiempo completo

    Buscamos un segundo/a de cocina, funciones habituales de preparación, elaboración y cocinado de alimentos.Limpieza de cocina, mantenimiento del puesto de trabajo.Tiempo parcial durante el invierno y jornada completa en los meses estivales.

  • Ayudante de cocina

    hace 1 mes


    El Puerto de Santa María, España Bespoke Puerto A tiempo completo

    Buscamos un segundo/a de cocina, funciones habituales de preparación, elaboración y cocinado de alimentos. Limpieza de cocina, mantenimiento del puesto de trabajo. Tiempo parcial durante el invierno y jornada completa en los meses estivales.

  • Ayudante de cocina

    hace 3 semanas


    El Puerto de Santa María, España Bespoke Puerto A tiempo completo

    Buscamos un segundo/a de cocina, funciones habituales de preparación, elaboración y cocinado de alimentos. Limpieza de cocina, mantenimiento del puesto de trabajo. Tiempo parcial durante el invierno y jornada completa en los meses estivales.


  • Santa Margalida, España Zafiro Hotels A tiempo completo

    Si la cocina es tu pasión y de tu pasión has hecho tu vida: ¡Únete al equipo de Zafiro Hotels!Estamos ampliando nuestro equipo de cocina y buscamos nuevos talentos para el puesto de Segundo/a Jefe/a de Cocina, en cualquiera de nuestros hoteles ubicados en zona norte de Mallorca (Puerto de Alcudia, Can Picafort y/o Playa de Muro).Queremos que tu...

  • 2º Jefe/a de Cocina

    hace 4 semanas


    Santa Ponça, España Hotel Bahía del Sol A tiempo completo

    En Hotel Bahía del Sol****, ubicado en Santa Ponsa, precisamos incorporar un Segundo/a Jefe de Cocina. Este rol conlleva la responsabilidad de coordinar y supervisar la operativa del departamento asegurando su mejora continua y siguiendo las directrices del Jefe de Cocina. Para ello, buscamos a una persona con atención al detalle, con adaptación al...

  • Executive Chef Hotel 5

    hace 4 semanas


    Santa Eularia Des Riu, España HOTEL AGUAS DE IBIZA 5* GL A tiempo completo

    **Descripción**: OBJETIVOS DEL PUESTO: Maximización de la satisfacción del cliente, asegurando la calidad del producto final a través de: 1. Preparación de desayunos, almuerzos, cenas, eventos y comida de personal con un alto estándar de calidad. 2. Provisión de un servicio de calidad en la realización de todos sus procesos, manteniendo una imagen...

  • Cocineros

    hace 4 semanas


    Santa Eularia Des Riu, España HOTEL AGUAS DE IBIZA 5* GL A tiempo completo

    **Descripción**: Descripción de la oferta 1.Elaboración de alimentos para desayunos con un nível alto. 2.Contribución a la función comercial del comedor, aplicando creatividad en la elaboración y montaje de alimentos. 3.Provisión de un servicio de calidad en la realización de todos sus procesos, manteniendo una imagen impecable en el trato a...

  • 2º Jefe/a de Cocina

    hace 4 semanas


    Santa Ponsa, Baleares, España Hotel Bahía del Sol A tiempo completo

    En Hotel Bahía del Sol, ubicado en Santa Ponsa, precisamos incorporar un Segundo/a Jefe de Cocina. Este rol conlleva la responsabilidad de coordinar y supervisar la operativa del departamento asegurando su mejora continua y siguiendo las directrices del Jefe de Cocina. Para ello, buscamos a una persona con atención al detalle, con adaptación al cambio,...

  • Jefe Partida

    hace 4 semanas


    Santa Eularia Des Riu, España HOTEL AGUAS DE IBIZA 5* GL A tiempo completo

    **Descripción**: OBJETIVOS DEL PUESTO: 1.Elaboración de alimentos para desayunos, almuerzos, cenas banquetes, eventos y comida de personal con un nível alto (según puesto) 2.Contribución a la función comercial del comedor, aplicando creatividad en la elaboración y montaje de alimentos 3.Provisión de un servicio de calidad en la realización de...


  • Santa Eularia Des Riu, España Blau Hotels Colonia de Sant Jordi A tiempo completo

    Se buscan personas para hacer prácticas en los siguientes departamentos del Hotel Blau Colonia de Sant Jordi en Mallorca. - Dirección: 1 persona (inglés obligatorio - no necesariamente español si tiene otros idiomas) - Animación: 2 personas (inglés o alemán obligatorio - no necesariamente español si tiene otros idiomas) - F&B: 2 personas (no necesita...