Jefe/a de Cocina
hace 3 semanas
Grupotel Hotels & Resorts ofrece el puesto de Jefe/a de Cocina con contrato fijo discontinuo en un hotel de Menorca. Este rol conlleva la responsabilidad de dirigir, coordinar y supervisar la operativa del departamento y el servicio completo de cocina de un hotel. Por ello, buscamos a un profesional con atención al detalle, alta resolución de problemas y habilidades organizacionales y de liderazgo. RESPONSABILIDADES. Consideración del valor gastronómico y servicio ofrecidos para que se adapten a la categoría del establecimiento. Elaboración de la rueda de menús, banquetes y escandallos. Preparación y supervisión del acabado y presentación de los platos (grado de cocción, condimentación, temperatura...). Organización de la logística de entrada y salida de platos a la sala. Control de aprovisionamiento y de la calidad del producto. Planificación de las tareas del personal de cocina y supervisión de su trabajo. Preparación y seguimiento del cuadrante de horarios de trabajo, días libres y vacaciones del personal de Cocina. Instrucción al personal de cocina en cuanto a las técnicas y los procedimientos necesarios para preparar y conservar los alimentos. Fomento de las normas de seguridad e higiene laboral y salvaguarda de su cumplimiento.
Requisitos : REQUISITOS - Experiencia mínima de 3-5 años en puestos similares. - Formación culinaria superior. - Competencias tanto en buffet con cocina en vivo como en servicio a la carta. - Formación y dominio del sistema sanitario APPCC. - Conocimientos básicos de ofimática (Microsoft 365, etc.). - Se valorarán los conocimientos de inglés y alemán. - Habilidades de liderazgo y comunicación. - Capacidad organizativa y trabajo en equipo.
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Jefe/a de Cocina
hace 4 semanas
Ciutadella de Menorca, España Grupotel A tiempo completoEmpresas: GrupotelGrupotel Hotels & Resorts ofrece el puesto de Jefe/a de Cocina con contrato fijo discontinuo en un hotel de Menorca. Este rol conlleva la responsabilidad de dirigir, coordinar y supervisar la operativa del departamento y el servicio completo de cocina de un hotel. Por ello, buscamos a un profesional con atención al detalle, alta...
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Jefe/a Pastelero
hace 6 días
Ciutadella de Menorca, España Château de Mercuès A tiempo completoDescripción de la empresa Desde Mare e Terra ofrecemos servicios de alta calidad para que nuestros clientes disfruten de una experiencia memorable durante su estancia en Menorca. Nos dedicamos a cuidar los detalles para brindar un espacio de hospitalidad, amabilidad, confort y exclusividad entre nuestros huéspedes para hacerlos sentir como en casa....
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Jefe/a de Cocina
hace 7 días
San Juan de Alicante, Alicante, España Bar A tiempo completoBuscamos un JEFE DE COCINA para incorporarse inmediatamente en la plantilla... El principal requisito es que ya haya estado en un puesto igual al ofertado, realizando las funciones que le corresponden a un JEFE DE COCINA. (Además se valorará si ha tenido más experiencia en el sector de la hostelería)... Necesitamos a una persona responsable, resolutiva,...
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Jefe/a Pastelero
hace 3 semanas
Ciutadella de Menorca, España Faustino Gran A tiempo completo- Participarás en la creación de la carta de postres y supervisarás que se siguen de forma correcta las diferentes recetas.- Serás la persona responsable de la partida de pastelería, velando por su organización, coordinación y servicio.- Asegurarás que se siguen la elaboración de productos de pastelería, confitería, chocolate y heladería, de...
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Jefe/a de Cocina
hace 1 día
Distrito de Ciutat Vella, Barcelona, España La Central Hanburguesería A tiempo completoBuscamos un jefe de cocina con amplia experiencia en puesto similar, que tenga la capacidad de dirigir, planificar y supervisar las tareas del personal de cocina. Controlar la preparación de productos. Aportar nuevas combinaciones de hamburguesas. Hacer los horarios del personal. Hacer los pedidos a proveedores y seguimiento de coste de productos. Formar al...
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Jefe/a de Cocina
hace 2 semanas
Distrito de Ciutat Vella, Barcelona, España La Central Hanburguesería A tiempo completoBuscamos un jefe de cocina con amplia experiencia en hamburguesería (parrilla), que tenga la capacidad de dirigir, planificar y supervisar las tareas del personal de cocina. Controlar la preparación de productos. Aportar nuevas combinaciones de hamburguesas. Hacer los horarios del personal. Hacer los pedidos a proveedores y seguimiento de coste de...
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Jefe/a de cocina
hace 1 semana
Lloret de Mar, Gerona, España Htop Hotels A tiempo completoPara nuestro hotel 4* de Lloret de Mar, estamos seleccionando un/a Jefe de Cocina. Te responsabilizarás de asegurar la excelente calidad y oferta gastronómica del buffet para nuestros clientes, así como del control de costes y desarrollo continuo del equipo.Si tienes experiencia en hoteles, gestionando equipos y la operativa de cocina, Inscríbete para...
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Jefe/a de Cocina
hace 3 semanas
Lloret de Mar, Gerona, España Fergus Hotels A tiempo completoBuscamos jefe de cocina para cadena hotelera Experiencia: Se requiere Idiomas: Español – Avanzado Jornada: Completa Sobre Fergus Hotels: En pleno proceso de expansión
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jefe de cocina
hace 2 semanas
Las Palmas de Gran Canaria, España Los Gratuitos A tiempo completoSe busca jefe de cocina para restaurante situado en mesa y López, enviar currículum
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jefe de cocina
hace 2 semanas
Las Palmas de Gran Canaria, Las Palmas, España Los Gratuitos A tiempo completoSe busca jefe de cocina para restaurante situado en mesa y López, enviar currículum
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Segundo/a Jefe Cocina
hace 4 semanas
Santiago de Compostela, España Hotel Albergue Monte do Gozo A tiempo completoSe precisa incoporar Segundo/a Jefe de Cocina, cocinero para el Albergue Monte Do Gozo Tareas Elaboracion de los menus/carta como escandallos junto al jefe de cocina Seguimiento APPCC Formacion continua junto al equipo Inventarios Requisitos Experiencia como cocinero de 2-3 años Conocimiento de cocina gallega asi como parrilla de pescados y carnes Haber...
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Segundo/a Jefe Cocina
hace 4 semanas
Santiago de Compostela, España Hotel Albergue Monte do Gozo A tiempo completoSe precisa incoporar Segundo/a Jefe de Cocina, cocinero para el Albergue Monte Do GozoTareasElaboracion de los menus/carta como escandallos junto al jefe de cocinaSeguimiento APPCCFormacion continua junto al equipoInventariosRequisitosExperiencia como cocinero de 2-3 añosConocimiento de cocina gallega asi como parrilla de pescados y carnesHaber trabajado en...
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Jefe/a de Cocina
hace 4 semanas
La Torre de L'Espanyol, España Restaurante Barcelona A tiempo completoBuscamos Jefe de Cocina consolidado con experiencia en cocina mediterránea clásica y/o moderna** para liderar equipo de restaurante de alto volumen. La actitud lo es todo para nosotros.. **TURNO PARTIDO**.. ** Expectativas del Rol:**. · Liderazgo efectivo en un equipo de cocina dinámico de 4-5 personas.. · Pasión y dedicación a la cocina...
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Jefe/a de cocina
hace 3 semanas
Caldas de Bohí, España Balneario Caldes de Boí A tiempo completoBALNEARI DE CALDES DE BOI necesita incorporar Jefe de cocina para el HOTEL MANANTIAL**** de junio a noviembre.Esta temporada apostamos por la gastronomía Catalana de montaña, inspirándose en la zona y su diversidad, rindiendo homenaje a la tradición.Estamos formando un equipo joven, apasionado y altamente profesional para desarrollar una nueva etapa...
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Jefe/a de Cocina
hace 1 día
L'Hospitalet de Llobregat, España Restaurant D S.L A tiempo completoSe precisa jefe de cocina/ segundo de cocina para restaurante en Hospitalet .. Necesario experiencia en gestión de compras, control de horarios y creación de menús mínima de 1 año .. Restaurante con alto volumen de comensales.Experiencia: Se requiereIdiomas: Español – AvanzadoJornada: CompletaInicio: Incorporación inmediataSobre Restaurant D...
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Jefe/a de Cocina
hace 4 semanas
Santiago de Compostela, España La Planta A tiempo completoSe necesita Jefe/a de cocina profesional con experiencia previa. Gestion de equipo de cocineros, elaboracion de carta, especialidad en cocina urbana.Importante experiencia en elaboracion de carta, gestion de cocineros a cargo asi como proveedores.Trabajo estable con importante cartera de clientes.Experiencia: Se requiereJornada: CompletaSalario: 2.000 €...
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Jefe/a de Cocina
hace 1 día
L'Hospitalet de Llobregat, España Fase Foods A tiempo completoOferecemos la posición de jefe de cocina en nuestra cocina de producción.. Buscamos una persona limpia, rápida, responsable, con actitud y ganas de formar equipo.. De lunes a viernes, de 9h-17h.Experiencia: Se requiereIdiomas: Español – AvanzadoJornada: CompletaHorario: Lunes - Viernes: 9h as 17hSalario: 1.700 € – 1.900 € mensualSobre Fase...
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Jefe/a de cocina
hace 3 semanas
Caldas de Bohí, España Balneario Caldes de Boí A tiempo completoBALNEARI DE CALDES DE BOI necesita incorporar Jefe de cocina para el HOTEL MANANTIAL de junio a noviembre.Esta temporada apostamos por la gastronomía Catalana de montaña, inspirándose en la zona y su diversidad, rindiendo homenaje a la tradición.Estamos formando un equipo joven, apasionado y altamente profesional para desarrollar una nueva etapa...
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Jefe/a de Cocina
hace 3 semanas
Pozuelo de Alarcón, Madrid, España Juancho's BBQ A tiempo completoÚnete a nuestro equipo en Juancho's BBQ en Pozuelo de Alarcón como Jefe de Cocina . ¿Te emociona la idea de dirigir una cocina dinámica y trabajar en colaboración con un equipo dedicado? Entonces, esta oportunidad es para ti. . > ¿Quiénes somos?. . En Juancho's BBQ, nos enorgullece ofrecer una experiencia gastronómica auténtica y deliciosa a...
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se busca jefe de cocina
hace 1 mes
Isla de Arosa, España Los Gratuitos A tiempo completoSe busca jefe de cocina para Illa de Arousa. Contrato de mayo a 16 septiembre Carta sencilla y buenas condiciones. Horario de cocina de 13:30-16:00 y 20:30-23:00.