Jefe de cocina

Encontrado en: Whatjobs ES C2 - hace 2 semanas


la guardia, España hosco Talent Search - A division of hosco A tiempo completo

Cocinero y responsable de cocina de un hotel de gran lujo con un restaurante de 20 comensales máximo. Se trabaja solo para grupos comprendidos de entre 2 y 20 personas y siempre bajo reserva con antelación. La oferta gastronómica es variada, hay que ofrecer menús personalizados en función de las necesidades de cada grupo, desde menús tradicionales con productos locales, barbacoas, picnics en viñedo o menús gastronómicos con maridajes. El producto tiene que ser de máxima calidad y los servicios tienen que ser excepcionales. También estaría la parte lúdica, donde el chef tendría que organizar talleres de cocina o show- cooking para los grupos si estos lo solicitaran. A parte del trabajo en el hotel de Rioja, también deberá gestionar y supervisar las cocinas de otros hoteles del grupo, siempre teniendo en cuenta que serán hoteles con máximo de 15-20 comensales y en el mismo formato que en el hotel de Rioja. Necesitamos que tenga todas las habilidades y experiencia como jefe de cocina. Que tenga conocimientos de creación de todo tipo de menús, tanto tradicionales, como picoteos como menús gastronómicos maridados y analizar escandallos. Es necesario que tenga nociones básicas de vino para poder crear menús maridados y que tenga nociones básicas de coctelería. Deberá tener conocimiento sobre el cumplimiento de todas las normativas de una cocina industrial. En relación con la mercancía, debe tener experiencia en gestión y recepción de la misma y de la gestión de los diferentes almacenes y cuartos fríos. Gestión de compras y relación con proveedores, así como el control de albaranes y facturación. Parte de los ingredientes vienen de la propia finca, por lo que tendrá que coordinarse con el jardinero para la recepción y recolección de los productos de la huerta y de otros espacios. También tiene que tener capacidad para trabajar en equipo, gestionar su propio horario en función de las necesidades del hotel y trabajar más en temporadas altas y menos en temporadas bajas.


  • Segundo/a de Cocina

    Encontrado en: beBee jobs ES - hace 3 semanas


    La Coruña, La Coruña, España peculiar cocina A tiempo completo

    Buscamos Segundo jefe de cocina con ganas de unirse a un proyecto joven, sólido y con ganas de evolucionar.Experiencia: Se requiereIdiomas: Español – BásicoJornada: CompletaHorario: 2 días libres a la semanaSalario: hasta 1.800 € mensualExtras: 150/200€ mesSobre peculiar cocina:Gente seria que busca personas con ganas de crecer.

  • Jefe/a de Cocina

    Encontrado en: beBee S ES - hace 2 semanas


    La Zenia, España Grupo de restauración A tiempo completo

    Importante grupo de restauración se encuentra en la búsqueda de Jefe de Cocina para sus RESTAURANTES.. Cuales sera tus responsabilidades?. -Planificación de turnos, gestión y coordinación del equipo de cocina.. -Organizará pedidos y escandallos. -Cumplir con las pautas de elaboración y presentación de los platos según las recetas y fichas.. -...

  • Jefe/a de Cocina

    Encontrado en: beBee jobs ES - hace 2 semanas


    La Zenia, Alicante, España Grupo de restauración A tiempo completo

    Importante grupo de restauración se encuentra en la búsqueda de Jefe de Cocina para sus RESTAURANTES.. Cuales sera tus responsabilidades?. -Planificación de turnos, gestión y coordinación del equipo de cocina. -Organizará pedidos y escandallos. -Cumplir con las pautas de elaboración y presentación de los platos según las recetas y fichas. -...

  • Jefe/a de Cocina

    Encontrado en: beBee S ES - hace 3 semanas


    La Torre de L'Espanyol, España Restaurante Barcelona A tiempo completo

    Buscamos Jefe de Cocina consolidado con experiencia en cocina mediterránea clásica y/o moderna** para liderar equipo de restaurante de alto volumen. La actitud lo es todo para nosotros.. **TURNO PARTIDO**.. ** Expectativas del Rol:**. · Liderazgo efectivo en un equipo de cocina dinámico de 4-5 personas.. · Pasión y dedicación a la cocina...

  • Jefe/a de Cocina

    Encontrado en: beBee S ES - hace 4 días


    La Duquesa, España Apricus GastroBar A tiempo completo

    buscamos jefe cocina con experencia por Apricus restaurante en Puerto de la DuquesaExperiencia: Se requiereIdiomas: Español – IntermedioJornada: CompletaHorario: 40 horasSalario: 1.500 € – 1.700 € mensualExtras: PropinasInicio: Incorporación inmediataSobre Apricus GastroBar:GastroBar

  • 2º Jefe/a de Cocina

    Encontrado en: beBee jobs ES - hace 2 semanas


    la Nucia, Alicante, España Barceló La Nucía Hills A tiempo completo

    Apoyar y sustituir al/a la Jefe/a de Cocina en la gestión y control de los procesos definidos para el desarrollo del servicio. Lograr el Plan de Ventas y generar ingresos del departamento, planificando acciones de dinamización y promoción. Organizar y coordinar los diferentes servicios de Cocina. Controlar costes: gestión de los recursos disponibles de...

  • Jefe/a de cocina

    Encontrado en: beBee S ES - hace 4 semanas


    La Garriga, España Hotel Blancafort Spa Termal A tiempo completo

    Se necesita un jefe de cocina para nuestro hotel.. Contamos con una restauración consolidada de cocina de mercado, saludable, tradicional con toques de modernidad.. Imprescindible contar con:. -Experiencia anterior en el puesto.. -Conocimientos en gestión de personal, gestión y organización diaria de la operativa de la cocina.. -Cambio de cartas,...

  • Jefe/a de cocina

    Encontrado en: beBee S ES - hace 3 semanas


    La Garriga, España Hotel Blancafort Spa Termal A tiempo completo

    Se necesita un jefe de cocina para nuestro hotel.. Contamos con una restauración consolidada de cocina de mercado, saludable, tradicional con toques de modernidad.. Imprescindible contar con:. -Experiencia anterior en el puesto.. -Conocimientos en gestión de personal, gestión y organización diaria de la operativa de la cocina.. -Cambio de cartas,...

  • Jefe/a de Cocina

    Encontrado en: beBee S ES - hace 17 horas


    La Torre de L'Espanyol, España Belbo Collection A tiempo completo

    Somos un grupo de restauración que se encuentra en pleno crecimiento y actualmente estamos en la búsqueda de un/a jefe/a de cocina para restaurante especializado en cocina italiana ubicado en el centro de Barcelona... Responsabilidades:. - Coordinación, organización y supervisión de las actividades relacionadas con la producción culinaria del...

  • Jefe/a de cocina

    Encontrado en: beBee jobs ES - hace 3 semanas


    la Garriga, Barcelona, España Hotel Blancafort Spa Termal A tiempo completo

    Se necesita un jefe de cocina para nuestro hotel. Contamos con una restauración consolidada de cocina de mercado, saludable, tradicional con toques de modernidad.Imprescindible contar con:Experiencia anterior en el puesto. -Conocimientos en gestión de personal, gestión y organización diaria de la operativa de la cocina. -Cambio de cartas, realización de...

  • 2º Jefe/a de Cocina

    Encontrado en: beBee jobs ES - hace 5 días


    San Sebastián de la Gomera, Santa Cruz de Tenerife, España Bancal Hotel & SPA A tiempo completo

    Si buscas una oportunidad para destacarte como Segundo/a Jefe/a de Cocina en un hotel en San Sebastián de La Gomera, provincia de Tenerife, esta es tu oportunidad. Serás co-responsable de liderar un equipo en la preparación de platos elaborados, tradicionales, internacionales, basados en criterios de cercanía, comercio local y sostenibilidad,...

  • 2º Jefe/a de Cocina

    Encontrado en: beBee S ES - hace 2 semanas


    La Nucía, España Barceló La Nucía Hills A tiempo completo

    - Apoyar y sustituir al/a la Jefe/a de Cocina en la gestión y control de los procesos definidos para el desarrollo del servicio.- Lograr el Plan de Ventas y generar ingresos del departamento, planificando acciones de dinamización y promoción.- Organizar y coordinar los diferentes servicios de Cocina.- Controlar costes: gestión de los recursos disponibles...

  • Cocinero y Jefe de Partida para Hotel 4 en Mallorca

    Encontrado en: beBee jobs ES - hace 3 semanas


    La Coruña, La Coruña, España Empresa de Selección A tiempo completo

    Importante cadena hotelera, con presencia en 35 países, está buscando para incorporarse a su red de hoteles en Mallorca los siguientes perfiles:Cocineros/as Chef Jefes/as de PartidaComo Jefe/a de partida, tú rol se basará en:Control y supervisión de la partida asignada. Elaborar, preparar, cocinar y presentar los platos establecidos. Colaborar en los...

  • Jefe de Partida

    hace 1 día


    Costa De La Calma, España Hilton Mallorca- Galatzo A tiempo completo

    ¡Hola! ¿Tienes pasión por la hospitalidad y el servicio de primera clase? En Hilton Mallorca-Galatzo, una de las joyas de la industria hotelera con más de 7,500 propiedades en todo el mundo, estamos buscando un Jefe de Partida para unirse a nuestro talentoso equipo. Con más de 100 años de historia, nos hemos establecido como líderes en el sector,...

  • Jefe/a de Sala

    hace 3 días


    Chiclana de la Frontera, España CENTRO DE ESTUDIOS SOCRATES SL A tiempo completo

    Descripción **Oferta de Empleo: Jefe/a de Sala**: **CENTRO DE ESTUDIOS SOCRATES SL**: Centro de Estudios Socrates SL, en colaboración con un reconocido Hotel situado en Chiclana de la Frontera, está en la búsqueda de un/a jefe/a de sala para unirse a nuestro equipo. Si eres una persona joven dinámica, con experiência como camarero/a de sala y barra,...

  • Jefe de partida

    hace 2 días


    Costa de la Calma, España Hilton Mallorca- Galatzo A tiempo completo

    ¡Hola! ¿Tienes pasión por la hospitalidad y el servicio de primera clase? En Hilton Mallorca-Galatzo, una de las joyas de la industria hotelera con más de 7,500 propiedades en todo el mundo, estamos buscando un Jefe de Partida para unirse a nuestro talentoso equipo. Con más de 100 años de historia, nos hemos establecido como líderes en el sector,...

  • 2º Jefe/a de Cocina

    Encontrado en: beBee S ES - hace 5 días


    San Sebastián de La Gomera, España Bancal Hotel & SPA A tiempo completo

    Si buscas una oportunidad para destacarte como Segundo/a Jefe/a de Cocina en un hotel en San Sebastián de La Gomera, provincia de Tenerife, esta es tu oportunidad. Serás co-responsable de liderar un equipo en la preparación de platos elaborados, tradicionales, internacionales, basados en criterios de cercanía, comercio local y sostenibilidad,...

  • Jefe/a de partida en

    Encontrado en: beBee jobs ES - hace 1 semana


    La Oliva, Las Palmas, España Oliva Nova Beach & Golf Resort A tiempo completo

    En Oliva Nova Beach & Golf buscamos incorporar jefes/as de partida con la misión de planificar, organizar y controlar la cocina de un punto de venta con el objetivo del buen funcionamiento del mismo y conseguir el máximo nivel de calidad.RESPONSABILIDADES: Supervisión, organización y dirección de la operación de cocina. Realización de tareas de Jefe...

  • Jefe/a de cocina

    Encontrado en: beBee S ES - hace 4 semanas


    La Merced, Málaga, España Black Label A tiempo completo

    Se necesita persona cualificada para ejercer como encargado de cocina. Experiencia, seriedad y buena presencia. Abstenerse gente que no cumpla los requisitos.Experiencia: Se requiereIdiomas: Español – AvanzadoJornada: CompletaInicio: Incorporación inmediataSobre Black Label :Trabajo para larga temporada

  • Jefe/a de sala

    Encontrado en: beBee S ES - hace 3 semanas


    Chiclana de la Frontera, España CENTRO DE ESTUDIOS SOCRATES SL A tiempo completo

    Oferta de Empleo: Jefe/a de SalaCENTRO DE ESTUDIOS SOCRATES SLCentro de Estudios Socrates SL, en colaboración con un reconocido Hotel situado en Chiclana de la Frontera, está en la búsqueda de un/a jefe/a de sala para unirse a nuestro equipo. Si eres una persona joven dinámica, con experiencia como camarero/a de sala y barra, con buen conocimiento de...