Segundo/a jefe de cocina-Meliá Villaitana
hace 3 semanas
Misión del puesto: Serás responsable, junto al Executive Chef, de la implementación de los procedimientos de cocina centralizada, asegurando el cumplimiento de los estándares de la compañía, adaptando la operativa de trabajo al equipo del hotel, manteniendo los niveles de calidad de producto, servicio y cumpliendo los requerimientos de APPCC (Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico) y de sostenibilidad de la compañía. Qué tendrás que hacer? * Colaborar en la implantación de la estrategia, normas y procedimientos de Cocina de la compañía (productos, pedidos, estándares de servicio, procedimientos Vips) en el hotel. * Proporcionar soporte en la implantación de las herramientas de F&B: guías operativas, recetas, hojas de producción, escandallos, listados de productos de compras. * Identificar y proponer mejoras que optimizan la eficiencia en la cocina del hotel * Asegurar la consistencia y la más alta calidad en el sabor, presentación y temperatura adecuada de los alimentos servidos en todas las cocinas. * Asegurar que el equipo conozca las fichas técnicas de F&B para los distintos outlets. * Supervisar la preparación de pedidos en base a las necesidades del servicio (desayunos, cubiertos, ordenes de servicio) en el hotel. * Supervisar la preparación en Cocina y la coordinación con sala para la salida de platos e inicio del servicio. * Participar en la planificación del equipo, la comunicación de órdenes y la preparación de cámaras y almacén. * Es responsable de la optimización de plantillas, asegurando que el hotel dispone de empleados en base a ocupación y cubiertos esperados. * Controlar el cumplimiento del programa de horarios, descansos, vacaciones, así como asistencia del personal. * Es responsable de la formación operativa de los equipos en procedimientos de trabajo. * Realizar seguimiento individual del equipo de Cocina (evaluación del desempeño, formación seguimiento, acompañamiento). * Apoyar y participar en la identificación de talento de su departamento Qué buscamos? * Mínimo 2 años de experiencia. * Liderazgo y capacidad de influencia, desarrollo del compromiso y talento. * Paquete de Office y Habilidades de gestión de control de costes y maximización de ingresos. * Gran orientación al cliente y excelencia en el servicio.
Requisitos :
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Guest Experience Manager Melia Villaitana
hace 3 semanas
Benidorm, España Meliá Hotels International A tiempo completoEmpresas: Meliá Hotels InternationalMisión del puesto: ¡¡Si tienes inquietudes, este es tu proyecto!! En Meliá Villaitana tu principal misión será garantizar una exitosa experiencia a nuestros huéspedes, fidelizándoles a través de experiencias unicas y memorables, ofreciendo decicación y trato personalizado. Además asegurarás la...
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Jefe/a de Partida
hace 16 horas
Benidorm, España Meliá Benidorm A tiempo completoSupervisar que la elaboración de servicio de alimentos se lleve a buen término siguiendo los estándares de calidad establecidos por el Hotel. Responsable de la calidad, elaboración y presentación de los alimentos que se producen en la cocina asignada. Responsable de la eficiencia de los empleados a su cargo, así como del perfecto estado de limpieza,...
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ASSISTANT F&B MANAGER HOTEL MELIA VILLAITANA
hace 4 semanas
Benidorm, España Meliá Hotels International A tiempo completoEmpresas: Meliá Hotels InternationalMeliá Villaitana: Imagina un pueblecito típico del litoral levantino, recogido al pie de la montaña. Los rascacielos de Benidorm recortando el mar Mediterráneo en el horizonte. Visualiza un entorno donde olvidarte del mundo. Bajo el poderoso contraste del cielo azul y el verde de sus inmensos campos de golf. Ahora...
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ASSISTANT F&B MANAGER HOTEL MELIA VILLAITANA
hace 4 semanas
Benidorm, España Meliá Hotels International A tiempo completoEmpresas: Meliá Hotels InternationalMeliá Villaitana: Imagina un pueblecito típico del litoral levantino, recogido al pie de la montaña. Los rascacielos de Benidorm recortando el mar Mediterráneo en el horizonte. Visualiza un entorno donde olvidarte del mundo. Bajo el poderoso contraste del cielo azul y el verde de sus inmensos campos de golf. Ahora...
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assistant f&b manager hotel melia villaitana
hace 3 semanas
Benidorm, Alicante, España Meliá Hotels International A tiempo completo"El mundo es tuyo con Meliá"Entrar en Meliá es emprender un viaje sin fronteras porque las posibilidades de crecer y formarse aquí son infinitas. Es saber que el mundo es tuyo y que puedes trabajar en muchos países. Y todo con la sensación de que formas parte de una gran familia.Es saber que has empezado uno de los viajes más apasionantes de tu vida,...
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Cocinero/a - Meliá Villaitana
hace 1 mes
Benidorm, Alicante, España Meliá Benidorm A tiempo completoMisión del puesto: . Preparar comida siguiendo las especificaciones exactas del chef y organizar las estaciones para el menú y ayudar chef ejecutivo y al sous chef con sus tareas diarias. El candidato seleccionado desempeñará un papel clave para contribuir a la satisfacción de nuestros clientes y objetivos del departamento. . ¿Qué tendré que hacer?....
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Cocinero/a - Meliá Villaitana
hace 1 mes
Benidorm, Alicante, España Meliá Benidorm A tiempo completoMisión del puesto:. Preparar comida siguiendo las especificaciones exactas del chef y organizar las estaciones para el menú y ayudar chef ejecutivo y al sous chef con sus tareas diarias. El candidato seleccionado desempeñará un papel clave para contribuir a la satisfacción de nuestros clientes y objetivos del departamento... ¿Qué tendré que...
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guest experience manager melia villaitana
hace 1 mes
Benidorm, Alicante, España Melia Hotels International A tiempo completoEl mundo es tuyo con Meliá" Entrar en Meliá es emprender un viaje sin fronteras porque las posibilidades de crecer y formarse aquí son infinitas. Es saber que el mundo es tuyo y que puedes trabajar en muchos países. Y todo con la sensación de que formas parte de una gran familia. Es saber que has empezado uno de los viajes más apasionantes de tu vida,...
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Recepcionista - Meliá Villaitana
hace 4 semanas
Benidorm, España Meliá Benidorm A tiempo completoAtenderás a los clientes en la recepción, realizarás tareas de check-in / check-out, atenderás las llamadas telefónicas, y asistirás a los clientes con lo que precisen. Además, deberás asegurar que la experiencia del cliente sea lo mejor posible durante su estancia, manteniendo los estándares de la marca en todo momento.Experiencia: Se...
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Recepcionista - Meliá Villaitana
hace 4 semanas
Benidorm, Alicante, España Meliá Benidorm A tiempo completoAtenderás a los clientes en la recepción, realizarás tareas de check-in / check-out, atenderás las llamadas telefónicas, y asistirás a los clientes con lo que precisen. Además, deberás asegurar que la experiencia del cliente sea lo mejor posible durante su estancia, manteniendo los estándares de la marca en todo momento.Experiencia: Se...
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Senior Segundo/a jefe de cocina- Meliá Benidorm
hace 3 semanas
Benidorm, España Meliá Hotels International A tiempo completoEmpresas: Meliá Hotels InternationalMeliá Benidorm, un paraíso tropical en la ciudad de los rascacielos. Con su inconfundible skyline, Benidorm seduce a grandes y pequeños con sus horas de sol, su magnífica playa y la amplia oferta de ocio. Este hotel recoge la esencia dinámica y alegre de este destino de vacaciones por excelencia, y se alza majestuoso...
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Senior Segundo/a jefe de cocina- Meliá Benidorm
hace 3 semanas
Benidorm, España Meliá Hotels International A tiempo completoEmpresas: Meliá Hotels InternationalMeliá Benidorm, un paraíso tropical en la ciudad de los rascacielos. Con su inconfundible skyline, Benidorm seduce a grandes y pequeños con sus horas de sol, su magnífica playa y la amplia oferta de ocio. Este hotel recoge la esencia dinámica y alegre de este destino de vacaciones por excelencia, y se alza...
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Chef de Partie/Jefe/a de Partida
hace 4 semanas
Benidorm, España Meliá Hotels International A tiempo completoEmpresas: Meliá Hotels InternationalMISIÓN: Supervisa que la elaboración de servicio de alimentos se lleve a buen término siguiendo los estándares de calidad establecidos por el Hotel. Responsable de la calidad, elaboración y presentación de los alimentos que se producen en la cocina asignada. Responsable de la eficiencia de los empleados a su cargo,...
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Chef de Partie/Jefe/a de Partida
hace 4 semanas
Benidorm, España Meliá Hotels International A tiempo completoEmpresas: Meliá Hotels InternationalMISIÓN: Supervisa que la elaboración de servicio de alimentos se lleve a buen término siguiendo los estándares de calidad establecidos por el Hotel. Responsable de la calidad, elaboración y presentación de los alimentos que se producen en la cocina asignada. Responsable de la eficiencia de los empleados a su cargo,...
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Recepcionista (Melia Villaitana- Benidorm) - (Alicante)
hace 4 semanas
Benidorm, España Meliá Hotels International A tiempo completoEmpresas: Meliá Hotels InternationalMisión del puesto Participar con alguna autonomía y responsabilidad en las tareas de recepción ayudando al jefe/a de recepción y recepcionistas. Colaborar en las tareas propias del recepcionista. Realizar la atención al público en las tareas auxiliares de recepción. Ejecutar labores sencillas de la recepción. En...
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Senior Segundo/a jefe de cocina- Meliá Benidorm
hace 4 semanas
Benidorm, España Meliá Hotels International A tiempo completoMeliá Benidorm, un paraíso tropical en la ciudad de los rascacielos. Con su inconfundible skyline, Benidorm seduce a grandes y pequeños con sus horas de sol, su magnífica playa y la amplia oferta de ocio. Este hotel recoge la esencia dinámica y alegre de este destino de vacaciones por excelencia, y se alza majestuoso ante una piscina gigante rodeada de...
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Benidorm, España Meliá Hotels International A tiempo completoEmpresas: Meliá Hotels InternationalMisión del puesto Participa en la elaboración/ regeneración y presentación de los alimentos que se producen en la cocina donde es asignado, a través del eficiente desempeño de sus funciones, cumpliendo en todo momento con los estándares de calidad y recetas establecidas para cada uno de los platos que se le...
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Benidorm, España Meliá Hotels International A tiempo completoEmpresas: Meliá Hotels InternationalMisión del puesto Participa en la elaboración/ regeneración y presentación de los alimentos que se producen en la cocina donde es asignado, a través del eficiente desempeño de sus funciones, cumpliendo en todo momento con los estándares de calidad y recetas establecidas para cada uno de los platos que se le...
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Waiter Assistant
hace 4 semanas
Benidorm, España Meliá Hotels International A tiempo completoEmpresas: Meliá Hotels InternationalMisión del puesto: Serás responsable de ofrecer un servicio excepcional a nuestros huéspedes en el restaurante que tengas asignado colaborando con los Camareros/as y responsables que se te asignen. * Preparar áreas de trabajo para el servicio. * Preparar el montaje del servicio, mesa, tableros para banquetes o...
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Waiter Assistant
hace 4 semanas
Benidorm, España Meliá Hotels International A tiempo completoEmpresas: Meliá Hotels InternationalMisión del puesto: Serás responsable de ofrecer un servicio excepcional a nuestros huéspedes en el restaurante que tengas asignado colaborando con los Camareros/as y responsables que se te asignen. * Preparar áreas de trabajo para el servicio. * Preparar el montaje del servicio, mesa, tableros para banquetes...