Maître de Restaurante y Eventos | Aravaca

En En Copa de Balón buscamos incorporar un/a Maître de Restaurante y Eventos para nuestro establecimiento ubicado en Aravaca (Madrid).

Buscamos un/a profesional de la hostelería con experiencia en restauración y eventos, capacidad de liderazgo y una clara orientación al cliente, que asuma la responsabilidad de coordinar y ejecutar los eventos del establecimiento, colaborar en la gestión de caterings y dar apoyo en la operativa habitual del restaurante.

¿Cuáles serán tus responsabilidades?

Gestión y ejecución de eventos

• Coordinar y supervisar la operativa de los eventos celebrados en el establecimiento, desde la preparación previa hasta la finalización del servicio.
• Trabajar en coordinación con la Dirección del restaurante y la Dirección de Eventos para garantizar la correcta planificación y ejecución de cada evento.
• Supervisar los montajes, la preparación de espacios, el material y los recursos necesarios.
• Organizar y coordinar al equipo de sala asignado, asegurando el cumplimiento de los estándares de servicio y de las condiciones acordadas con el cliente.
• Liderar la ejecución del evento, anticiparse a posibles incidencias y resolverlas de manera eficaz.
• Garantizar una experiencia excelente para el cliente durante todo el servicio.

Coordinación de caterings

• Colaborar en la preparación y ejecución operativa de los servicios de catering.
• Coordinar los recursos, el personal y el material necesarios para el desarrollo de cada servicio.
• Trabajar conjuntamente con el equipo de Eventos para asegurar la calidad y el correcto desarrollo de los servicios.

Operativa del restaurante

• Dar apoyo en la gestión y supervisión de los servicios habituales del restaurante.
• Coordinar al equipo de sala y colaborar con cocina y dirección para garantizar el buen funcionamiento del establecimiento.
• Velar por el cumplimiento de los procedimientos y estándares de calidad, atención y servicio.

¿Qué perfil buscamos?

• Experiencia previa como Maître, jefe/a de sala o responsable de sala en restauración.
• Experiencia práctica en la coordinación y ejecución de eventos.
• Capacidad para liderar equipos, organizar servicios y tomar decisiones en entornos operativos.
• Habilidades de planificación, organización y resolución de incidencias.
• Orientación al cliente, atención al detalle y compromiso con la calidad del servicio.
• Perfil dinámico, resolutivo, autónomo y con capacidad de coordinación con diferentes áreas.
• Disponibilidad horaria y flexibilidad en función de la actividad del restaurante y de los eventos.
• Carnet de conducir y vehículo propio, si son necesarios para los desplazamientos asociados al puesto.

¿Qué ofrecemos?

La oportunidad de incorporarte a un proyecto que combina restauración, eventos y catering, en una posición con responsabilidad directa sobre la ejecución de los servicios y la coordinación de los equipos.

Trabajarás de forma conjunta con la Dirección del restaurante y la Dirección de Eventos, desempeñando un papel clave en la calidad del servicio y en el desarrollo de los eventos del establecimiento.

Ubicación: Aravaca, Madrid.