Jefe De Cocina

Hace 20 horas

alora, kingdom of spain Grupo Trocadero Jornada completa

Resumen


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Buscamos Jefe/a de Cocina para unirse al Grupo Trocadero

En Grupo Trocadero, seguimos creciendo y buscando un/a jefe/a de cocina con talento, liderazgo y pasíon por la excelencia gastronómica para supervisar y coordinar nuestro restaurante en Málaga.

Responsabilidades
  • Supervisar y coordinar las operaciones culinarias del restaurante.
  • Diseñar y actualizar menús junto a los chef ejecutivo.
  • Asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad, presentación y coste.
  • Gestionar equipo de cocina: selección, formación y liderazgo.
  • Control de escandallos, proveedores y optimización de recursos.
  • Selección de productos junto con el departamento de compras.
Requisitos
  • Experiencia previa como Jefe de Cocina en restaurantes de alto nivel.
  • Visión estratégica y capacidad para liderar equipos.
  • Pasión por la cocina mediterránea, fusión e innovación culinaria.
Beneficios
  • Formar parte de un equipo profesional en una de las marcas gastronómicas más reconocidas de la Costa del Sol.
  • Estabilidad, proyección y un equipo profesional comprometido. xhfqzwm
  • Un ambiente de trabajo excepcional en un entorno privilegiado frente al mar.
  • Oportunidades de desarrollo y crecimiento dentro del Grupo Trocadero.