Luxury Restaurant Manager — Lead Wellness Experience

Hace 1 día

madrid, kingdom of spain Mendrugo Jornada completa

En Mendrugo buscamos un/a Restaurant Manager con ganas de incorporarse a un proyecto joven, dinámico y en crecimiento... Buscamos una persona organizada, resolutiva y con capacidad de liderazgo , que disfrute trabajando con equipos, tenga orientación al cliente y sea capaz de asegurar que el restaurante funcione de forma fluida durante el servicio... Tu misión será garantizar el buen funcionamiento del restaurante en el día a día, cuidando tanto la experiencia del cliente como la operativa, el equipo y los estándares de Mendrugo... Ofrecemos incorporación a una empresa en crecimiento, estabilidad laboral, buen ambiente de trabajo y posibilidades reales de desarrollo dentro del proyecto... Si eres una persona líder, organizada, resolutiva y apasionada por la restauración , y buscas un proyecto donde puedas asumir responsabilidad y crecer con el equipo, queremos conocerte . Funciones

  • Supervisión y coordinación del equipo durante el servicio
  • Organización de turnos, tareas y operativa diaria del restaurante
  • Asegurar el correcto funcionamiento del servicio y resolver posibles incidencias
  • Supervisión del cumplimiento de los estándares de calidad, producto y servicio
  • Atención al cliente y gestión de posibles incidencias, buscando siempre una buena experiencia
  • Control de stock, pedidos, recepción de mercancía y correcta rotación del producto
  • Supervisión del orden, limpieza y mantenimiento del restaurante
  • Seguimiento de procesos, protocolos y procedimientos internos
  • Coordinación con cocina y sala para garantizar un servicio ágil y eficiente
  • Formación, acompañamiento y motivación del equipo
  • Control y seguimiento de los principales indicadores de la operativa del restaurante
Requisitos
  • Experiencia previa como Restaurant Manager, Assistant Manager, encargado/a o responsable de restaurante
  • Experiencia gestionando y coordinando equipos
  • Capacidad de liderazgo, organización y toma de decisiones
  • Persona resolutiva, dinámica y acostumbrada a trabajar en un entorno de ritmo alto
  • Orientación al cliente y atención al detalle
  • Capacidad para trabajar en equipo y generar un buen ambiente de trabajo
  • Compromiso, puntualidad y responsabilidad
  • Capacidad de flexibilidad de turnos

Experience: Required

Employment: Full-time

Starting time: Immediate start

About MENDRUGO:

MENDRUGO es un concepto de taproom que une cerveza artesana, gastronomía informal y una experiencia social con personalidad propia. Somos una marca joven, dinámica y en crecimiento.

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