Recepcionista De Hotel Boutique | Multilingüe | Santander

Director de Alimentos y Bebidas (A&B) en Hotel Boutique
Nuestro cliente, un hotel boutique de lujo en Santander , busca un visionario Director de Alimentos y Bebidas (A&B) para liderar y optimizar todas las operaciones relacionadas con la restauración. Serás responsable de la excelencia culinaria y de servicio en nuestros restaurantes, bares y servicio de habitaciones, asegurando una experiencia memorable para cada huésped. Este puesto requiere una combinación de visión estratégica, gestión operativa y una profunda comprensión de la industria hotelera y gastronómica, buscando constantemente la innovación y la satisfacción del cliente.
Desarrollar y ejecutar la estrategia global de A&B, incluyendo la creación de conceptos de restaurantes y menús innovadores.
Supervisar y gestionar todos los departamentos de A&B, asegurando la máxima calidad en productos y servicios.
Controlar los presupuestos de A&B, gestionando costes, optimizando ingresos y asegurando la rentabilidad.
Liderar, motivar y desarrollar a los equipos de cocina, sala, banquetes y bares.
Garantizar el cumplimiento de todas las normativas de salud, seguridad e higiene en todas las operaciones de A&B.
Experiencia mínima de 7 años en roles de alta dirección en A&B, preferiblemente en hoteles de lujo o grupos de restauración.
Sólidos conocimientos de gestión financiera, presupuestaria y control de costes en A&B.
Excelentes habilidades de liderazgo, comunicación y relaciones interpersonales.
Capacidad probada para desarrollar conceptos de A&B exitosos y gestionar equipos multidisciplinares.
Dominio del español e inglés, se valorará un tercer idioma.
Beneficios
Salario altamente competitivo y paquete de bonus basado en el rendimiento.
Oportunidad de liderar la oferta gastronómica de un hotel boutique exclusivo.
Planes de desarrollo profesional y formación continua.
Entorno de trabajo estimulante y colaborativo.
Alojamiento opcional y otros beneficios exclusivos del sector hotelero.