Assistant Food

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madrid, kingdom of spain Confidencial Jornada completa
Director de Alimentos y Bebidas para grupo hotelero en expansión. Diseñar y renovar la propuesta gastronómica, gestionar P&L, food cost y labor cost, liderar equipos y asegurar altos estándares de calidad. Requiere 8+ años de experiencia en A&B, liderazgo, conocimiento técnico y visión de negocio. Disponibilidad para viajar.