👩🍳Encargado/a de cocina Madrid
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Ciao Amici
¿Tienes experiencia en cocina y te apasiona la gastronomía italiana?
Te estamos buscando
En Vezzo estamos cocinando algo grande y tú puedes ser el ingrediente que falta para uno de nuestros restaurantes situados en Madrid .
Buscamos un Líder de cocina , para ayudarnos a transportar a nuestros clientes a La piazza italiana durante el servicio.
¿Qué te ofrecemos?
Contrato indefinido, con salario fijo competitivo y retribución variable
⏰ Jornada completa, con dos días de descanso consecutivos
Formación continua y desarrollo profesional
Descuento de empleado del 25% en todas nuestras marcas
Formar parte de un equipo joven, dinámico y multicultural
¿Qué necesitamos de ti?
Preparación, dirección y coordinación del servicio en cocina
Supervisión del cumplimiento de estándares de calidad, recetas y fichas técnicas establecidas por la marca
Gestión de equipos: horarios, vacaciones, absentismos, formación de personal y entrevistas
Inventarios, control de stock y de merma
Gestión del ciclo completo de proveedores
⚖️Velar por el Cumplimiento de las normas de higiene, manipulación y seguridad alimentaria
Control y supervisión del APPCC. Auditorías
Te esperamos con las manos en la masa… Buon appetito
Requisitos:Valoraremos:
✅ Experiencia en Restauración organizada
✅ Residencia cercana al puesto de trabajo