2º Jefe de cocina
Hace 1 semana
España
newrest group
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Únete a un equipo dinámico con una mentalidad emprendedora y deportiva, donde las decisiones se toman rápidamente sin miedo al fracaso. Aquí, la experiencia práctica es clave: incluso el CEO empuja los trolleysAcerca de NewrestNewrest, experto en catering fuera del hogar y Facility Management, es uno de los líderes mundiales en catering multisectorial.
Nuestros servicios abarcan una amplia gama de áreas:catering aéreo, compra a bordo, duty free a bordo, alimentación colectiva, bases y servicios de Facility Management, catering ferroviario, alimentación comercial en aeropuertos y autopistasMás que una empresa, Newrest encarna una familia, con el 97% de su capital en manos de más de 700 empleados.
Nuestras Operaciones en España:Número de empleados/as: 1300Actividades principales: catering aéreo y ferroviarioClientes clave: American Airlines, Emirates, Delta, Binter,Air Nostrum, Ouigo, por mencionar sólo algunosTu rol:Buscamos: un/a 2º jefe de Cocina para nuestro centro de Barcelona (El Prat)Reportarás a: Executive Chef de BarcelonaResponsabilidades clave:Participar en la definición y elaboración de menús para el personal.
Optimizar los RRHH y técnicos para alcanzar la productividad presupuestada y proponer planes de mejora.
Controlar la calidad de los productos servidos por el economato.
Participar en las presentaciones a clientes/as.
Organizar los turnos y vacaciones del personal.
Ayudar a la selección de personal de su departamento.
Se ocupará del desarrollo profesional de sus colaboradores/as, y de potenciar sus conocimientos y competencias.
Velará por el cumplimiento de las medidas del Plan de Igualdad entre mujeres y hombres dentro de su ámbito de responsabilidad.
Cumplir en todo momento las normas de prevención, seguridad e higiene en el trabajo.
Desarrollar las actividades y asumir las responsabilidades relacionadas en el Plan de Prevención y en el Sistema de Gestión de la Calidad.
Cumplir en todo momento con el sistema de Gestión de calidad y LOPD.
Nuestros servicios abarcan una amplia gama de áreas:catering aéreo, compra a bordo, duty free a bordo, alimentación colectiva, bases y servicios de Facility Management, catering ferroviario, alimentación comercial en aeropuertos y autopistasMás que una empresa, Newrest encarna una familia, con el 97% de su capital en manos de más de 700 empleados.
Nuestras Operaciones en España:Número de empleados/as: 1300Actividades principales: catering aéreo y ferroviarioClientes clave: American Airlines, Emirates, Delta, Binter,Air Nostrum, Ouigo, por mencionar sólo algunosTu rol:Buscamos: un/a 2º jefe de Cocina para nuestro centro de Barcelona (El Prat)Reportarás a: Executive Chef de BarcelonaResponsabilidades clave:Participar en la definición y elaboración de menús para el personal.
Optimizar los RRHH y técnicos para alcanzar la productividad presupuestada y proponer planes de mejora.
Controlar la calidad de los productos servidos por el economato.
Participar en las presentaciones a clientes/as.
Organizar los turnos y vacaciones del personal.
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Se ocupará del desarrollo profesional de sus colaboradores/as, y de potenciar sus conocimientos y competencias.
Velará por el cumplimiento de las medidas del Plan de Igualdad entre mujeres y hombres dentro de su ámbito de responsabilidad.
Cumplir en todo momento las normas de prevención, seguridad e higiene en el trabajo.
Desarrollar las actividades y asumir las responsabilidades relacionadas en el Plan de Prevención y en el Sistema de Gestión de la Calidad.
Cumplir en todo momento con el sistema de Gestión de calidad y LOPD.