BUFETERO/A JORNDA COMPLETA

En Hoteles Poseidon buscamos personal para el puesto de Repositor de Buffet para incorporarse al Hotel Poseidón Resort en Benidorm .

Formarás parte de una empresa familiar con casi 100 años de historia , con varios establecimientos en la Comunidad Valenciana y Murcia, comprometida con la calidad del servicio, la atención al cliente y la sostenibilidad.

Descripción del puesto

La persona seleccionada se integrará en el equipo de Restauración y será responsable de mantener el buffet abastecido, ordenado y presentable durante el servicio. Trabajará bajo la supervisión del jefe de turno o responsable de buffet, cumpliendo con los estándares de calidad e higiene del hotel. Entre sus funciones se incluyen:

• Reponer alimentos y bebidas en las diferentes líneas del buffet, asegurando la continuidad del servicio.

• Mantener la presentación y disposición de los productos según los estándares del establecimiento.

• Controlar la rotación de productos y la correcta conservación de materias primas (FIFO).

• Vigilar y reponer utensilios, menaje y material necesario para el servicio (platos, cubiertos, bandejas, servilletas).

• Atender y auxiliar a los clientes que lo requieran, ofreciendo una atención cordial y eficiente.

• Colaborar con el equipo de cocina y sala para coordinar la reposición y el ritmo del servicio.

• Realizar limpieza y desinfección de las áreas de buffet y zonas anexas durante y después del servicio, siguiendo las normas de higiene alimentaria (APPCC/HACCP).

• Controlar y comunicar incidencias, mermas o necesidades de abastecimiento al responsable correspondiente.

• Participar en el inventario y en la correcta gestión del stock del área de buffet.

• Cumplir con los protocolos internos del hotel en materia de PRL, calidad, servicio y sostenibilidad.

¿Qué buscamos?

• Experiencia previa en puestos de reposición, buffet, sala o atención al cliente en restauración (valorable experiencia en hoteles).

• Formación en Hostelería, Restauración o similar valorable.

• Conocimientos básicos de normas de higiene alimentaria y APPCC/HACCP.

• Capacidad para trabajar en equipo, dinamismo y orientación al servicio al cliente.

• Persona organizada, responsable y con buena presencia.

• Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos, fines de semana y festivos según calendario del hotel.

• Residencia o proximidad a Benidorm valorable.

• Valorable nivel básico de idiomas (inglés u otros) según necesidades del servicio.

• Valorable disponer del certificado de discapacidad igual o superior al 33%.

¿Qué ofrecemos?

• Condiciones conforme al Convenio Colectivo de Hostelería .

• Salario:1600 -1700 brutos mensuales en 12 pagas .

• Incorporación a una empresa sólida y en crecimiento con oportunidades de desarrollo y promoción interna.

• Buen clima laboral y formación continua en técnicas y procedimientos del grupo.

• Turnos organizados para conciliar y posibilidad de continuidad durante temporadas altas y bajas.

Compromiso con la sostenibilidad

En Hoteles Poseidon trabajamos para ofrecer experiencias responsables y respetuosas con el entorno. Fomentamos prácticas sostenibles en restauración: gestión eficiente de recursos, reducción de desperdicios y compra responsable de productos. Si te interesa formar parte de un equipo comprometido con la calidad y el medioambiente, te esperamos.

“Hoteles Poseidon pone en práctica el derecho a la igualdad de trato y oportunidades respetando la diversidad de género, discapacidad, edad, origen étnico, cultural o racial, estado civil, así como la identidad y orientación sexual de las personas que presenten sus candidaturas. Fomentamos una cultura inclusiva que reconoce y valora la diversidad.