Cocineros/as Cocina Hoteles

Empresas: Meliá Hotels International Si te apasiona la gastronomía, disfrutas trabajando en equipo y quieres formar parte de un hotel referente en Palma de Mallorca, esta puede ser tu oportunidad. Buscamos una persona dinámica, organizada y con vocación de servicio para incorporarse al equipo de Cocina de Meliá Palma Marina , participando en la elaboración de las diferentes propuestas gastronómicas del hotel. Misión: Elaborar y presentar platos siguiendo las fichas técnicas y estándares de calidad establecidos. Preparar y organizar la mise en place de las diferentes partidas. Garantizar la correcta conservación y almacenamiento de materias primas. Mantener el orden, limpieza e higiene del área de trabajo. Cumplir con los procedimientos de seguridad alimentaria y APPCC. Colaborar con el resto del equipo para asegurar un servicio eficiente y de calidad. Participar en la recepción y control de mercancías. Qué buscamos? Formación en Cocina, Gastronomía o similar. Experiencia previa como cocinero/a, valorándose experiencia en hoteles o restauración organizada. Conocimiento de técnicas culinarias y normas de higiene alimentaria. Capacidad para trabajar bajo presión y en equipo. Actitud proactiva, compromiso y orientación a la calidad.