Cocinero/A -Parrillero/A

Restaurante ubicado en nuestra Estación de Servicio en Mercagranada necesita cubrir un puesto de Cocinero/a-Parrillero/a. La persona seleccionada será responsable de preparar y cocinar carnes, pescados y otros productos a la parrilla, garantizando la calidad, el punto de cocción y la correcta presentación de los platos. Funciones principales: Manejo profesional del horno Josper y de la parrilla. Preparación y cocinado de carnes, pescados y otros productos. Elaboración de platos de cocina tradicional. Control de tiempos y puntos de cocción. Preparación y organización de la partida. Control y conservación adecuada de las materias primas. Cumplimiento de las normas de higiene, seguridad alimentaria y limpieza. Coordinación con el resto del equipo de cocina. Mantenimiento del orden y la limpieza del puesto de trabajo. Experiencia previa como cocinero/a-parrillero/a. Experiencia demostrable en el manejo de horno Josper. Conocimientos de cocina tradicional y técnicas de parrilla. Capacidad para trabajar en equipo y en momentos de alta carga de trabajo. Organización, responsabilidad y atención al detalle. Disponibilidad para trabajar en turnos. Incorporación a un equipo de trabajo estable. Contrato laboral indefinido Descanso sábado y domingos, o domingos y lunes. Salario según convenio y experiencia aportada. Buen ambiente de trabajo. Posibilidades de estabilidad y desarrollo profesional. #J-*-Ljbffr