Jefe/A De Cocina
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Ciao Amici
¿Tienes experiencia en cocina y te apasiona la gastronomía italiana?
? ? ? Te estamos buscando ? En Vezzo estamos cocinando algo grande y tú puedes ser el ingrediente que falta para nuestra NUEVA APERTURA situada en CC Portal de la Marina (Ondara) ? ??Buscamos Responsable de cocina , para ayudarnos a transportar a nuestros clientes a La piazza italiana durante el servicio.
¿Qué te ofrecemos?
? Contrato indefinido, con salario fijo competitivo y retribución variable ? Jornada completa, con dos días de descanso consecutivos ? Formación continua y desarrollo profesional ? Descuento de empleado del 25% en todas nuestras marcas ? Formar parte de un equipo joven, dinámico y multicultural ¿Qué necesitamos de ti?
? Preparación, dirección y coordinación del servicio en cocina ? Supervisión del cumplimiento de estándares de calidad, recetas y fichas técnicas establecidas por la marca ? Gestión de equipos: horarios, vacaciones, absentismos, formación de personal y entrevistas ? Inventarios, control de stock y de merma ? Gestión del ciclo completo de proveedores ??Velar por el Cumplimiento de las normas de higiene, manipulación y seguridad alimentaria ? Control y supervisión del APPCC.
Auditorías Te esperamos con las manos en la masa... Buon appetito
? Requisitos: ? Valoraremos: ? Experiencia en Restauración organizada ? Residencia cercana al puesto de trabajo