Jefe de cocina/Segundo de cocina

¿Buscas un proyecto donde tus ideas sumen y puedas implicarte de verdad? En nuestro local de Aluche fusionamos la esencia de la cocina mediterránea con toques asiáticos en un formato dinámico y creativo.

Como nuestra cocina es pequeña , no buscamos un simple ejecutor o un director de cocina, sino a alguien autosuficiente y con ganas de aportar en todas las áreas.

¿Qué harás con nosotros?

• Gestión integral : Preparación de la mise en place , ejecución del servicio y control de limpieza/pases.
• Autonomía : Organización de tu espacio y control de stock diario.
• Aportar valor : Proponer ideas, sugerencias y mejoras para la carta.

¿Qué buscamos?

• Experiencia demostrable en cocina organizada (muy valorable manejo de técnicas de cocina asiática o fusión).
• Una persona resolutiva, limpia y que sepa trabajar de forma autónoma.
• Actitud proactiva y ganas de implicarse en el crecimiento del local.