Responsable de Producción

¿QUÉ TIPO DE PERSONA BUSCAMOS?

• Dominio fluido del chino para la comunicación.
• Nivel de español suficiente para comunicarse con los trabajadores españoles y organizar su trabajo.
• Se valorará experiencia en fábricas de alimentación, producción y fabricación, almacenes, logística o gestión de fábricas.
• Capacidad para trabajar realmente en planta y en el área de producción, no únicamente en una oficina.
• Capacidad para gestionar trabajadores, organizar tareas de producción y comprobar los resultados del trabajo.
• Persona organizada, capaz de trabajar siguiendo tablas, SOP/procedimientos y las normas de la empresa.
• Manejo de ordenador, Excel y programas básicos de oficina.
• Responsable, capaz de informar y resolver los problemas a tiempo cuando surjan.
• Disponibilidad para adaptarse progresivamente a la digitalización, ERP/Odoo y gestión de datos de producción.
• Interés en desarrollarse a largo plazo en España y contar con un plan de trabajo estable.

No es imprescindible tener experiencia en la industria alimentaria. También se valorarán candidatos con una fuerte capacidad de aprendizaje, ejecución y gestión.

PRINCIPALES FUNCIONES

Una vez incorporada la persona, sus principales responsabilidades serán:

1️⃣ Gestión de la producción en planta

Cada día, de acuerdo con el plan de producción, deberá organizar:

• Qué productos se fabrican ese día.
• Cuánto se produce de cada producto.
• Qué trabajadores son responsables de cada tarea.
• Si las materias primas están preparadas.
• Si los equipos funcionan correctamente.
• Si los materiales de embalaje están disponibles.
• Si las tareas del día se completan a tiempo.

2️⃣ Gestión del personal

Responsabilidades:

• Control de entrada y asistencia de los trabajadores.
• Asignación de puestos de trabajo.
• Disciplina laboral.
• Eficiencia y rendimiento de los trabajadores.
• Comprobar que las operaciones se realizan de acuerdo con los SOP de la empresa.
• Resolver los problemas que surjan e informar al responsable de la empresa a tiempo.

3️⃣ Gestión de la calidad de producción

Comprobar:

• Que la dosificación de los ingredientes sea correcta.
• Que no se utilicen materias primas equivocadas.
• Que los pesos sean correctos.
• Que los lotes de producción queden registrados.
• Que se registren correctamente los datos clave, como temperatura y tiempo de producción.
• Que el embalaje y el etiquetado sean correctos.
• Que no existan anomalías en los productos.

4️⃣ Registro de datos de producción

Cada día se deberán registrar:

• Cantidad de producción planificada.
• Cantidad de producción real.
• Cantidad de materias primas utilizadas.
• Cantidad de producto terminado.
• Cantidad de desperdicio o merma.
• Cantidad de productos no conformes.
• Horas de trabajo de los empleados.
• Incidencias y anomalías de los equipos.

No se puede depender únicamente de la memoria: los datos deben quedar registrados.

5️⃣ Ejecución de los SOP

La empresa irá estableciendo progresivamente procedimientos estándar de producción.

El responsable de producción deberá encargarse de:

Enseñar a los trabajadores → Supervisar → Comprobar los resultados → Detectar problemas → Corregir → Registrar

6️⃣ Comunicación entre empleados chinos y españoles

Será necesario transmitir correctamente las instrucciones de los responsables de la empresa a los trabajadores españoles y comunicar oportunamente al responsable de la empresa la situación real de la fábrica.

La empresa busca una persona capaz de resolver problemas, no simplemente una persona que haga de traductor.

¿QUÉ VALORAMOS ESPECIALMENTE?

La empresa no se centrará únicamente en la formación académica. Valoramos especialmente:

1. Responsabilidad

Que las tareas asignadas tengan un resultado.

2. Capacidad de ejecución

Que las normas y procedimientos establecidos por la empresa puedan aplicarse realmente.

3. Capacidad de gestión en planta

Que sepa gestionar a los trabajadores cuando no siguen los procedimientos y que tenga la capacidad de hacerlo correctamente.

4. Capacidad de aprendizaje

Que pueda aprender rápidamente nuevos productos, equipos, ERP y procesos de producción.

5. Orientación a los datos

Que esté dispuesto/a a gestionar la fábrica mediante tablas, datos y sistemas, en lugar de depender completamente de la experiencia personal.

DESARROLLO PROFESIONAL

Las personas con buen desempeño podrán desarrollarse progresivamente hacia:

Responsable de Producción → Director/a