Director/a de Restaurante | Sibuya Calle Ibiza

¿Te gustaría liderar un restaurante donde la experiencia del cliente, el equipo y cultura asiática son el alma de todo? Buscamos incorporar un/a Director/a de Restaurante para nuestro restaurante Sibuya Urban Sushi Bar ¿te suena bien? Tu misión consistirá en liderar las operativas, al equipo y los resultados del restaurante, siendo el ejemplo y referente del equipo. Marcarás el ritmo y asegurarás que todo sale perfecto. En tu día te encargarás de:
* Garantizar la mejor experiencia para el cliente, cuidando la calidad del servicio e imagen del restaurante.
* Liderar, formar y desarrollar a tu equipo, acompañando en su crecimiento.
* Organizar la operativa del restaurante: planificación de horarios (Mapal), gestión de incidencias y asegurar el buen funcionamiento del restaurante.
* Gestionar pedidos semanales, stock e inventarios mensuales.
* Analizar los resultados del restaurante: seguimiento de ventas, costes, satistacción del cliente (Cover Manager).
* Velar por el cumplimiento de nuestros estándares de calidad y seguridad. ¿Qué te ofrecemos?
* Contrato indefinido.
* Jornada completa de 40h semanales en turno partido (comidas y cenas).
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Salario:
25.000€ bruto al año + conceptos mensuales generados (horas nocturnas, complementarias...)
* Más variable por consecución de objetivos.
* 2 días de descanso a la semana.
* Descuentos especiales en Sibuya Lovers y Kamado Fans por ser parte del equipo.

Ubicación:
C. de Ibiza, 33, Retiro, 28009 Madrid Serás el perfil ideal si tienes...
* Tienes experiencia previa de al menos 1 año liderando equipos de sala o gestionando restaurantes (si es en casual dining, mejor aún).
* Buenas habilidades de liderazgo y cuidado en la experiencia del cliente.
* Manejas herramientas como: Mapal, Cover Manager y Microsoft Office o similares.
* Te organizas bien, te anticipas a los problemas y sabes tomar decisiones con agilidad.
* Tienes disponibilidad completa y te encanta el ritmo del turno.
* Y sobre todo:que te apasione crecer, aprender y sumar en un entorno al puro estilo del rockandroll Si la honestidad guía tus decisiones, el compromiso impulsa tu forma de trabajar, la curiosidad te hace crecer y el Rock&Roll forma parte de tu actitud, este es tu sitio En Grupo Sibuya apostamos por el Talento Sin Etiquetas y en la igualdad real de oportunidades. #CURIOSIDAD #HONESTIDAD #COMPROMISO #ROCKANDROLL #J-18808-Ljbffr