Enólogo
Guarda esta oferta y sigue tu búsqueda
Crea una cuenta gratis para guardar empleos, crear alertas y volver a esta oferta desde tu panel.
Al continuar, aceptas nuestros Términos & Política de Privacidad.
* Coordinar todas las etapas del proceso de vinificación: recepción de uva, despalillado, prensado, fermentación, trasiegos, estabilización, filtrado y crianza.
* Supervisar y participar activamente en los trabajos de bodega durante la vendimia y post-vendimia.
* Controlar parámetros enológicos (temperatura, densidad, acidez, etc.) y ajustar prácticas según el tipo de vino y las decisiones técnicas.
* Mantener registros detallados de cada lote de vino, garantizando la trazabilidad y cumplimiento de protocolos.
* Coordinar con el equipo de laboratorio para el análisis químico y sensorial del vino en sus distintas fases.
* Supervisar el uso y mantenimiento de equipos de elaboración (prensas, bombas, tanques, intercambiadores, etc.).
* Aplicar y hacer cumplir las buenas prácticas de higiene y seguridad alimentaria.
* Gestionar el equipo operativo de bodega: distribución de tareas, formación y control del desempeño. xcskxlj
* Apoyar en la planificación de embotellado en movimientos de vino según calendario de producción. Con la etiqueta: bodega, enologo, vino
-
Sumiller: Maridajes, Catas Y Cava Exclusiva
Hace 1 semana
Granada, Vega de Granada (comarca); Provincia de Granada; Andalucía, España Jornada completaEmpresaconfidencial, un restaurante de alta cocina en Almería, busca sumiller para gestionar la carta de vinos y asesorar a los comensales, manteniendo un servicio cercano y profesional. Se requiere formación en Enología o sumillería certificada, al menos 2 años de experiencia en restaurantes gastronómicos, amplios
-
Sumiller Jornada Partida Almeria
Hace 7 días
Granada, Vega de Granada (comarca); Provincia de Granada; Andalucía, España Jornada completa¿Apasionado/a del vino y con experiencia en el sector de la hostelería? Si te entusiasma la idea de compartir tus conocimientos sobre el mundo del vino con los clientes y formar parte de un equipo dinámico, esta es tu oportunidad. Estamos buscando un/a Sumiller para incorporar a nuestro equipo en Almeria, con jornada jornada
-
El Valle, Granada, Valle de Lecrín (comarca); Provincia de Granada; Andalucía, España Jornada completaEmpresaconfidencial en Cataluña busca sumiller con formación en Enología o cursos de sumillería certificados para gestionar la carta de vinos, asesorar a comensales y mantener la bodega.Se ofrece contrato indefinido, jornada completa y formación continua, con oportunidad de crecimiento en un proyecto estable y participación en...
-
Sumiller Gourmet: Maridajes, Catas Y Experiencias
Hace 1 semana
Granada, Vega de Granada (comarca); Provincia de Granada; Andalucía, España Jornada completaEmpresas confidenciales, ubicado en Adra (Almería), busca sumar un sumiller con formación en Enología para gestionar la carta de vinos y asesorar a comensales en maridajes de alta gama. Se priorizará experiencia previa en restaurantes gastronómicos y capacidad para liderar catas y formaciones. Se ofrece contrato por obra
-
Sumiller Gourmet: Maestría En Maridajes Y Cava Exclusiva
Hace 1 semana
Granada, Vega de Granada (comarca); Provincia de Granada; Andalucía, España Jornada completaEmpresaconfidencial en Adra busca sumiller para gestionar y actualizar la carta de vinos, asesorar a comensales en maridajes y garantizar la correcta conservación y rotación de stocks. Ofrecen formación continua y participación en eventos del sector. Se requiere formación en Enología o sumillería
-
Sumiller De Vino
Hace 1 semana
Granada, Vega de Granada (comarca); Provincia de Granada; Andalucía, España Jornada completaEl Restaurante de alto nivel en Almería busca Sumiller para incorporar al equipo. Se encargará de la selección y gestión de la carta de vinos, asesorando a clientes y supervisando inventarios. Se espera formación específica en enología o hostelería, experiencia mínima de 1 año
-
Sumiller Jornada Continua Almeria
Hace 1 semana
Granada, Vega de Granada (comarca); Provincia de Granada; Andalucía, España Jornada completa¿Apasionado/a del vino y con experiencia en el sector de la hostelería? Si te entusiasma la idea de compartir tus conocimientos sobre el mundo del vino con los clientes y formar parte de un equipo dinámico, esta es tu oportunidad. Estamos buscando un/a Sumiller para incorporar a nuestro equipo en Almeria, con jornada jornada continua.
-
Orce, Granada, Huéscar (comarca); Provincia de Granada; Andalucía, España Jornada completa¿Te apasiona el mundo del vino?¿Tienes un paladar entrenado y un don natural para recomendar el maridaje perfecto? Si además disfrutas trabajando en entornos donde la excelencia y la experiencia del cliente son lo primero, esta oferta es para ti. ¿Quiénes somos? Asegúrese de leer la
-
Técnico/A Enoturismo
Hace 7 días
Granada, Vega de Granada (comarca); Provincia de Granada; Andalucía, España Grupo Fuertes Jornada completaSeleccione la frecuencia (en días) para recibir una alerta: Población: Navarrete Ubicada en pleno corazón de La Rioja, Bodegas Corral es una bodega con historia y arraigo, en la que tradición e innovación se unen para ofrecer vinos de alta calidad y experiencias únicas en torno a la cultura
-
Granada, Vega de Granada (comarca); Provincia de Granada; Andalucía, España Jornada completa¿Te apasiona el mundo del vino?¿Tienes un paladar entrenado y un don natural para recomendar el maridaje perfecto? Si además disfrutas trabajando en entornos donde la excelencia y la experiencia del cliente son lo primero, esta oferta es para ti. ¿Quiénes somos? Somos un restaurante de alta cocina ubicado