Segundo/a Jefe/a Cocina MAGIC WORLD

En Magic Hotel Group creemos que cada persona que se une a nuestro equipo forma parte de una historia que va más allá de la hotelería. Somos una empresa familiar que ha crecido sin perder su esencia: crear experiencias auténticas y memorables. Nuestra magia nace del compromiso y la hospitalidad genuina, con más de 4.480 habitaciones y un equipo de 5.000 profesionales que comparten un entorno basado en la confianza, el respeto y el entusiasmo. Contamos con el certificado Bioscore, reflejo de nuestro compromiso con la sostenibilidad y un turismo responsable. En Magic World buscamos Segundo/a Jefe/a de Cocina para nuestros establecimientos de Oropesa del Mar (Castellón). Tendrás la oportunidad de desarrollarte en un ambiente dinámico y formar parte de una compañía en continuo crecimiento.

Funciones:
* Ayudar al Jefe/a de Cocina en sus funciones, se encarga de administrar la brigada de cocina, teniendo que tener la función de líder.
* Liderazgo y supervisión del equipo de cocina (según directrices del rango superior).
* Asegurar medios humanos y materiales necesarios para llevar a cabo su misión.
* Atender quejas y reclamaciones de clientes.
* Planificación del trabajo.
* Realizar breafings periódicos para dar soporte a las necesidades del equipo.
* Comprobar cumplimiento diariamente de la normativa de APPCC
* Curso-Certificación de escuela de cocina; Carnet de manipulador de alimentos (Obligatorio). -Conocimiento de las prácticas en materia de APPCC.
* Experiencia mínima de 2 años en el puesto (hoteles vacacionales tipo buffet, restaurantes a la carta y productos 5ª gama).
* Valorable: conocimientos de idiomas y nivel intermedio de Notes, Microsoft Ofice. Control y gestión de las partidas del caliente, frío, postres y desayunos.
* Acceso digital a documentación laboral.
* Payflow para anticipos de nómina.
* VIP District con descuentos exclusivos.
* Ambiente laboral positivo y oportunidades de desarrollo. Jornada: Tiempo completo. Nos mueven:
* Compromiso que genera confianza y vínculos reales.
* Hospitalidad cercana y humana.
* Innovación que sorprende y emociona.
* Diversidad que enriquece y nos hace crecer. #J-18808-Ljbffr