Jefe de cocina

Hace 17 horas

Madrid, Comunidad de Madrid, España Newrest Jornada completa
Newrest Madrid, Community of Madrid, Spain Overview Join to apply for the Chef de cocina role at Newrest. Responsibilities Realizar de manera cualificada, autónoma y responsable, la preparación, aderezo y presentación de platos utilizando las técnicas más idóneas. Colaborar en los pedidos y conservación de materias primas y productos de uso en la cocina. Preparar, cocinar y presentar los productos de uso culinario. Colaborar en el montaje y desmontaje de producto finalizado. Revisar y controlar el material de uso en la cocina comunicando cualquier incidencia al respecto. Colaborar en la planificación de menús para las aerolíneas y trenes. Colaborar en la gestión de costes e inventarios, así como en las compras. Controlar y cuidar de la conservación y aprovechamiento de los productos puestos a su disposición. Requisitos Formación Profesional Grado Medio o Superior en cocina, hostelería o similares. Incorporación inmediata. Trabajo en equipo. Usuario/a avanzado/ paquete office, bases de datos. Sobre Newrest Los valores de Newrest son humildad, sencillez, eficacia y sentido de la responsabilidad. Con 36,000 empleados/as en 54 países, Newrest es un actor mundial independiente de la restauración aérea, y el único operador que interviene en todos los sectores: Restauración aérea, restauración institucional, bases de vida, restauración Ferroviaria y comercio minorista. Newrest es una empresa comprometida con la Igualdad de oportunidades entre mujeres y hombres. Para más información sobre Newrest: Notas : Este listado de empleo muestra información publicada para candidatos. Las descripciones pueden incluir información adicional sobre la empresa y su cultura. #J-18808-Ljbffr