Ayudante de cocina

Hace 2 días

Marbella, Andalucía, España Grupo Integra Jornada completa
EST Integra Ltda. está en búsqueda de Ayudante de Cocina para importante cliente en la comuna de Talcahuano. Funciones principales:
* Sanitizar alimentos y realizar Mise en Place para la producción requerida por servicio y las actividades programadas para la unidad.
* Realizar pre-elaboración, preparación, almacenamiento y distribución de alimentos, velando por el cumplimiento de las exigencias del servicio.
* Manejar la trazabilidad y el cuidado de las materias primas, asegurando la entrega de un producto de calidad.
* Ejecutar las BPM establecidas por la organización
* Ejecutar el cumplimiento normativo, medidas de seguridad e higiene del área.
* La temperatura requerida durante el proceso se mantiene actuando sobre los reguladores de los equipos de calor y de frío utilizados.

Requisitos:
* 1 año de experiencia en el área o similares.
* Iniciativa en el área y conocimientos o estudios en cocina/banquetería.
* Conocimientos en el área de cocina, cuartos fríos, cuartos calientes, banquetería.
* Tipo de contrato: Contratos diarios.
* Jornada laboral: Turnos rotativos.
* Sueldo: $28.000 líquidos. #J-18808-Ljbffr