Gerente/A de Restaurante

¿Te apasiona la restauración y la gestión de equipos? Buscamos un/a Gerente/a de Restaurante con visión de negocio, capacidad de liderazgo y orientación a resultados para ayudar a dirigir una unidad de restauración ubicada en Madrid centro. Tendrás la responsabilidad de gestionar el restaurante de forma integral, ayudando a liderar a un equipo de entre 15 y 20 personas y contribuyendo activamente al crecimiento de las ventas y la rentabilidad del negocio.

Funciones:
* Gestión integral de la operativa diaria del restaurante.
* Liderar, coordinar, motivar y desarrollar un equipo de entre 15 y 20 personas.
* Planificación de plantilla, turnos, vacaciones y cobertura de necesidades de personal.
* Control y seguimiento de costes de personal y cuenta de explotación.
* Control de producto, inventarios, pedidos y mermas.
* Análisis de ventas, indicadores y resultados para garantizar el cumplimiento de los objetivos.
* Captación y fidelización de clientes, impulsando acciones comerciales y promocionales.
* Garantizar los estándares de calidad, servicio, higiene y seguridad alimentaria.
* Gestión de incidencias, reclamaciones y mejora continua de la experiencia del cliente.

Requisitos:
* Experiencia de entre 3 y 5 años en un puesto similar dentro del sector de la restauración.
* Experiencia demostrable en gestión y liderazgo de equipos.
* Conocimientos de control de costes de personal y control de producto.
* Perfil con orientación comercial y capacidad para generar nuevas oportunidades de venta.
* Capacidad analítica, organización, liderazgo y orientación a resultados.
* Valorable formación en hostelería, gestión de empresas o estudios equivalentes

Condiciones:
* Contrato directo con cliente.
* Salario de 25.300 € brutos anuales + variable por ventas y objetivos.
* Jornada completa.
* Turnos rotativos de 3 días en turno seguido, 2 días en turno partido y 2 días libres a la semana. Requisitos
* Experiencia de entre 3 y 5 años en un puesto similar dentro del sector de la restauración.
* Experiencia demostrable en gestión y liderazgo de equipos.
* Conocimientos de control de costes de personal y control de producto.
* Perfil con orientación comercial y capacidad para generar nuevas oportunidades de venta.
* Capacidad analítica, organización, liderazgo y orientación a resultados.
* Valorable formación en hostelería, gestión de empresas o estudios equivalentes ¿Qué ofrecemos?

Condiciones:
* Contrato directo con cliente.
* Salario de 25.300 € brutos anuales + variable por ventas y objetivos.
* Jornada completa.
* Turnos rotativos de 3 días en turno seguido, 2 días en turno partido y 2 días libres a la semana.