Fregaplatos - Hotel en Costa Brava Operations · Calella
Hace 5 días
Cataluña, España
Olala
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Tu rol FRAGAPLATOS — Hotel en Costa Brava
* Garantizar la limpieza continua de vajilla, cristalería, cubertería y utensilios de cocina, asegurando el flujo operativo del servicio de restauración del hotel.
* Fregar y desinfectar vajilla, ollas, sartenes y utensilios de cocina a mano y con lavavajillas industrial.
* Mantener la zona de friegue limpia, ordenada y libre de residuos durante y después del servicio.
* Clasificar y almacenar correctamente el material limpio según los estándares del establecimiento.
* Gestionar la retirada de residuos y colaborar en el cumplimiento de las normas de higiene y APPCC.
* Apoyar al equipo de cocina en tareas auxiliares cuando la operativa lo requiera (pelar, limpiar géneros, etc.).
* Comunicar al responsable cualquier rotura, desperfecto o incidencia en el material. Perfil buscado
* Capacidad para trabajar en entornos de ritmo elevado, especialmente en temporada alta.
* Actitud proactiva, responsable y con buena predisposición al trabajo en equipo.
* Resistencia física: el puesto requiere estar de pie durante largos periodos y manipular cargas.
* Valorable experiencia previa en cocina o hostelería, aunque no imprescindible.
* Conocimiento básico de normas de higiene alimentaria (
se ofrece
formación interna). Condiciones
* Incorporación en temporada de verano (junio–septiembre), con posibilidad de continuidad.
* Turnos rotativos adaptados al servicio del hotel (desayunos, almuerzos y cenas).
* Ambiente de trabajo en equipo en un entorno costero con alta ocupación estival. Diversidad y sostenibilidad En Olala nos enorgullecemos de cultivar un entorno laboral dinámico e inclusivo que celebra la individualidad y la diversidad. Además, implementamos prácticas de eficiencia energética y participamos en proyectos comunitarios que promueven la preservación cultural.
* Garantizar la limpieza continua de vajilla, cristalería, cubertería y utensilios de cocina, asegurando el flujo operativo del servicio de restauración del hotel.
* Fregar y desinfectar vajilla, ollas, sartenes y utensilios de cocina a mano y con lavavajillas industrial.
* Mantener la zona de friegue limpia, ordenada y libre de residuos durante y después del servicio.
* Clasificar y almacenar correctamente el material limpio según los estándares del establecimiento.
* Gestionar la retirada de residuos y colaborar en el cumplimiento de las normas de higiene y APPCC.
* Apoyar al equipo de cocina en tareas auxiliares cuando la operativa lo requiera (pelar, limpiar géneros, etc.).
* Comunicar al responsable cualquier rotura, desperfecto o incidencia en el material. Perfil buscado
* Capacidad para trabajar en entornos de ritmo elevado, especialmente en temporada alta.
* Actitud proactiva, responsable y con buena predisposición al trabajo en equipo.
* Resistencia física: el puesto requiere estar de pie durante largos periodos y manipular cargas.
* Valorable experiencia previa en cocina o hostelería, aunque no imprescindible.
* Conocimiento básico de normas de higiene alimentaria (
se ofrece
formación interna). Condiciones
* Incorporación en temporada de verano (junio–septiembre), con posibilidad de continuidad.
* Turnos rotativos adaptados al servicio del hotel (desayunos, almuerzos y cenas).
* Ambiente de trabajo en equipo en un entorno costero con alta ocupación estival. Diversidad y sostenibilidad En Olala nos enorgullecemos de cultivar un entorno laboral dinámico e inclusivo que celebra la individualidad y la diversidad. Además, implementamos prácticas de eficiencia energética y participamos en proyectos comunitarios que promueven la preservación cultural.