COCINERO/A 16HRS

Compass Group España es parte de Compass Group PLC, líder mundial en Restauración y Support Services. Desde hace más de 50 años ofrecemos nuestros servicios en sectores clave de Business & Industry, Healthcare, Seniors, Education, Sports & Leisure y Catering con un portfolio de marcas reconocidas en el mercado. Estamos entre los 10 primeros empleadores a nivel mundial, contamos con un equipo de 600.000 personas en 50 países, servimos alrededor de 4 mil millones de comidas al año y trabajamos cada día con 40.000 clientes. A lo largo de estos años se ha mantenido el compromiso de nuestro equipo con nuestros clientes, la calidad de nuestro servicio y nuestro espíritu de innovación. La receta del éxito Compass: experiencia, confianza, compromiso y el mejor equipo de profesionales. Si quieres compartir nuestro proyecto, únete a este gran equipo. Eurest Colectivities S.
L garantiza la igualdad de oportunidades, así como la equidad en la valoración de las candidaturas adscritas al presente proceso de selección. Funciones Te ofrecemos la posibilidad de incorporarte a un equipo dinámico, donde trabajamos cada día para influir positivamente en la vida de los demás a través de la alimentación. Como cocinero/a realizarás de manera cualificada, autónoma y responsable, la preparación, aderezo y presentación de platos utilizando las técnicas más idóneas. Si te gustan los entornos multinacionales, el trabajo en equipo y la pasión por la calidad, Esta es tu empresa ¿Cuáles serían tus funciones?
* Realizar de manera cualifica, autónoma y responsable, la preparación, aderezo y presentación de platos utilizando las técnicas más idóneas.
* Se responsabilizará de la elaboración de las carnes, aves, pescados, legumbres, etc. de acuerdo a los pesos y medidas marcadas a las cantidades que se le indiquen. Así como la correcta presentación de los platos
* Colaborar en los pedidos y conservación de materias primas y productos de uso en la cocina
* Controlará las fechas de caducidad, así como la temperatura y refrigeración de los productores que utilice para la elaboración cumpliendo las directrices de calidad.
* Colaborar en el montaje y desmontaje del servicio
* Participará en la recogida y transporte de aquellos productos necesarios para la elaboración de los menús.
* Colaborar en la planificación de menús y cartas
* Realización de platos y comidas de las dietas o regímenes indicados cumpliendo en todo momento con las fichas técnicas de los mismos.
* Controlar y cuidar de la conservación y aprovechamiento de los productos puestos a su disposición.
* Dará apoyo a las tareas de limpieza.
* Colaborara en todas aquellas tareas de recogida, cómputo y recolocación de materias primas o productos terminados, incluidas las mermas
* Elaborar y presentar los platos de acuerdo a las directrices fijadas, fichas técnicas, dietas, gramajes, etc.
* Colaborar en la gestión de inventarios, planificación de pedidos, conservación de materias prima, recepción de producto, etc.
* Controlar las fechas de caducidad, temperatura, conservación, etc. de la materia prima. ¿Qué buscamos?
* Formación en Hostelería
* Experiencia de 6 meses en posición similar
* Conocimientos de APPCC, Manipulación de Alimentos y PRL Contrato: 3 meses + posibilidad de contrato indefinido. Jornada de 16 horas semanales los fines de semana.

Horario:
sábado y domingo de 8h a 16h. Incorporación inmediata. Salario por convenio: 646€ brutos al mes por 14 pagas. Zona: El Prat de Llobregat. #J-18808-Ljbffr