AYUDANTE SUMILLER
Hace 4 días
Cataluña, España
METROPOLIS CLUB 2025 S.L
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Grupo Paraguas, referente en la alta gastronomía, abre las puertas de su proyecto más ambicioso: Metrópolis, un icónico destino culinario en el corazón de Madrid.
Descripción del puesto
Funciones:
* Apoyar en la gestión del stock, la bodega de día y el inventario.
* Colaborar en la actualización y mantenimiento de la carta de vinos, cavas, champagnes, destilados y otras bebidas de alta gama.
* Asistir en la recomendación de vinos y bebidas a los comensales, siguiendo las directrices del sumiller.
* En caso necesario y por necesidades puntuales del local, apoyar en la toma de comandas y otras funciones propias de sala.
* Asegurarse, junto con el sumiller, de que todos los productos servidos relacionados con su área estén correctamente registrados en el sistema informático.
* Participar en el aprendizaje continuo y en el asesoramiento básico del equipo de sala sobre servicio del vino.
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Funciones:
* Apoyar en la gestión del stock, la bodega de día y el inventario.
* Colaborar en la actualización y mantenimiento de la carta de vinos, cavas, champagnes, destilados y otras bebidas de alta gama.
* Asistir en la recomendación de vinos y bebidas a los comensales, siguiendo las directrices del sumiller.
* En caso necesario y por necesidades puntuales del local, apoyar en la toma de comandas y otras funciones propias de sala.
* Asegurarse, junto con el sumiller, de que todos los productos servidos relacionados con su área estén correctamente registrados en el sistema informático.
* Participar en el aprendizaje continuo y en el asesoramiento básico del equipo de sala sobre servicio del vino.