Jefe de cocina

Hace 4 semanas

Comunidad de Madrid, España Miss Sushi Jornada completa
Responsibilities
* Experiencia mínima demostrable como jefe de cocina, en restaurante con alto volumen de clientes.
- Capacidad de gestión y motivación de plantilla de distintos perfiles.
- Conocimientos de ofimática.
* Planificación y gestión del equipo de cocina a su cargo.
* Control de Stock e Inventarios, así como gestión de calidad/caducidades/APPCC y fichas de producto.
* Cumplir con los planes de Higiene del restaurante.
* Cumplimiento del APPCC.
* Disponibilidad horaria completa. Requisitos
* Conocimientos de cocina japonesa.
* Control de stock. xqysrnh
* Seguridad alimentaria. Seniority level
* Director Employment type
* Full-time Job function
* Other Industries
* Restaurants